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2101
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreat...
Publicado 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Tesis -
2102
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreat...
Publicado 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Tesis -
2103
Impacto del etiquetado frontal en el comportamiento de compra de alimentos preenvasados
Publicado 2022“…Conclusiones: Los SA del etiquetado frontal tuvieron efecto positivo en la elección de alimentos saludables, con resultados variables en las dimensiones de compra y consumo. …”
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Artículo -
2104
Diagnóstico clínico y carrera moral de adultos mayores residentes de una institución asilar en Los Ramones, Nuevo León. Procesos de desvinculación social con respecto a la enfermed...
Publicado 2018“…Posteriormente, se tratará el tema del diagnóstico y la carrera moral como procesos de ruptura de una biografía y de condicionamiento y consolidación de la pérdida de autonomías básicas; así, se mencionarán los efectos del diagnóstico de las enfermedades crónico-degenerativas en los cuidados a largo plazo y la institucionalización de los ancianos más vulnerables, como su papel en la ejecución de pautas disciplinarias de cuidado que a su vez se anclan a la construcción del estigma por enfermedad y vejez. …”
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Artículo -
2105
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2106
Desarrollo de heteroestructuras basadas en ferratos MFe₂O₄ (M=Cu, Ni) con óxidos simples y complejos para su aplicación en la generación fotocatalítica de hidrógeno.
Publicado 2018“…Las actividades fotocatalíticas más eficientes, se obtuvieron con las muestras: CuFe2O4-Fe2O3 3 % y NiFe2O4-ZnO 3% incrementando hasta 2 veces la actividad de los ferratos puros y hasta 4 veces la actividad de los óxidos simples. …”
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Tesis -
2107
Desarrollo de heteroestructuras basadas en ferratos MFe₂O₄ (M=Cu, Ni) con óxidos simples y complejos para su aplicación en la generación fotocatalítica de hidrógeno.
Publicado 2018“…Las actividades fotocatalíticas más eficientes, se obtuvieron con las muestras: CuFe2O4-Fe2O3 3 % y NiFe2O4-ZnO 3% incrementando hasta 2 veces la actividad de los ferratos puros y hasta 4 veces la actividad de los óxidos simples. …”
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Tesis -
2108
Fenotipos de obesidad y su asociación con el polimorfismo Pro12Ala del gen PPARƴ2 en mujeres de 18 a 50 años.
Publicado 2017“…Conclusiones: con base en la asociación encontrada entre el polimorfismo rs1801282 y las variables de estudio, se concluye que la presencia del alelo G está asociado con una tendencia a un perfil de riesgo a la salud, cuyo efecto posiblemente se modifica por factores epigenéticos o por la presencia de otros polimorfismos. …”
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Tesis -
2109
Fenotipos de obesidad y su asociación con el polimorfismo Pro12Ala del gen PPARƴ2 en mujeres de 18 a 50 años.
Publicado 2017“…Conclusiones: con base en la asociación encontrada entre el polimorfismo rs1801282 y las variables de estudio, se concluye que la presencia del alelo G está asociado con una tendencia a un perfil de riesgo a la salud, cuyo efecto posiblemente se modifica por factores epigenéticos o por la presencia de otros polimorfismos. …”
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Tesis -
2110
El ejercicio físico y su relación con el sistema inmune
Publicado 2009“…Por lo tanto, es de suma importancia incursionar en estos campos para aumentar nuestro conocimiento y poder emprender nuevos proyectos de investigación que puedan proveer información de los atletas mexicanos con respecto al efecto que tiene el ejercicio físico sobre la respuesta inmune de estos. …”
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Artículo -
2111
La paradiplomacia universitaria, las transformaciones de las universidades ante el COVID 19
Publicado 2021“…Los nuevos modelos universitarios traen consigo nuevas estrategias de paradiplomacia que permitan comprender la dimensión internacional de las universidades como actores locales.…”
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Artículo -
2112
Evaluación del potencial inmunogénico del péptido MVTLINNE de Helicobacter pylori, sólo o en combinación con extractos de plantas contra la infección en un modelo murino.
Publicado 2017“…El propósito de este proyecto fue evaluar la efectividad preventiva de la vacunación con el péptido MVTLINNE, el cual forma parte de la región N-terminal de la proteína de 50- 52 kD de H. pylori, en un modelo murino, sólo o en combinación con el efecto antimicrobiano de extractos de plantas. …”
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2113
Evaluación del potencial inmunogénico del péptido MVTLINNE de Helicobacter pylori, sólo o en combinación con extractos de plantas contra la infección en un modelo murino.
Publicado 2017“…El propósito de este proyecto fue evaluar la efectividad preventiva de la vacunación con el péptido MVTLINNE, el cual forma parte de la región N-terminal de la proteína de 50- 52 kD de H. pylori, en un modelo murino, sólo o en combinación con el efecto antimicrobiano de extractos de plantas. …”
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2114
Identificación de compuestos de Pachycereus marginatus (DC.) Britton & Rose E ibervillea sonorae (Watson) con actividad citotóxica contra el linfoma murino L5178Y-R.
Publicado 2016“…Su distribución mundial, su ascendente incidencia, costosos tratamientos y severos efectos secundarios de los mismos nos obligan a buscar nuevas alternativas que coadyuven a las terapias anticancerígenas ya existentes. …”
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2115
Identificación de compuestos de Pachycereus marginatus (DC.) Britton & Rose E ibervillea sonorae (Watson) con actividad citotóxica contra el linfoma murino L5178Y-R.
Publicado 2016“…Su distribución mundial, su ascendente incidencia, costosos tratamientos y severos efectos secundarios de los mismos nos obligan a buscar nuevas alternativas que coadyuven a las terapias anticancerígenas ya existentes. …”
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2116
Propuesta de matriz de contabilidad social para México 2022: un análisis estructural postpandemia de los sectores estratégicos, clave, impulsores e independientes
Publicado 2024“…El análisis multisectorial muestra un cambio significativo en la estructura económica de los últimos 10 años; particularmente se observan los efectos negativos que generó la crisis sanitaria de Covid-19 en diversas actividades como las manufacturas, el comercio y la agricultura. …”
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2117
Uso del exopolisacárido de Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L como agente estabilizador en la síntesis de nanopartículas metálicas para la obtención de compuestos híbridos con acti...
Publicado 2019“…El compósito que contiene las nanopartículas de NiO fue utilizado en combinación con diferentes antibióticos con el fin de conocer si es capaz de potenciar el efecto de los mismos. …”
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Tesis -
2118
Uso del exopolisacárido de Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L como agente estabilizador en la síntesis de nanopartículas metálicas para la obtención de compuestos híbridos con acti...
Publicado 2019“…El compósito que contiene las nanopartículas de NiO fue utilizado en combinación con diferentes antibióticos con el fin de conocer si es capaz de potenciar el efecto de los mismos. …”
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2119
Degradación de MCPA por fotocatálisis heterogénea bajo luz visible usando TiO2 modificado con Cr(III).
Publicado 2016“…Se preparó como referencia TiO2 sol-gel sin dopar vía microondas. Una vez sintetizados los materiales, se caracterizaron por difracción de rayos X (XRD), espectroscopia de fotoelectrones emitidos (XPS), microscopía electrónica de barrido (SEM), espectroscopia UV-Vis con reflectancia difusa, adsorción de N2 para determinación del área superficial por el método BET, potencial zeta y espectroscopia de absorción atómica. …”
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2120
Degradación de MCPA por fotocatálisis heterogénea bajo luz visible usando TiO2 modificado con Cr(III).
Publicado 2016“…Se preparó como referencia TiO2 sol-gel sin dopar vía microondas. Una vez sintetizados los materiales, se caracterizaron por difracción de rayos X (XRD), espectroscopia de fotoelectrones emitidos (XPS), microscopía electrónica de barrido (SEM), espectroscopia UV-Vis con reflectancia difusa, adsorción de N2 para determinación del área superficial por el método BET, potencial zeta y espectroscopia de absorción atómica. …”
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