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Hábitos y percepciones sobre alimentación y consumo de endulzantes en población universitaria por Wallinger, Marina Laura, Díaz, Francisco Manuel, Cabello, Emilio Luis, Yedvab, Mónica, Colombo , María Elena, Guerero, Guillermina Ailén, Pisarra, Florencia Magalí, Moreno, Ana Verónica, Pelatelli, Lucía

“…El 45% fueron hedonistas, predominando <40 años y el nivel socioeconómico bajo, entre restrictivos (30%) mujeres y >40 años, y entre conscientes el nivel socioeconómico medio-alto.  El consumo de azúcar (54%) predomina en nivel socioeconómico bajo y <25 años, y se identifica con atributos negativos. …”
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LA DESCRIPCIÓN EN EL PROPÓSITO DESCRIPTIVO DE LA FENOMENOLOGÍA por Cossio, Carlos

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UNA INTERPRETACIÓN ECONÓMICA DEL PARAÍSO TERRENAL EN LA SUMARIA RELACIÓN (C. 1604) DE DORANTES DE CARRANZA por Terukina, Jorge

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Servicio de acompañamiento y soporte a los trabajadores sociales en tiempos de COVID-19: experiencia colaborativa en Cataluña (España) por Puig-Cruells, Carmina

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Una revisión de la literatura sobre la investigación del activismo digital feminista desde una perspectiva de comunicación y cultura digital por García González, Lidia Angeles

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Gestión de conflictos a través de la mediación y su visión multidisciplinar-binacional en las ciencias sociales entre México y Colombia por Palacios Xochipa, Javier, Paternina Martínez, Jesús David, Berrelleza Romo, Mario Guillermo

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Implementación de una estrategia de marketing digital en una MiPyME del sector comercio en Campeche y su impacto en ventas por Medina Blum, Fernando, Quijano García, Román Alberto, Peña Vázquez, Diana Guadalupe

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Elaboración de harina para wafles reducida en azúcares por Jasso Soto, Alejandro Guadalupe, Castillo Loredo, Carmen Leonela, Flores Cedillo, Maria Lisseth

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Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos... por Cruz Méndez, Alfredo

“…La primera etapa experimental consistió en la preparación de microrreactores tipo batch a partir de diferentes mezclas entre ambos sustratos con relaciones C/N de 20, 25, 30, 35 y 50 e inoculándose con dos consorcios microbianos mixtos, nombrados inóculo granular (IG) e inóculo de composta (IC). …”
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Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos... por Cruz Méndez, Alfredo

“…La primera etapa experimental consistió en la preparación de microrreactores tipo batch a partir de diferentes mezclas entre ambos sustratos con relaciones C/N de 20, 25, 30, 35 y 50 e inoculándose con dos consorcios microbianos mixtos, nombrados inóculo granular (IG) e inóculo de composta (IC). …”
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Análisis de la restauración pasiva post-pecuaria en el matorral espinoso tamaulipeco del Noreste de México por Pequeño Ledezma, Miguel Angel

“…El mismo efecto fue encontrado en dos índices de biodiversidad con valores altos de los índices de Shannon (F=21.9, P<0.001) y Margalef (F=46.3, P<0.001). para el estudio realizado en el estadío sucesional de 30 años de abandono se registró un total de 9 familias, 11 géneros y 12 especies donde V. farnesiana y P. laveigata fueron las especies con los valores mas altos en abundancia, dominancia, y frecuencia en el área de estudio, contando con valores IVI de 45.12 y 12.67 respectivamente. …”
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Análisis de la restauración pasiva post-pecuaria en el matorral espinoso tamaulipeco del Noreste de México por Pequeño Ledezma, Miguel Angel

“…El mismo efecto fue encontrado en dos índices de biodiversidad con valores altos de los índices de Shannon (F=21.9, P<0.001) y Margalef (F=46.3, P<0.001). para el estudio realizado en el estadío sucesional de 30 años de abandono se registró un total de 9 familias, 11 géneros y 12 especies donde V. farnesiana y P. laveigata fueron las especies con los valores mas altos en abundancia, dominancia, y frecuencia en el área de estudio, contando con valores IVI de 45.12 y 12.67 respectivamente. …”
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Habilidades metacognitivas en estudiantes de bachillerato. por Serna Sánchez, Pedro Alonso

“…El instrumento cons-tó de 52 ítems, de los cuales 17 correspondieron a la dimensión Conocimiento de la cognición y 35 a la dimensión Regulación de la cognición. …”
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Definición y establecimiento formal de la engineering educación en México por Cázares Rangel, V. M.

“…La Engineering Education (Educación para la Ingeniería) es el área responsable de todos los aspectos relacionados con la educación en las facultades de ingeniería. …”
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LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL por Dixis Figueroa Pedraza, Dixis Figueroa Pedraza Dixis Figueroa Pedraza

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UN PROBLEMA DE CRÍTICA LITERARIA REGIONAL por Barrera, Víctor

“…Ciertamente, una literatura regional cobra significado en función de su relación con el centro productor de valores literarios (léase capital o centro cultural). …”
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Reseña de Contribución a un diálogo abierto. Cinco ensayos de Historia electoral latinoamericana por Fausta Gantus y Alicia Salmerón (coordinadoras) por Alba Michel, José Andrés

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Crecimiento académico: Redes de investigación y jóvenes investigadores por Ramírez-Bautista, Aurelio, Cruz-Elizalde, Raciel, Martínez-Falcón, Ana Paola, Suazo-Ortuño, Ireri, Torres-Hernández, Lizzeth A., Leyte-Manrique, Adrián, Becerra-López, Jorge Luis, Aguillón-Gutiérrez, David Ramiro

“…Cualquier resultado en la dinámica de los CAs, se implementa con la incorporación en estos a jóvenes investigadores a las instituciones, los que enriquecen y promueven nuevas LGAC, formación de recursos humanos y, por lo tanto, producción científica del CA de la institución. …”
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3er lugar: El idioma de las flores por Flores Mendez, Erica Montserrat

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Parte II Realidad y Ficción: Binomio de la teatralidad por Valdez, Gerardo

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