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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…El queso asadero se considera como queso con alto contenido de grasas con 28 g de lípidos y 105 mg de colesterol por cada 100 g de queso, por lo que la producción de éste con bajo contenido en colesterol es una buena alternativa para no excluirlo de la dieta. …”
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Evaluación in silico de la interacción de fitoquímicos de la albahaca (Ocimum basilicum L.) con un blanco involucrado en estrés oxidativo por Pérez-Sánchez , María de los Ángeles, Marco Antonio , García-Revilla, Diaz-Cervantes , Erik

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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Beneficios y daños de la terapia con finerenona en pacientes adultos con diabetes tipo 2. Revisión sistemática y metaanálisis. por Villagómez Estrada, Mariela Viviana

“…Como era de esperar, los cuatro estudios son ensayos controlados aleatorios de adultos con diabetes tipo 2 que comparan diferentes dosis de finerenona con placebo. …”
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Beneficios y daños de la terapia con finerenona en pacientes adultos con diabetes tipo 2. Revisión sistemática y metaanálisis. por Villagómez Estrada, Mariela Viviana

“…Como era de esperar, los cuatro estudios son ensayos controlados aleatorios de adultos con diabetes tipo 2 que comparan diferentes dosis de finerenona con placebo. …”
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Diferencia fractal en superficies de tierra vertida con suelo de Tamaulipas por Suárez Domínguez, Edgardo Jonathan, Aranda Jimenez, Yolanda Guadalupe

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El espacio público y su fracaso como generador de calidad de vida urbana en los polígonos de pobreza del Área Metropolitana de Monterrey (AMM) por Ríos Mejía, Bernardo, Díaz Montemayor, Gabriel

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Estudio Empírico de los Factores Relevantes en la Metodología de Valuación de Startups por Higuera, Enrique

“…Para el desarrollo del modelo se toman en cuenta los factores cualitativos más relevantes de metodologías ya existentes, con el objetivo de comparar los resultados obtenidos con los distintos métodos. …”
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La nueva imagen del Repositorio Académico Digital UANL y la implementación de Twitter para la difusión de contenidos por Villanueva Valadez, Carlos

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Don Martín de Zavala, Promotor de la Agricultura y la Ganadería en el Nuevo Reino de León por del Hoyo, Eugenio

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Carga externa por posición en jugadoras de soccer femenil primera división por Gurrola Mata, Myriam, Estrada Meneses, Edson Francisco, Sierra Muñiz, Gustavo, Enriquez Reyna, María Cristina

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El compromiso laboral interpretado a través de la encuesta Q12 Gallup para los trabajadores indirectos por Escobar-Olguín, Hector Enrique, Diaz-Flores, Alan de Jesús

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Evaluación sensorial de una bebida de orégano adicionada con glutamina por Téllez-Girón, S.O., García Mendoza, L.A., Hernández Miranda, Y., Rodríguez Castillo, E. L., Sosa Morales, M.E.

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El encuentro de la resiliencia en los profesionales de la salud con la pandemia COVID 19 por Reyes-Pedraza, María Eugenia, Téllez-Castilla, Maria Delia, del Real-García, Noe Emanuel

“…Metodología: Este trabajo se realizó con un enfoque cualitativo y una técnica documental exploratoria, se realizó una búsqueda en artículos de revistas especializadas y libros publicados, en los idiomas inglés y español, se incluyeron artículos originales a partir del año 2019 a la fecha, lo que permitió encontrar información y estudios empíricos sobre el tema. …”
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Riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2, Sobrepeso y Obesidad en adultos del Distrito de Barranquilla por Rodríguez Leyton, Mylene, Mendoza Charris, Mario, Sirtori Campo, Ana María, Caballero Torres, Ilianis, Suárez Muñoz, Mailleth, Alvarez Mertínez, María Alejandra

“…Se aplicaron pruebas estadísticas.Resultados: El 5,9 % (n=19) presentó riesgo alto y el 48,8%, (n=157) riesgo medio de DM2. Los factores de riesgo principales que presentaron relación estadísticamente significativa (p=0,00) fueron: inactividad física (74,84%), obesidad abdominal (62,77%), sobrepeso y obesidad (60,43%), el bajo consumo de verduras o frutas (56,21%) no tuvo significancia estadística.Conclusión: Se evidenció la relación del sobrepeso, la obesidad y la inactividad física   con el riesgo de desarrollar DM2 en adultos de Barranquilla. …”
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La dimensión ética de la gestión de compra: un caso venezolano en el sector petrolero por Abreu Quintero, José Luis

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Factores personales que afectan la calidad de vida de mujeres con cáncer de mama del noreste de México = Personal factors that affect quality of life of women with breast cancer fr... por Enríquez Reyna, María Cristina, Vargas Flores, María de los Angeles

“…Se analizó la influencia de los factores personales sobre la percepción de calidad de vida de mujeres en tratamiento para el cáncer mamario. …”
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Relación entre la cuenta de neutrófilos al egreso y riesgo de reingreso hospitalario en pacientes pediátricos con fiebre y neutropenia con leucemia linfoblástica aguda por Almaguer Garza, Estefanía

“…Uso de monoterapia con un antipseudomona-beta-lactámico o un carbapenémico como terapia empírica en pacientes pediátricos con alto riesgo de FN. …”
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Relación entre la cuenta de neutrófilos al egreso y riesgo de reingreso hospitalario en pacientes pediátricos con fiebre y neutropenia con leucemia linfoblástica aguda por Almaguer Garza, Estefanía

“…Uso de monoterapia con un antipseudomona-beta-lactámico o un carbapenémico como terapia empírica en pacientes pediátricos con alto riesgo de FN. …”
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