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Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

“…Por lo que se incorporó la microalga Chlorella vulgaris a un pan sin gluten para compensar los niveles de proteína y se realizó un pre-fermento para mejorar la capacidad viscoelástica de la masa y así poder generar una aceptabilidad más alta en los parámetros del producto final. …”
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Generación de proyectos sociales de emprendimiento universitarios latinoamericanos a través de la misión organizacional por Terán-Cázares, María Mayela, González-Garza, Ivon Abigail, Gaona-Tamez, Laura Leticia

“…El emprendimiento hoy en día ha sido ampliamente estudiado con el objetivo de entender y comprender la capacidad de las personas por iniciar un nuevo negocio o producto, esto conlleva entender el esfuerzo y dedicación hacia estos proyectos de trabajo, así como a los miembros que participan en este. …”
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Propiedades higrotérmicas, mecánicas y durabilidad en matrices cementantes con viruta de origen natural para producir mampostería. por Galván Mendoza, Víctor Armando

“…Por lo que un material cerámico como lo es el concreto hidráulico o compuestos a base de cementantes hidráulicos, debido a su estructura tienen baja conductividad térmica en comparación con materiales más conductivos como los metales pero mayor conductividad en comparación de los materiales aislantes térmicos (IVE, 2011).…”
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Propiedades higrotérmicas, mecánicas y durabilidad en matrices cementantes con viruta de origen natural para producir mampostería. por Galván Mendoza, Víctor Armando

“…Por lo que un material cerámico como lo es el concreto hidráulico o compuestos a base de cementantes hidráulicos, debido a su estructura tienen baja conductividad térmica en comparación con materiales más conductivos como los metales pero mayor conductividad en comparación de los materiales aislantes térmicos (IVE, 2011).…”
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Análisis socio-espacial del consumo de agua doméstica en Hermosillo, Sonora - Determinantes para el diseño de una política pública por Ojeda de la Cruz, Arturo

“…A su vez, se determina y analiza la distribución espacial de la vivienda y de la población (viv/Ha y hab/Ha) de manera de poder visualizar lo disperso o concentrado de estos términos que le dan la forma urbana a la ciudad. …”
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Análisis socio-espacial del consumo de agua doméstica en Hermosillo, Sonora - Determinantes para el diseño de una política pública por Ojeda de la Cruz, Arturo

“…A su vez, se determina y analiza la distribución espacial de la vivienda y de la población (viv/Ha y hab/Ha) de manera de poder visualizar lo disperso o concentrado de estos términos que le dan la forma urbana a la ciudad. …”
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Prácticas alimentarias de adolescentes dentro de un contexto de inseguridad alimentaria en tres preparatorias públicas con diferente nivel socioeconómico de Monterrey N,L. por Amador Corral, Sandra Rubí

“…Referente a los conocimientos, los discursos muestran que para los entrevistados del NSB, este factor no influye en la elección de cierto tipo de alimentos, sin embargo para los adolescentes de NSA, los conocimientos son un factor que si condiciona el consumo de alimentos debido a que los eligen en función de lo que mencionan conocer acerca de la calidad de la comida, su valor nutrimental, además sus preferencias están determinadas por el consumo de alimentos que no causen riesgos a la salud o les permita cuidar su peso. …”
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Prácticas alimentarias de adolescentes dentro de un contexto de inseguridad alimentaria en tres preparatorias públicas con diferente nivel socioeconómico de Monterrey N,L. por Amador Corral, Sandra Rubí

“…Referente a los conocimientos, los discursos muestran que para los entrevistados del NSB, este factor no influye en la elección de cierto tipo de alimentos, sin embargo para los adolescentes de NSA, los conocimientos son un factor que si condiciona el consumo de alimentos debido a que los eligen en función de lo que mencionan conocer acerca de la calidad de la comida, su valor nutrimental, además sus preferencias están determinadas por el consumo de alimentos que no causen riesgos a la salud o les permita cuidar su peso. …”
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Frecuencia de relaciones sexuales y número de parejas concurrentes entre personas casadas o cohabitantes de Monterrey, Nuevo León, México por Moral de la Rubia, José

“…El estado civil no tuvo efecto significativo sobre estas conductas sexuales. Con los 12 ítems de la EFN_PC se definió un modelo de dos factores correlacionados. …”
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Mapeo del ganglio linfático centinela en pacientes con cáncer de mama mediante imágenes fluorescentes utilizando verde de indocianina por Adame Gutiérrez, Anya Yamilia

“…El verde de indocianina ofreció una alta tasa de detección y sensibilidad para la biopsia del ganglio linfático centinela en el cáncer de mama temprano, con un tiempo operatorio corto y una cantidad adecuada de ganglios linfáticos centinela extirpados.…”
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Mapeo del ganglio linfático centinela en pacientes con cáncer de mama mediante imágenes fluorescentes utilizando verde de indocianina por Adame Gutiérrez, Anya Yamilia

“…El verde de indocianina ofreció una alta tasa de detección y sensibilidad para la biopsia del ganglio linfático centinela en el cáncer de mama temprano, con un tiempo operatorio corto y una cantidad adecuada de ganglios linfáticos centinela extirpados.…”
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Influencia del entrenador deportivo con relación al perfeccionismo y las orientaciones de meta por Pineda Espejel, Heriberto Antonio, López Walle, Jeanette M., Tomás Marco, Inés

“…El objetivo de este trabajo fue analizar cómo la relación entre el perfeccionismo individual en los deportistas y sus orientaciones de meta se ve afectada por la percepción del clima motivacional del equipo que genera el entrenador. …”
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Perfil de sensibilización a alergenos en niños con dermatitis atópica atendidos en el Servicio de Alergología del Hospital Universitario de la Universidad Autónoma de Nuevo Le... por Yong Rodríguez, Adrián, Macías Weinmann, Alejandra, Palma Gomez, Samuel, Arias Cruz, Alfredo, Pérez Vanzzini, Rafael, Gutiérrez Mujica, José Julio, González Díaz, Sandra Nora

“…La sensibilización a alergenos observada en la dermatitis atópica aumenta el riesgo del niño a padecer rinitis alérgica y asma. Los estudios recientes indican que entre mayor actividad de proteasas haya en los alergenos a los que se está sensibilizado, hay mayor defecto en la barrera cutánea y mayor gravedad de la enfermedad. …”
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Validación de instrumentos para medir preferencias y demandas inmediatas que compiten con la actividad física por Cruz Castruita, Rosa María, Ceballos Gurrola, Oswaldo, Cruz Castruita, Evelyn Lizeth, Salazar González, Bertha Cecilia

“…Las preferencias de conductas de descanso, uso de la tecnología, así como las demandas familiares, laborales y escolares son los factores que explicaron el mayor porcentaje de varianza total. …”
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Influencia de la criminología ambiental en la respuesta policial: caso Colombia por Alvarez Sánchez, Giovany, Figueroa Mejia, Angela Patricia, Criollo Rey, Pablo Antonio

“…Existen diferentes elementos de índole exógeno y endógeno que interactúan y que pueden afectar y modificar el comportamiento del funcionario policial, esto va a incidir en el proceder una descompensación individual y grupal en sus diferentes ámbitos en el cual se desarrolla; para lo cual es importante determinar qué variables y factores incurren en esta modificación conductual para su análisis. …”
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Hallazgos histopatológicos extra criterio en biopsias de glándula salival menor en pacientes con síndrome seco por Gamboa Alonso, Carmen Magdalena

“…Diecinueve pacientes no cumplieron con criterios de SSP (SICCA). Los pacientes con SSPB+ tenían más síntomas orales severos y serología positiva más alta para Anti-Ro, Anti-La y ANAs. …”
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Hallazgos histopatológicos extra criterio en biopsias de glándula salival menor en pacientes con síndrome seco por Gamboa Alonso, Carmen Magdalena

“…Diecinueve pacientes no cumplieron con criterios de SSP (SICCA). Los pacientes con SSPB+ tenían más síntomas orales severos y serología positiva más alta para Anti-Ro, Anti-La y ANAs. …”
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Síndrome metabólico, composición corporal y autoconcepto: Programa de salud integral para adolescentes con obesidad (CENLO). por Lomas Acosta, Raúl

“…Por lo antes expuesto, la aplicación de programas de intervención de actividad física y orientación nutricional en jóvenes con obesidad, pueden ser una valiosa propuesta y la terapia de luz como una posible alternativa para la reducción de los factores asociados a esta problemática. …”
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Síndrome metabólico, composición corporal y autoconcepto: Programa de salud integral para adolescentes con obesidad (CENLO). por Lomas Acosta, Raúl

“…Por lo antes expuesto, la aplicación de programas de intervención de actividad física y orientación nutricional en jóvenes con obesidad, pueden ser una valiosa propuesta y la terapia de luz como una posible alternativa para la reducción de los factores asociados a esta problemática. …”
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Utilidad diagnóstica de fibrosis hepática avanzada de un nuevo método no invasivo (HEPAMET) en pacientes con enfermedad hepática grasa no alcohólica por Castillo Martínez, María Fernanda

“…En el caso del diagnóstico de cirrosis, las escalas HEPAMET y FIB4 presentaron valores de sensibilidad, especificidad, VPP y áreas bajo la curva similares de 0.89 (IC 0.85 – 0.94), con VPN de 92% y 91%, respectivamente (tabla 3). …”
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