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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa de la dieta básica humana, forma parte de las principales fuentes de proteína en México, así como de una tradición de consumo y producción que cada vez es más limitada debido al cambio climático. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa de la dieta básica humana, forma parte de las principales fuentes de proteína en México, así como de una tradición de consumo y producción que cada vez es más limitada debido al cambio climático. …”
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Exigencia profesional y compromiso ético de los docentes universitarios por Chávez González, Guadalupe, Benavides Martínez, Benigno

“…Esta contribución es producto de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que tiene entre sus propósitos establecer una relación objetivo‐subjetiva entre las múltiples tareas que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como con los compromisos ético‐social derivado del despliegue de la propia profesión docente en el empeño de cumplir con las demandas institucionales. …”
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Habilidades socioemocionales en el ámbito escolar de los planteles de nivel medio Superior de la UANL por Osorio Castillo, Linda Angélica

“…A partir del siglo XX, el manejo de las emociones forma parte importante de la formación integral de los estudiantes en todos los niveles educativos. …”
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Percepciones maternas sobre las prácticas alimentarias en escolares de Monterrey, México por Avila Ortiz, María Natividad, Castro Sánchez, Ana Elisa, Núñez Rocha, Georgina Mayela, Zambrano Moreno, Adriana, Martínez Rodríguez, Anahí Elizabeth

“…Las prácticas alimentarias fueron parte de acontecimientos y significados sociales aprendidos por las madres de familia y que no siempre estuvieron acorde con los cánones nutricionales establecidos por los expertos.…”
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Drama en la educación como catalizador de los procesos de enseñanza y aprendizaje en la formación ciudadana de estudiantes de educación superior de la Universidad de Monterrey por López Macías, Carlos Iván

“…La problemática surge de la falta de participación activa e interés hacia el curso por parte de los estudiantes, producto del estilo de educación tradicional con que está diseñado. …”
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La responsabilidad social desde la percepción de un grupo de estudiantes emprendedores universitarios por Juárez Villalobos, Guillermina, Lara Mota, Julieta Stephanía, Gaitán Vigil, Clemente Carmen

“…Es preciso descubrir esta percepción, que nos permitirá conocer de que manera los emprendedores identifican esta responsabilidad en la Universidad en la que se forman, las actividades que se realizan y describir desde su óptica, definiciones de lo que es Responsabilidad Social. …”
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Rendimiento diagnóstico de la prueba RT-PCR para dengue, zika y chikungunya en orina por Alfaro Rivera, Christian Gerardo

“…Se obtuvieron variables clínicas y demográficas de los expedientes de pacientes con cualquier resultado positivo. …”
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Rendimiento diagnóstico de la prueba RT-PCR para dengue, zika y chikungunya en orina por Alfaro Rivera, Christian Gerardo

“…Se obtuvieron variables clínicas y demográficas de los expedientes de pacientes con cualquier resultado positivo. …”
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Auditorías PCAOB: Mejores estrategias para cumplir con el marco normativo del PCAOB en revisiones de control interno por Barrientos Elizondo, Carlos Daniel, Lozano Guerra, Fernando Iram

“…Este artículo es referente al marco normativo de control interno aplicable para empresas que son públicas en Estados Unidos y acerca de cuáles son los requerimientos oficiales establecidos por la autoridad para la revisión de dichas compañías por parte de los auditores externos, con el objetivo de exponer cuáles son algunas estrategias de auditoría a aplicar para cumplir el marco normativo y poder eficientar el trabajo realizado por las firmas de auditoría con el objetivo de tener un impacto significativo positivo, en el tiempo y con los recursos invertidosen la revisión.…”
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Instrumentos utilizados en el cuidado de la salud física en jóvenes estudiantes: Una revisión sistemática por Ortega Contreras, Georgina, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Benavides Pando, Elia Verónica, Blanco Vega, Humberto, Ornelas Contreras, Martha

“…Los cuestionarios de salud son instrumentos que aportan información para conocer los problemas en la práctica de autocuidado como una técnica que reporta aspectos relacionados con alguna conducta nociva; por lo que es esencial disponer de instrumentos, que puedan ser utilizados con el propósito de establecer y promover estrategias que contribuyan al impulso de conductas saludables. …”
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La negociación de las reglas de origen en el T-MEC, implicaciones para su puesta en práctica por Acua Popocatl, Raúl Gustavo, Jiménez Bautista, Selene, Ibarra Zavala, Darío Guadalupe

“…En agosto de 2017 comenzaron las negociaciones para la modernización del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, en el tema de la actualización de las reglas de origen, el gobierno de los Estados Unidos aplicó una estrategia distributiva de regateo para imponer a México y Canadá una redacción de las reglas acorde con su objetivo de contribuir con ellas a atenuar su desequilibrio comercial con sus socios, pero se tuvieron que hacer concesiones por las tres partes para la simplificación de los mecanismos para la aplicación práctica de tales reglas.…”
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Educación y capacitación para la población penitenciaria: Un análisis desde la reinserción social en el CERESO Apodaca por Cerda Pérez, Emma

“…Conclusiones y contribuciones: De manera general las personas privadas en el Centro de Reinserción Social Apodaca son personas jóvenes con un nivel educativo básico (primaria y/o secundaria) que, durante su sentencia, no encuentran posibilidades de desarrollo académico en el nivel medio superior dentro de esta institución penitenciaria. …”
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Educación y capacitación para la población penitenciaria: Un análisis desde la reinserción social en el CERESO Apodaca por Cerda Pérez, Emma

“…Conclusiones y contribuciones: De manera general las personas privadas en el Centro de Reinserción Social Apodaca son personas jóvenes con un nivel educativo básico (primaria y/o secundaria) que, durante su sentencia, no encuentran posibilidades de desarrollo académico en el nivel medio superior dentro de esta institución penitenciaria. …”
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Reuse, reduce & recycle por Córdova Rivera, Luis Antonio, Aguiar Téllez, Martha Karla

“…La contaminación ambiental es un tema que actualmente padecemos en nuestro estado, parte de este problema lo causan los residuos electrónicos causan graves daños en el medio ambiente, la basura electrónica, al ser desechada de manera inadecuada (en la calle o terrenos baldíos), puede liberar sustancias que dañan al suelo, al aire, a los seres vivos o al agua, debido a los materiales de los que son fabricados o contienen contaminantes dentro de los componentes para el adecuado funcionamiento; por otro lado el fast fashion o moda rápida es una actividad en la que las empresas textiles fabrican ropa de baja calidad en cuanto a la resistencia de la tela, o los colorantes de la misma, al fabricar este tipo de ropa se utiliza una gran cantidad de agua y por ende, se contaminan mantos acuíferos de ríos, lagos o mares. …”
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Impacto de la tecnología en la educación: una evolución en la acción del proceso de enseñanza-aprendizaje por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…Este trabajo presenta un análisis del impacto que la tecnología ha generado en la educación, provocando grandes cambios que requieren de una adaptación gradual por parte de los actores del proceso, así también para el sistema educativo en el que ha sido necesario hacer ajustes en los métodos de enseñanza, transportar el modelo tradicional hacia el modelo basado en competencias, que era ya urgente para el desarrollo social, sin embargo se hizo aún más presente la necesidad a partir de la intervención de la tecnología y la exigencia del mundo laboral. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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El burn-out y su impacto en los docentes de la Facultad de Contaduría Pública y Administración, Universidad Autónoma de Nuevo León = (The burn-out and its impact on teachers of the... por Puente Partida, Abel, Osorio Calderón, Jesús, Blanco Jiménez, Mónica

“…, conocer si la edad, el género y tener pareja son factores que se relacionan en sujetos que padecen el síndrome de SQT, así como saber si la antigüedad laboral, la satisfacción laboral y las relaciones laborales entre los sujetos de la investigación tienen algún grado significativo de relación con los niveles de SQT. …”
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Uso de servicios de salud por el adulto mayor en el Instituto Mexicano del Seguro Social por Baltazar Téllez, Rosa María

“…Estudios como este son una fuente de información para tomadores de decisiones, trabajadores de la salud, investigadores y los profesionales que realizan políticas de salud en relación con la atención de los Adultos Mayores.…”
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