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    DOS DOCUMENTOS INÉDITOS SOBRE LA VILLA DE TEPOZTLÁN por Gómezgil Rodríguez-Sala, Ignacio de Jesús

    Publicado 2017
    “…EL PRESENTE ARTÍCULO EN EL CUAL PRESENTAMOS dos documentos inéditos, forma parte de un trabajo en vías de publicación donde se reúnen los principales y más representativos documentos sobre la Villa de Tepoztlán que abarcan tres periodos de su historia, el prehispánico, el de la conquista y el virreinal. …”
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    Reseña de "Diario de un fundidor. Entre el acero, el oficio y la camaradería" por Pérez Castro, Luis Enrique

    Publicado 2024
    “…A través de estas páginas el autor reconstruye el acontecer cotidiano de las diferentes personas relacionadas con los últimos 30 años de la Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey, ya fuera en sus patios, talleres u oficinas. …”
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    Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

    Publicado 2019
    “…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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    Artículo
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