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3161
Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.)
Published 2022“…Las espumas constan de una fase dispersa (gas/aire) en una fase dispersante líquida/semilíquida o sólida; los mousses son espumas sólidas, cuya estabilidad se le puede proporcionar mediante proteínas animales y vegetales. …”
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Article -
3162
Proceso de transición de una empresa tradicional a una digital: estudio preliminar
Published 2021“…Dentro de los hallazgos más representativos se encontró que lo primero que se debe considerar para el proceso de transición a una empresa digital es el compromiso de la alta dirección, en segundo lugar tener muy claro el objetivo y las metas de la empresa y saber por qué quieren esa transformación digital, en qué van a mejorar, cómo se va a traducir en términos de valor para el cliente, cuáles son sus procesos clave y cuáles son las necesidades específicas, englobando la primera fase en un diagnóstico digital.…”
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Article -
3163
Marketing de los candidatos a la gubernatura de Nuevo León en las redes sociales durante el proceso electoral de 2015
Published 2016“…Este hecho inédito fue producido por una serie de factores antecedentes, el principal de ellos, la reforma electoral 2013-2014 que permitió su inclusión para competir por cargos de elección popular. …”
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Article -
3164
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3165
Análisis del engagement académico en estudiantes de las carreras de administración y gestión empresarial
Published 2018“…Se examinó mayor correlación positiva entre los factores Vigor y Absorción. Finalmente se halló que, estudiantes que poseen beca de estudios, o trabajan actualmente, desarrollan más su: persistencia, esfuerzo, inspiración, entusiasmo, además de poder dividir su tiempo y destinar sus energías para trabajar y estudiar, es decir, desarrollan su estado mental positivo de engagement.…”
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Article -
3166
El Poder de la mediación
Published 2022“…La mediación es una fuente de poder, es una fuerza que genera el empoderamiento de las personas cuando acuden a ella, porque produce sinergias que hacen del mediador un agente de cambio social y un agente de paz. …”
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Article -
3167
Construcción de la escala de la eficacia del entrenador en la enseñanza: estudios preliminares
Published 2012“…La fiabilidad de cada uno de los factores es satisfactoria, obteniéndose α = .87 en el factor uno y α = .76 para el factor dos. …”
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Otro -
3168
Mejoramiento del espacio público y promoción de la participación ciudadana a través de la modificación de la actitud hacia el pago de impuestos: una estrategia educativa.
Published 2011“…En la presente investigación, se afirma que existe desconocimiento generalizado en los jóvenes de Nuevo León sobre las funciones del estado, la justificación de la existencia de los impuestos y una percepción negativa sobre la función pública. …”
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Sección de libro. -
3169
Composición factorial de la escala de ansiedad ante el envejecimiento de lasher y faulkender en estudiantes universitarios mexicanos
Published 2016“…Además, los resultados de los análisis factoriales llevados a cabo con las submuestras, indican la existencia de fuertes evidencias de la estabilidad de la estructura factorial. …”
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Article -
3170
Estudio sobre la industria editorial en México durante los siglos XX y XXI.
Published 2018“…Otro asunto de vital importancia que se aborda es el de la promoción o fomento del hábito de la lectura recreativa, desde las iniciativas gubernamentales las cuales no han llegado a significar un asunto de estado, de organizaciones no gubernamentales, comerciales e individuales, para en la medida de las posibilidades lograr el aumento de la lectura habitual, debido a que la lectura ocasional y el desdén a la lectura son los factores que prevalecen actualmente. …”
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Conferencia o artículo de un taller. -
3171
Aislamiento y caracterización de células mesenquimales derivadas de tejido adiposo
Published 2019“…Las MSCs se diferencian en múltiples linajes celulares con la ayuda de factores de diferenciación apropiados. …”
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Tesis -
3172
Aislamiento y caracterización de células mesenquimales derivadas de tejido adiposo
Published 2019“…Las MSCs se diferencian en múltiples linajes celulares con la ayuda de factores de diferenciación apropiados. …”
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Tesis -
3173
Elementos que influyen en el posicionamiento de mercado de las microempresas comerciales
Published 2023“…La presente investigación busca dotar de elementos estratégicos como servicio al cliente, precios competitivos, calidad del producto y una eficiente distribución a las microempresas para que su posicionamiento sea efectivo; en cuanto a la técnica utilizada, se realizó una investigación descriptiva documental partiendo de lo que varios autores ya han revisado, distintos textos, artículos, y fuentes electrónicas, cabe indicar que la revisión documental se realizó en publicaciones indexadas en diferentes repositorios con publicaciones Q2, entre otros, dando como resultado un total de 32 publicaciones de investigación revisados que cumplen con los criterios de búsqueda señalados en el diseño metodológico planteado en la presente investigación. …”
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Article -
3174
Detección y caracterización de bacteriocinas producidas por cepas de bacillus thuringiensis y su potencial como agentes antibacterianos.
Published 2016“…Esta bacteriocina presentó estabilidad ante diferentes niveles de pH y hasta una temperatura de 90°C, así mismo la actividad de la bacteriocina L4-2 contra cepas sensibles desapareció al ser tratada con proteinasa K, lo que indica su naturaleza protéica. …”
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Tesis -
3175
Detección y caracterización de bacteriocinas producidas por cepas de bacillus thuringiensis y su potencial como agentes antibacterianos.
Published 2016“…Esta bacteriocina presentó estabilidad ante diferentes niveles de pH y hasta una temperatura de 90°C, así mismo la actividad de la bacteriocina L4-2 contra cepas sensibles desapareció al ser tratada con proteinasa K, lo que indica su naturaleza protéica. …”
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Tesis -
3176
Estrategias de Marketing Social en Salud: Análisis comparativo Nuevo León-Tabasco
Published 2019Get full text
Article -
3177
Creación y desarrollo de un instrumento de evaluación de la creatividad para entrenadores deportivos
Published 2023“…Método: Realizado en 5 fases, primero se aplicó un cuestionario de 25 preguntas abiertas a 10 entrenadores deportivos mexicanos; contrastando esta información con la literatura, se diseñó un banco de 80 ítems, para ser vinculados con dimensiones psicológicas como: Auto eficacia, Fluidez, Innovación, Liderazgo, Enseñanza y Personalidad. …”
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Tesis -
3178
Creación y desarrollo de un instrumento de evaluación de la creatividad para entrenadores deportivos
Published 2023“…Método: Realizado en 5 fases, primero se aplicó un cuestionario de 25 preguntas abiertas a 10 entrenadores deportivos mexicanos; contrastando esta información con la literatura, se diseñó un banco de 80 ítems, para ser vinculados con dimensiones psicológicas como: Auto eficacia, Fluidez, Innovación, Liderazgo, Enseñanza y Personalidad. …”
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Tesis -
3179
Riqueza de macromicetos y análisis de similitud en bosques templados en el estado de Querétaro
Published 2006“…En los análisis de similitud de las zonas de estudio, con base en su micobiota, después de tres años Santa Ana y Ranas fueron las localidades con los mayores índices y Chavarrías y Lagunas las más disímiles. …”
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Tesis -
3180
Riqueza de macromicetos y análisis de similitud en bosques templados en el estado de Querétaro
Published 2006“…En los análisis de similitud de las zonas de estudio, con base en su micobiota, después de tres años Santa Ana y Ranas fueron las localidades con los mayores índices y Chavarrías y Lagunas las más disímiles. …”
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Tesis