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    Diseño de pretratamientos antioxidantes para el secado de cascara de plátano con infrarrojo y aire caliente por Gutiérrez-Aguirre, Y., Ozuna-López, C., Abraham-Juárez, Ma. Del R., Acosta-Castillo, M.G.L., Rocha-Mendoza, M.A., Mares-Mares, E.

    Publicado 2023
    “…El objetivo fue diseñar un pretratamiento antioxidante empleando la metodología de superficie de respuesta y secar la cascara con aire caliente e infrarrojo. Se empleó un diseño Box-behnken con MiniTab19 para establecer las concentraciones de ácido cítrico, ascórbico y bisulfito de sodio de acuerdo con los límites establecidos por COFEPRIS. …”
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    México: un país emergente con oportunidad económica sustentable; un ensayo desde una perspectiva de innovación y competitividad por Herrera Esquivel, Emmanuel, Treviño Montemayor, Jorge, Cerecedo Cruz, Eduardo

    Publicado 2022
    “…Se estima que la economía podría duplicarse para el año 2042 si es que crece (constantemente, o cerca) al +-2.3% de su tasa anual promedio entre los años de 2016 a 2050 tomando en cuenta que los mercados emergentes y los países en desarrollo o crecimiento de las economías como China, India, Brasil, Indonesia, Rusia, Turquía y México. …”
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