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801
Determinantes genéticos y del ambiente para susceptibilidad a osteoporosis en mujeres sanas de Nuevo León.
Publicado 2014“…El presente estudio buscó profundizar en la explicación teórica de la interacción de factores genéticos, ambientales y conductuales de riesgo de alimentación y nivel de actividad física, siguiendo el modelo de Rebbeck (2002), el cual se consideró apropiado para guiar este estudio, por explicar el estado de salud en función de las conductas de riesgo, precedidas por fenotipos intermedios y la interacción gen-ambiente. …”
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Tesis -
802
Determinantes genéticos y del ambiente para susceptibilidad a osteoporosis en mujeres sanas de Nuevo León.
Publicado 2014“…El presente estudio buscó profundizar en la explicación teórica de la interacción de factores genéticos, ambientales y conductuales de riesgo de alimentación y nivel de actividad física, siguiendo el modelo de Rebbeck (2002), el cual se consideró apropiado para guiar este estudio, por explicar el estado de salud en función de las conductas de riesgo, precedidas por fenotipos intermedios y la interacción gen-ambiente. …”
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803
Producción de biocombustibles utilizando spirulina sp como fuente de carbono
Publicado 2011“…Los resultados obtenidos para la caracterización fisicoquímica de Spirulina sp. fueron los siguientes: pH inicial de 6.38, humedad 2.67% y 18.13% de azúcares reductores promedio en su composición. El cultivo de Saccharomyces cerevisiae presentó mayor crecimiento en medio YPS, una tolerancia máxima de glucosa de 120 g/L y producción de etanol de 15.48% v/v a las 30 h, en medio YPS. …”
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804
Producción de biocombustibles utilizando spirulina sp como fuente de carbono
Publicado 2011“…Los resultados obtenidos para la caracterización fisicoquímica de Spirulina sp. fueron los siguientes: pH inicial de 6.38, humedad 2.67% y 18.13% de azúcares reductores promedio en su composición. El cultivo de Saccharomyces cerevisiae presentó mayor crecimiento en medio YPS, una tolerancia máxima de glucosa de 120 g/L y producción de etanol de 15.48% v/v a las 30 h, en medio YPS. …”
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805
Estilos interpersonales del entrenador, frustación de las necesidades psicológicas básicas y afectos en deportistas universitarios
Publicado 2016“…La teoría de la autodeterminación (Deci y Ryan, 1985; 2000), que explica la motivación desde diferentes perspectivas, en el deporte menciona el por qué de las conductas de los atletas están relacionas con el estilo del entrenador, menciona dos estilos; el de apoyo a la autonomía y el estilo controlador, el primero brinda la oportunidad de opinión y elección y el segundo impone y dirige las conductas. …”
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806
Estilos interpersonales del entrenador, frustación de las necesidades psicológicas básicas y afectos en deportistas universitarios
Publicado 2016“…La teoría de la autodeterminación (Deci y Ryan, 1985; 2000), que explica la motivación desde diferentes perspectivas, en el deporte menciona el por qué de las conductas de los atletas están relacionas con el estilo del entrenador, menciona dos estilos; el de apoyo a la autonomía y el estilo controlador, el primero brinda la oportunidad de opinión y elección y el segundo impone y dirige las conductas. …”
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807
Programa de actividad física virtual en trabajadores de la Universidad Veracruzana
Publicado 2021“…Los entornos laborales en la Universidad Veracruzana no promueven conductas de salud, particularmente de actividad física, siendo esto un factor de riesgo para el desarrollo de Enfermedades Crónico Degenerativas y afecciones psicosociales, que ante situación de confinamiento y aislamiento social se intensifican dichas conductas de riesgo. …”
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808
Programa de actividad física virtual en trabajadores de la Universidad Veracruzana
Publicado 2021“…Los entornos laborales en la Universidad Veracruzana no promueven conductas de salud, particularmente de actividad física, siendo esto un factor de riesgo para el desarrollo de Enfermedades Crónico Degenerativas y afecciones psicosociales, que ante situación de confinamiento y aislamiento social se intensifican dichas conductas de riesgo. …”
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809
Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad...
Publicado 2015“…A través de entrevista, se colectaron datos sobre factores de riesgo para enfermedad periodontal en 3 apartados: higiene oral, conductas nocivas para la salud y conductas de origen alimentario vinculadas a salud oral. …”
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810
Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad...
Publicado 2015“…A través de entrevista, se colectaron datos sobre factores de riesgo para enfermedad periodontal en 3 apartados: higiene oral, conductas nocivas para la salud y conductas de origen alimentario vinculadas a salud oral. …”
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811
Percepción de riesgo a la salud por estrés, actividad física y metamemoria en el adulto mayor.
Publicado 2014“…Estudios muestran discrepancia entre lo que los participantes autoreportan como buenas conductas de salud y su control metabólico. Debido a lo anterior surge la pregunta: ¿Por qué, a pesar de recibir educación, conocer e identificar buenas conductas de salud, no se refleja en el control metabólico? …”
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812
Percepción de riesgo a la salud por estrés, actividad física y metamemoria en el adulto mayor.
Publicado 2014“…Estudios muestran discrepancia entre lo que los participantes autoreportan como buenas conductas de salud y su control metabólico. Debido a lo anterior surge la pregunta: ¿Por qué, a pesar de recibir educación, conocer e identificar buenas conductas de salud, no se refleja en el control metabólico? …”
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813
Prevalencia de consumo de drogas en menores infratores.
Publicado 2006“…Los objetivos del estudio fueron determinar la prevalencia del consumo de drogas lícitas (tabaco y alcohol) e ilícitas (cocaína, inhalables y marihuana) alguna vez en la vida, en los últimos 12 meses y en los últimos 30 días, conocer las características sociodemográficas de los menores infactores e identificar las conductas delictivas en que incurren los menores.…”
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814
Prevalencia de consumo de drogas en menores infratores.
Publicado 2006“…Los objetivos del estudio fueron determinar la prevalencia del consumo de drogas lícitas (tabaco y alcohol) e ilícitas (cocaína, inhalables y marihuana) alguna vez en la vida, en los últimos 12 meses y en los últimos 30 días, conocer las características sociodemográficas de los menores infactores e identificar las conductas delictivas en que incurren los menores.…”
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815
Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano.
Publicado 2018“…Se estandarizó el método de preparación del extracto de cáscara de plátano y se midió la cantidad de azúcares reductores presentes. De igual forma, se evaluó la capacidad de crecimiento de la levadura, así como la producción de ácidos grasos, carotenos y un exopolisacárido, con el fin de conocer el efecto que tenían los componentes del extracto sobre el metabolismo de R. mucilaginosa. …”
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816
Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano.
Publicado 2018“…Se estandarizó el método de preparación del extracto de cáscara de plátano y se midió la cantidad de azúcares reductores presentes. De igual forma, se evaluó la capacidad de crecimiento de la levadura, así como la producción de ácidos grasos, carotenos y un exopolisacárido, con el fin de conocer el efecto que tenían los componentes del extracto sobre el metabolismo de R. mucilaginosa. …”
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817
RECORDANDO A PIERRE BOURDIEU (1930-2002)
Publicado 2022“…Quizás sea el propio Bourdieu quien nos conteste y nos pida que intentemos visualizarlo como un autor y tratemos de hacerlo hablar en el repaso de sus obras y aportaciones, procurando alejarse de lo que él llamó rumores intelectuales: donde circulan eslogans reductores, que dañan más de lo que ayudan en la comprensión de las ideas de un pensador como lo fue el propio Bourdieu: "El conocimiento por eslogans, por palabras clave es muy importante: los enemigos, que tienen interés en "reducir" y en destruir (según la lógica del insulto: tú no eres sino un...) colaboran con los amigos (protégeme de mis amigos, decía Enrique IV. yo me encargo de mis enemigos) que pueden influir negativamente (por fetichismo o, simplemente por tontería) en la construcción de la imagen social de un autor…”
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Artículo -
818
Evaluación del aceite esencial de Thymus sp (tomillo) como agente conservador para prolongar la vida de anaquel de fresas (Fragaria sp)
Publicado 2019“…Los cambios en la calidad del fruto fueron evaluados por medio de las determinaciones de color, firmeza, sólidos solubles totales, azúcares reductores, pH, acidez titulable, humedad, así como por observación de daño microbiológico. …”
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Artículo -
819
Biotransformación reductiva de colorantes azo utilizando un consorcio anaerobio enriquecido y mediadores redox inmovilizados en carbón activado.
Publicado 2016“…El consorcio anaerobio especializado se enriqueció mediante la adición de un MR, promoviendo así el establecimiento selectivo de microorganismos reductores de humus en el consorcio original. Adicionalmente, se inmovilizó el MR en carbón activado (CA) para evitar la adición continua del MR durante el proceso de decoloración. …”
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Tesis -
820
Biotransformación reductiva de colorantes azo utilizando un consorcio anaerobio enriquecido y mediadores redox inmovilizados en carbón activado.
Publicado 2016“…El consorcio anaerobio especializado se enriqueció mediante la adición de un MR, promoviendo así el establecimiento selectivo de microorganismos reductores de humus en el consorcio original. Adicionalmente, se inmovilizó el MR en carbón activado (CA) para evitar la adición continua del MR durante el proceso de decoloración. …”
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