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Desarrollo de producto a partir de alimentos recibidos por el banco de alimentos Monterrey. por Cantú de León, B., Jiménez Leza, A. A., Olivares Morales, A. M., Pérez Puente, Dante Daniel

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Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter). por Ramos Flores, A., González Luna, Aldo Rodrigo, García González, S., Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

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Análisis sensorial de vinos tintos para aplicación de maridaje en carnes rojas por Durán Lugo, Reyna, Báez González, Juan Gabriel

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Caracterización Fisicoquímica y efecto de la cocción en propiedades nutricionales del frijol Vigna umbellata Thumb. por García Alanís, Karla G., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, García Solano, N. F., Walle Castro, A. V., Martínez García, M. K., Hernández Cortés, N. A.

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Composición Química, Propiedades Físicas y Reológicas del mucílago de Aloe barbadensis Miller. por Pérez Benites, Viviana Janette, Minjares Fuentes, José Rafael, Martínez García, Juan José, Báez González, Juan Gabriel, Candelas Cadillo, María Guadalupe

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Índice de saponificación de mayonesas por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

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Utilización de un método in vitro para evaluar la toxicidad de chaya, una planta nutritiva utilizada en medicina tradicional para la disminución del colesterol por Miranda Velásquez, Lylia Graciela, Núñez González, María Adriana, Rodríguez Arzave, J. A.

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Las enferemedades emergentes transmitidas por vectores: Paludismo, dengue, chinkunguya y zika. por Alfaro Martínez, Carlos Roberto, Saldaña Torres, Daniel Rafael, Godínez Ríos, Miguel Guadalupe, Verde Milán, Julio César, Trujillo Rodríguez, Gerardo de Jesús, López Rodríguez, Martha Patricia, Martínez de Villarreal, Laura Elia, Flores Suárez, Adriana Elizabeth, Ponce García, Gustavo, Rodríguez Sánchez, Irám Pablo

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Antibacterial activity of oenothera rosea (L 'Hér) leaf extracts por Gómez Flores, Ricardo Alberto, Reyna Martinez, Raul, Tamez Guerra, Patricia, Quintanilla Licea, Ramiro

“…Place and Duration of Study: Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, Departamento de Microbiología e Inmunología and Departamento de Química, San Nicolás de los Garza, NL. …”
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Obtención de péptidos con actividad citotóxica derivados de las parasporinas de bacillus thuringiensis por Suárez Treviño, Verónica Melissa

“…Las parasporinas (PS) representan una nueva clase de proteínas de los cristales de Bacillus thuringiensis con actividad biológica hacia células de cáncer de diversos orígenes. …”
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Determinación de la concentración de amiodarona y desetilamiodarona en plasma y eritrocitos en pacientes con terapia crónica oral. por Quintero González, Alejandro

“…Las técnicas de extracción Líquido-Líquido fueron desarrolladas como pretratamiento de las matrices biológicas. Las validaciones bioanalíticas fueron realizadas siguiendo las especificaciones de la NOM-177-SSA1-2013 para la determinación simultánea de amiodarona y desetilamiodarona en plasma, eritrocitos y tejido adiposo subcutáneo. …”
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Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de lípidos y carotenoides totales en un extracto hexánico de Haematococcus pluvialis en distintos periodos de estrés. por Guajardo Barbosa, Claudio

“…El alga verde Haematococcus pluvialis se encuentra comúnmente en climas templados de todo el mundo y es una de las fuentes biológicas más importantes de carotenoides; Los cuales se acumulan en forma de vesículas alrededor del núcleo y se forman sometiéndola a condiciones de estrés como limitación de nutrientes o exposición a la luz ultravioleta. …”
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Estudios bioquímicos del IMMUNEPONTENT CRP y de su mecanismo de citotoxicidad en células HeLa. por Martínez Torres, Ana Carolina

“…El IMMUNEPOTENT CRP, mezcla heterogénea de sustancias menores a 12 kDa, es un producto elaborado y distribuido por el Laboratorio de Inmunología y Virología (LIV),de la Facultad de Ciencias Biológicas (FCB) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). …”
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Lípidos Alternativos en la Nutrición de Peces Marinos | Alternative Lipids in Nutrition of Marine Finfish por Nishioka Rombenso, Artur

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Alimento natural en acuacultura: una revisión actualizada por Martínez Córdova, Luis R., Martínez Porchas, Marcel, López Elías, José Antonio, Campaña Torres5, Alfredo, Miranda Baeza, Anselmo, Ballester, Eduardo, Porchas Cornejo, Marco A.

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Lupins - an alternative protein source for use in shrimp feeds por M. Smith, David, Tabrett, Simon, Irvin, Simon, Barclay, Margaret

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Nutrición y alimentación de larvas de peces marinos por Civera-Cerecedo, R, Alvarez-González, C.A., Moyano-López, F.J.

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Canola protein concentrate as a feed ingredient for salmonid fish por D. Drew, Murray

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Biotecnología de Proteínas Recombinantes para la Aplicación en Acuacultura por Guerrero-Olazarán, Martha, Cab-Barrera, Eddy. L., Galán-Wong, Luis J., Viader-Salvadó, José M.

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Challenges in Developing Successful Formulated Feed for Culture of Larval Fish and Crustaceans por D'Abramo, Louis R.

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