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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

“…El tejuino es una bebida tradicional fermentada de origen mexicano, la cual es elaborada utilizando como base la harina o masa de maíz nixtamalizada. Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Diagnóstico que posibilita la definición del perfil del profesor-asesor para una institución de educación superior en el área de ingeniería por Palomares, María Blanca, Sordia Salinas, César, Torres Bugdud, Arturo, Witrón Ruíz, Melissa Karina

“…La estrategia vez implementada cada semestre, disminuirá la cantidad de alumnos que estén a punto de desertar de sus carreras.La cantidad de Profesores-Asesores en la FIME puede ser incrementada para un mayor aprovechamiento para las asesorías en periodos futuros. En base de datos de la tabla docente de la FIME, se pudo analizar que solo el 31.5 % de los profesores en la facultad son asesores, lo cual indica que hay áreas de oportunidad en el tema. …”
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Efecto de Fluoración en las Propiedades de Conducción del Sistema Donador-Aceptor-Donador BPEN(TPAM): por Flores Mena , Raul Rodolfo, Campos Almazan , Mara Ibet, Hernandez Vazquez , Esther Elena, Landeros Martinez, Linda Lucero, Sanchez Bojorge, Nora Aydee, Palomares Baez, Juan Pedro, Rodriguez Valdez , Luz María

“…Estos se realizaron con el funcional r2scan3e y el conjunto de base def2-mTZVPP. También, se compararon los resultados de r2scan-3c con otros funcionales y datos experimentales del pentaceno(PEN), perfluoropentaceno(PFP) y de 14-Bis(dimetilamino)-benceno(14BDMAB). …”
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La Cumbre de las Américas y la gestión del Pacto de Migración y Desarrollo: ¿viable? por Ramos García, José María, Barrachina Lisón, Carlos

“…También, la reflexión del trabajo está encaminada a evaluar la viabilidad de la implementación del pacto migratorio suscrito en la Cumbre con base en el enfoque de políticas públicas. La metodología del artículo está fundamentada con base en un análisis de la viabilidad de las políticas, considerando los enfoques de gobernanza y de políticas públicas. …”
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Caso de estudio sobre la percepción del color del empaque de productos de limpieza para el cabello por Rebolledo-Iglesias, Gilberto, Aranda-Contreras, Elda Aurora, Cantú-Benavides, Juan

“…Se presenta un marco teórico con las bases de los estímulos, percepción, neuromarketing y la relación de los colores con los 4 conceptos utilizados con base a un estudio realizado por Heller en el año 2000. …”
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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en una población pediátrica de una escuela primaria privada y comparación con una escuela primaria pública por Vega Ambríz, Karla Priscila

“…Se generó una base de datos con la información recabada y se realizó un análisis comparativo con escolares de una escuela primaria pública. …”
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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en una población pediátrica de una escuela primaria privada y comparación con una escuela primaria pública por Vega Ambríz, Karla Priscila

“…Se generó una base de datos con la información recabada y se realizó un análisis comparativo con escolares de una escuela primaria pública. …”
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Evaluación de las propiedades psicométricas del Brief COPE, su relación con el NEO PI-R y diferencias de género en Brasil por Morán, Consuelo, Méndez, Luz Marina, González Ramírez, Mónica Teresa, Landero Hernández, René, Menezes, Ester

“…El NEO PI-R es una escala base para examinar la personalidad y el Brief COPE es un instrumento, poco difundido en Brasil, para examinar el afrontamiento. …”
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PERCEPCIÓN SENSORIAL Y POIESIS, UNA PROPUESTA DIDÁCTICA: LA CREACIÓN A TRAVÉS DE LOS SENTIDOS por Zavala Salazar, Berenice, Flores Treviño, María Eugenia

“…En esta investigación se encuentra la fundamentación, descripción y aplicación de dos fases de una propuesta didáctica instrumentada a partir de la práctica reflexiva de la percepción sensorial, como una herramienta para favorecer la poiesis, es decir, la creación literaria en la producción de textos orales y escritos. …”
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Patrón de repetición familiar en el síndrome de intestino irritable por Martínez Gutiérrez, Cynthia Marlene

“…En cuanto a las enfermedades del espectro MUS auto reportadas en familiares el 7,5% de los casos reporto tener al menos un familiar con fibromialgia contra el 3,8% de los controles, (p= 0,084). …”
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Patrón de repetición familiar en el síndrome de intestino irritable por Martínez Gutiérrez, Cynthia Marlene

“…En cuanto a las enfermedades del espectro MUS auto reportadas en familiares el 7,5% de los casos reporto tener al menos un familiar con fibromialgia contra el 3,8% de los controles, (p= 0,084). …”
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ESTREÑIMIENTO Y SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE EN MUJERES EN EL TERCER TRIMESTRE DE GESTACIÓN: LA RELACIÓN CON LA INGESTA DIETÉTICA por Tijerina-Sáenz, Alexandra, Coronado-Guerrero, Lucero, Ramírez-López, Erik, Meneses-Valderrama, Víctor Manuel, Fonseca-Rivera, Diego, Perales-Dávila, José

“…Resultados: El estreñimiento fue auto-reportado por 25% (95% CI 21.0–30.6%) de las participantes. …”
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Análisis de variaciones geométricas en el desempeño termohidráulico de evaporadores domésticos con crecimiento de escarcha por Chapa Contreras, Oscar Mario

“…La formación de escarcha ocurre por la deposición de pequeños fragmentos de hielo sobre la superficie fría, resultado del cambio de fase de vapor a sólido. La escarcha se deposita tanto en el área externa del tubo como en la de las aletas que lo rodean, obstruyendo el paso del aire e interviniendo en el rendimiento térmico del equipo. …”
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Materiales cerámicos y luz solar: método novedoso en tecnologías de tratamiento de aguas residuales por Hernández Ramírez, Aracely, Torres Guerra, Leticia Myriam

“…La mejor actividad fotocatalítica la presenta el material obtenido a pH 9, y tratado a 600 y 800ºC cuando la fase cristalina del Ba3Li2Ti8O20 se ha formado, lo que indica que la estructura cristalina es un factor importante que debe ser considerado en el proceso catalítico.…”
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Expresión de genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante de yarrowia lipolytica, bajo condiciones de estrés oxidativo. por Desentis Desentis, María Fernanda

“…Para los análisis de expresión de genes que presuntamente participan en la respuesta antioxidante de Y. lipolytica, cultivos en fase de crecimiento exponencial de esta levadura se sometieron al efecto de los agentes oxidantes y antioxidante. …”
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Análisis de la dinámica de vuelo de aeronaves y diseño de controlador. por Torres Reyna, Marco Polo

“…El control se evaluará mediante ICAD y se determinara la robustez del mismo utilizando los márgenes de fase y ganancias. De la misma forma se evaluarán los otros emparejamientos y se analizará la fragilidad que puede presentar el sistema a un cambio paramétrico. …”
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Diseño y desarrollo de Synechocystis sp. Recombinante como productora de azúcares no reductores a partir de CO2 como fuente de carbono por Rosas Mejía, Humberto Geovani

“…La tecnología reportada en este proyecto permite continuar la segunda fase del proyecto con la perspectiva en realizar sistemas de co-cultivo para la producción de diversos metabolitos a nivel industrial.…”
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“Utilidad del modelo de imagen endoscópica magnética (SCOPEGUIDE) en el entrenamiento en colonoscopia comparado con la colonoscopia convencional en gastroenterologos en formación:... por Ramos Matamoros, César Augusto

“…Cuatro residentes con menos de 50 colonoscopias realizaron 80 procedimientos electivos distribuidos en dos fases: ScopeGuide–Convencional y Convencional–ScopeGuide. …”
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Síntesis de nanoestructuras en 1D de ZnO para su uso en aplicaciones de energía y ambientales por Solís Pomar, Francisco

“…Nanocables óxido de zinc fueron crecidos por el mecanismo de vapor-líquido-sólido (VLS) a través de deposición química en fase de vapor (CVD) usando nanopartículas bimetálicas de Au / Pd como catalizador. …”
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Deterioro cognitivo en la población mayor de 65 años que reside en el área metropolitana de Monterrey, México por Cruz Maldonado, María Elena de la

“…Un parámetro inicial en demencia es el deterioro cognitivo, presente desde su fase preclínica, esto permite detectarlo con instrumentos como el Minimental State Examination de Folstein & Folstein (MSSE), que ha sido validado y se aplica en todo el mundo. …”
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