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Obtención y evaluación de propiedades antioxidantes de extractos de orégano (Lippia graveolens), eucalipto (Eucalyptus cinerea) y chile jalapeño (Capsicum annuum cv.) by Villagomez Zaldivar, G., González Victoriano, L., Chanona Pérez, J., Ferrer González, B., Gutiérrez Martínez, M.

“…Mientras que para la actividad antioxidante el eucalipto presento el mayor porcentaje de inhibición (80.34 %), frente a la captación de radicales libres de DPPH, reflejando de esta manera su alta actividad antioxidante. De los resultados anteriores, se puede concluir que el extracto de eucalipto fue el que tuvo mayor potencial nutracéutico, sin embargo, tanto extracto de chile como de orégano presentaron buenas propiedades antioxidantes y en consecuencia podrían tener buenas propiedades nutraceúticas, las cuales podrían aprovecharse para futuras aplicaciones en áreas como tecnología de alimentos, farmacéutica, industria cosmética, agrícola, entre otros.…”
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Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana by Salazar-Manzanares, M., Márquez-Reyes, J., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G., Luna-Maldonado , A., Treviño-Garza, M.

“…Uno de los principales sectores de la industria que genera gran cantidad de aguas residuales con alta concentración de carga orgánica es el sector lácteo. …”
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Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying by Mora Flórez, L. S., Cabrera Rodríguez, D., Hernández Carrión, M.

“…Estas suelen consumirse en infusiones o tisanas usando "bolsas de té", pero el uso de estas bolsas conlleva tiempos de preparación relativamente largos, genera residuos y acarrea una alta probabilidad de ingerir microplásticos y nanoplásticos. …”
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Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento by Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

“…Por lo que se incorporó la microalga Chlorella vulgaris a un pan sin gluten para compensar los niveles de proteína y se realizó un pre-fermento para mejorar la capacidad viscoelástica de la masa y así poder generar una aceptabilidad más alta en los parámetros del producto final. Se incorporaron diferentes porcentajes de Chlorella vulgaris (2, 4 y 6%) y se realizaron análisis de color, actividad microbiana, bromatológicos y Análisis de Perfil de Textura (TPA) en el producto final. …”
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Caracterización parcial de la resina presente en el látex proveniente de la Artocarpus Heterophyllus Lam. by Sandoval Arreola, Ma. Martha, Águila Izazaga, Karina Paola, Campos Bermúdez, Cinthia Magali

“…La presencia de fenoles y su solubilidad en compuestos aromáticos indica que se trata de resinas tipo fenólico, con grupos carbonilos en su estructura, identificados mediante FTIR, que se usan actualmente para dar impermeabilidad por su alta resistencia a la humedad, lo que potencia su posible aplicación en la industria de las pinturas y barnices. …”
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Respuesta Inmune en Camarón Blanco, Litopenaeus vannamei, Expuesto a Infecciones Bacterianas y Virales by Campa-Córdova, Angel I., Luna-González, Antonio, Flores-Miranda, Ma. del Carmen, Pacheco-Marges, Ma. del Rosario, Ascencio-Valle, Felipe

“…La actividad antioxidante más alta se registró en los camarones alimentados con vitamina E. …”
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Diseño de una App móvil para la planificación de destinos turísticos basados en experiencias (Design of a mobile App for planning tourist destinations based on experiences) by Morales Bravo, Nathaly Guadalupe, Hinojosa Rodríguez, Carlos Jesús, Palacio Cinco, Ramón René, Córdova Cárdenas, Gilberto Manuel

“…Finalmente, se diseñó la solución y el prototipo de alta fidelidad de la aplicación móvil.…”
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Satisfacción laboral en los tecnológicos nacionales de México de la región noreste: Un modelo de ecuaciones estructurales by Vela Quintero, Juan Humberto, Rositas Martínez, Juan, Hernández González, José Fernando

“…Los resultados del modelo estadístico presentan que, dos de cinco constructos están relacionados fuertemente con una alta significancia directamente a la satisfacción laboral y éstos refieren a los beneficios que reciben los empleados y el ambiente laboral que se vive en las instituciones. …”
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Percepciones de la democracia de jóvenes universitarios en la capital del estado de Guerrero: retos y desafíos by Sánchez Rivera, Denia May, Molina Gama, Agustín, Díaz Garay, Alejandro, Sánchez Ortega, Jorge Alberto

“…Los resultados revelan una alta familiaridad con el concepto de democracia, aunque acompañada de insatisfacción respecto a su funcionamiento y desconfianza hacia los partidos políticos tradicionales y el Instituto Nacional Electoral (INE). …”
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Adaptation and reproducibility of a questionnaire to assess physical activity in epidemiological studies among Yaqui Indians from Sonora, Mexico by Serna Gutiérrez, Araceli, Esparza Romero, Julián

“…Conclusión: El CAF adaptado tuvo alta reproducibilidad para medir la AF en Yaquis.Palabras Clave: Grupos étnicos; México; cuestionario de actividad física …”
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Indicadores de enfermedades no comunicables en adolescentes mexicanos en relación con nivel socioeconómico e índice de marginación by Vidal-Batres, Marisol, Galván-Almazán, Gicela de Jesús, Vargas-Morlaes, Juan Manuel, Cossio-Torres, Patricia Elizabeth, Aradillas-García, Celia

“…Nuestro objetivo fue conocer sí, el índice de marginación y nivel socioeconómico están asociados con factores de riesgo de enfermedades no comunicables.Metodología: Estudio analítico transversal, 409 participantes de 10 a 20 años de edad de zonas con alta y muy baja marginación. Se midió peso, talla, presión arterial,  glucosa y perfil lipídico. …”
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Los factores de riesgo cardiovascular en población indígena y mestiza en Chiapas by Cruz-Serrano , Nely Isabel, Briones-Aranda , Alfredo, Bezares Sarmiento, Vidalma del Rosario, Toledo- Meza , María Dolores, León-González , Juan Marcos

“…Introducción: Las enfermedades cardiovasculares y la incidencia de sus factores de riesgo es alta, con tendencia a incrementar. Objetivo: Describir la prevalencia de riesgo cardiovascular en dos poblaciones: indígena y mestiza en los altos de Chiapas, México. …”
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Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México. by Ramírez Díaz, María del Pilar, Luna Hernández, Jorge Fernando, Rodríguez López, Edna Isabel, Hernández Ramírez, Gabriel

“…Resultados: Se encontró una alta prevalencia de sobrepeso + obesidad e inseguridad alimentaria de 86.4% y 76.1% respectivamente. …”
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Caracterización del entorno alimentario en una Facultad de Nutrición de una Universidad Pública: estudio observacional by Nava González, Edna Judith, Negrete López, Nohemí Liliana, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Gutiérrez López, Myriam, Medellín Guerrero, Alpha Berenice, González Guevara, Erika

“…Se observó en alrededores alta concentración de locales donde predomina oferta de productos ultra procesados de bajo valor nutricional. …”
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Efectos en épocas disruptivas de cambios fiscales mediante el sentimiento de social media: caso de estudio aplicado a México by Montemayor-Lozano, Blas, Rodríguez-García, Martha del Pilar, Galindo-Manrique, Alicia Fernanda

“…En la actualidad, las tendencias y mejores prácticas internacionales en materia de cambios regulatorios fiscales y su incorporación a la legislación local están amenazando el rumbo estratégico de las empresas sino se cuenta con un robusto marco de identificación, análisis, control y gestión de riesgos fiscales que ayuden a la alta dirección en: (1) la toma de decisiones informadas y razonadas y (2) en mitigar y minimizar estos riesgos en la consecución del cumplimiento del plan estratégico de las empresas y su desempeño financiero. …”
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Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental by Díaz Balderas, José Aniseto

“…Para el ANOVA factorial 6 x 4 se observó una alta significancia en cada uno de los factores, así como una alta significancia en la interacción; mientras que en el ANOVA completamente aleatorio para especies y para componentes, se encontró que las diferencias son altamente significativas en cada uno de éstos. …”
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Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental by Díaz Balderas, José Aniseto

“…Para el ANOVA factorial 6 x 4 se observó una alta significancia en cada uno de los factores, así como una alta significancia en la interacción; mientras que en el ANOVA completamente aleatorio para especies y para componentes, se encontró que las diferencias son altamente significativas en cada uno de éstos. …”
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Depredación de nidos artificiales de Coturnix coturnix en un bosque urbano de Santo Domingo, Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas - Ecuador by Chanchay, Jerson, Gil, Antony

“…Los resultados muestran una relación significativa P = 0.005 en la depredación dependiendo del hábitat, siendo que, los nidos del suelo tienen una depredación más alta, obteniendo niveles de supervivencia menores al 50% a partir del quinto día. …”
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NATURAL HISTORY AND CONSERVATION STATUS OF CROTALUS PYRRHUS COPE, 1866 (SQUAMATA: VIPERIDAE) FROM ISLA EL MUERTO, GULF OF CALIFORNIA, MEXICO by García-Padilla, Elí, Villalobos-Juárez, Iván, Arnaud, Gustavo, Lazcano, David, Allison-Fucsko, Lydia, Wilson, Larry David

“…También identificamos que el estatus de conservación otorgado a esta especie por organismos nacionales (NOM-059 SEMARNAT, 2019) e internacionales (UICN) necesita ser revisado y modificado urgentemente para considerar a esta especie en una categoría más alta de protección. Esperamos que esta nueva aportación científica sea la base para alcanzar la efectiva protección y conservación de C. pyrrhus y su hábitat perpetuamente…”
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La insostenibilidad del desarrollo en las entidades federativas de México by Albornoz Mendoza, Lilian, Ortiz Pech, Rafael, Canto Sáenz, Rodolfo

“…Los resultados indican que Tlaxcala es la entidad con la huella ecológica más baja y la Ciudad de México con la más alta. El análisis de los resultados sugiere que el desarrollo económico, social y ambiental en México y en las entidades federativas es diverso, que tienen como común denominador que el desarrollo no está siendo sostenible en 29 entidades federativas y que el déficit ecológico es severo en la Ciudad de México. …”
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