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“…La levadura juega un papel central en la elaboración de cerveza, esencialmente debido a su metabolismo de azúcares y aminoácidos el cual se relaciona estrechamente a la producción de etanol, compuestos de alto valor sensorial como esteres y alcoholes superiores, así como compuestos volátiles de azufre. …”

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Mediación en sede notarial en México: El perfil del notario mediador. por Morán Navarro, Sergio Arnoldo, Serrano Morán, José Antonio

La nueva articulación familiar y la necesidad el perdón en la resignificación de las relaciones familiares por Benítez López, Enriqueta

Implementación del arbitraje financiero en el Ecuador por Carrasco Loyola, Juan José

La autocomposición como una ventaja de la medición familiar en la legislación ecuatoriana por Parra Vicuña, Raúl, Sánchez García, Arnulfo

Formas de pensar entre generaciones: Diálogo, empatía y resolución de conflictos por Greathouse Amador, Louise Mary, De la Fuente Laudo, Alejandra Justin, Gutiérrez Müller, Beatriz

La Carrera del Pacífico y el horizonte comercial peruano a mediados del siglo XVIII (1740-1760): proyectismo, espacio económico y el Galeón de Manila. por Sierra Fáfila, Pablo

Los puertos peruano-chilenos como espacios de contrabando, mercadeo y consumo global: el caso del navío francés L’Éclair (1714) por Gonzalez Balderas, Juan Carlos

Representantes del elemento intelectual. Dos espacios de la ciencia: el Concurso Científico Queretano y la Sociedad Politécnica Queretana, 1900-1902 por Vega y Ortega Baez, Rodrigo Antonio

La caña de azúcar: de edulcorante a carburante y sus impactos como monocultivo en Candelaria (1930-2010) por Campo González, Daiana

Esperanzas crecientes, negociaciones secas: Las industrias mexicanas y estadounidense del aguacate en la era del Tratado de Libre Comercio y el cambio climático por Hernández Fernández, Viridiana

Evaluar con el juego, una alternativa para pasar de lo sumativo a lo formativa por Le Mur, Rozenn

El Acompañamiento al equipo de gestión , en el proceso la escritura en el primer ciclo del nivel primario: Acompañamiento del equipo de gestión en el proceso de lectoescritura por Nuñez, Sulema Altagracia

Motivos, satisfacción y frecuencia de uso de la Inteligencia artificial Generativa en estudiantes universitarios de Ingeniería y Administración por Martínez-Valdez, Ruth Isela, Pérez-Martínez, Katia Site, Cuevas-Gutiérrez, Ana Irene

Transformación Digital en la Educación Superior: Herramientas 4.0 en Docentes de Ingeniería Industrial y Administración en la UANL por Leal-Rendon, Nury margarita, Bacre-Guzman, Daniela del Carmen, Martínez-Mercado, Maria de los Angeles

Políticas recaudatorias enmascaradas como estímulos para combatir la informalidad por Obregon-Angulo, Maria del Mar, Molina-Garnica, Juan Antonio, Gonzalez-Hernandez, Daniel

Factores que determinan el desempeño académico en las actividades de los estudiantes a nivel universitario. por Díaz-Flores, Alan Jesus, Bermejo-Rodríguez, Fabiola, Dávila-Rivas, Danahí

Determinantes de la Evasión Fiscal en México: Caso aplicado a estudiantes del Posgrado de FACPYA de la UANL por Rico-Martínez, Noe Francisco, Hernández-Campos, Alfonso

Diseño y validación de un instrumento de medición para medir la intención de rotación de personal por Villar-Lavalle, Hugo Martin, Partida-Puente, Abel, Carrera-Sánchez, María Margarita

El compromiso laboral interpretado a través de la encuesta Q12 Gallup para los trabajadores indirectos por Escobar-Olguín, Hector Enrique, Diaz-Flores, Alan de Jesús

Análisis del transcriptoma, basado en RNA-seq, de una levadura cervecera tipo lager en fermentación a nivel industrial y laboratorio por Hernández Vásquez, César Ignacio

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