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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

“…Los aderezos son emulsiones que contienen menos del 50% de aceite y es preparado en una fase acuosa acidificada con vinagre (no menos del 2.5% en peso) y algunos otros ingredientes como jugo de limón, azúcar y sal, condimentos. …”
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Una propuesta de herramientas informáticas para el tratamiento estadístico del índice de disponibilidad léxica en estudios correlacionales de educación y movilidad social by Reyes Valdés, Dalia, Reyes Valdés, José R., Flores Treviño, María Eugenia, Ojeda Castañeda, Rina B.

“…Se muestran resultados iniciales de la fase cuantitativa del estudio La escuela secundaria como reguladora de los factores discursivos correlativos entre disponibilidad léxica y movilidad social, procesados con metodología de lingüística de corpus y software estadístico libre, correlacionando, con alta eficiencia, índices de disponibilidad léxica y perspectiva de movilidad social en alumnos de secundaria en Saltillo, Coahuila, México, y como un corpus viable de ser correlacionado con bases de datos parciales o censuales para la toma de decisiones en el aula y la política pública por la posibilidad de correlación entre bases de datos.…”
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Estrategias de búsqueda y recuperación de información en internet de estudiantes universitarios. by Olivares Márquez, José Daniel

“…Los resultados del cuestionario mostraron que los estudiantes tenían un nivel aceptable alto en estrategias en la búsqueda de información. No obstante, en la fase práctica, el 78% de los alumnos no utilizan las bases de datos académicas como herramienta inicial de búsqueda; así también se observó que los estudiantes que utilizaron bases de datos emplearon un tiempo significativamente menor en la búsqueda de información que los que no las usaron. …”
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Análisis de las demandas físicas específicas del futbolista profesional categoría SUB15 con el uso de la tecnología GPS by Peña Hernández, Nidia

“…Como resultado de la monitorización de dichos encuentros, se generaron una serie de indicadores que ayudaron a determinar las cargas adecuadas para los diferentes tipos de microciclos a desarrollarse durante la temporada, con ello se determinó que durante los microciclos de entrenamiento deberán prevalecer las tareas competitivas para el mantenimiento de la forma deportiva de los jugadores; así́ mismo se reestructuro la cuantificación de las cargas para los entrenamientos del torneo de Clausura 2017, los cuales se evaluaron durante tres semanas para determinar que los objetivos planteados, en cada una de las sesiones y planificaciones semanales, fueran alcanzados con base en las observaciones realizadas, los tipos de microciclo y la fase de trabajo a desarrollarse…”
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Perfil de expresión de P53 y CASPASA-3 en la capa granular externa del cerebelo neonatal humano. by Ruiz Holguín, Eduardo

“…La fase premigratoria afecta a la célula progenitora de la capa granular externa. …”
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Análisis de la progradación de la plataforma cupido en el noreste de México durante el cretácico inferior. by Torres de la Cruz, Felipe de Jesús

“…A partir de este límite de secuencia una fase retrogradante depositó al Miembro Cupidito, en la localidad La Muralla, se compone principalmente por esta unidad que marca el inicio del ahogamiento de la plataforma Cupido. …”
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Síntesis y estudio de las propiedades magnéticas y eléctricas del compuesto Sm1-x CaxFeO3 (0.1 ≤ x ≤ 0.5) sintetizado por el metodo sol – gel citrato by Huizar Félix, Adriana Magdalena

“…Contribuciones y Conclusiones: Se logró obtener fases puras de óxidos policristalinos de Sm1-xCaxFeO3 (0.1 ≤ x ≤ 0.5) mediante el método sol-gel citrato, los difractogramas obtenidos revelaron que la fase obtenida corresponde a una estructura tipo perovskita en base a una celda unitaria ortorrómbica, mediante DTA se determinó la temperatura de cristalización, se analizó la morfología y el tamaño de partícula, se determinaron las temperaturas de Curie, por espectroscopía Mössbauer fue posible encontrar que no existe cambio de valencia del Fe +3, se comprobó que el sistema carece de propiedades Magnetorresistentes.…”
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Modelo de transferencia de calor para concentradores solares con flujo bifásico by Cázares-Ramírez, Ricardo Isaac, Quezada-García, Sergio, Polo-Labarrios, Marco Antonio, Sánchez-Mora, Heriberto

“…Se considera que el agua cambia de fase a medida que fluye a través del tubo absorbedor, dando lugar a una región monofásica y una región bifásica. …”
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La autoestima en el proceso de aprendizaje. by Cavazos Hernández, Leticia

“…En el presente trabajo se aborda la etapa del adolescente en la cual los individuos se encuentran en una fase de identificación de sus pensamientos y sentimientos. …”
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Películas delgadas de Cu-S obtenidas por depósito químico y su tratamiento post -depósito by Santiago, G. C., Calixto-Rodríguez, M., González, Michelle, Altuzar, P., Martínez, H.

“…En el caso de las películas de sulfuro de cobre tratadas térmicamente, se encontró que el material cristaliza en la fase digenita con estructura cúbica y la estequiometria CU1.95S.…”
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Síntesis y caracterización de electrocatalizadores basados en calcogenuros nanoestructurados de Ru-WSi/C y Ru-WS2/NTC by Arango, Asunción, Fernandez Madrigal , A., Sánchez Rubio, Manuel, Gochi Ponce, Y.

“…Este resultado se atribuye a laalta dispersión y homogeneidad en el tamaño nanométrico de las partículas metálicas de la fase activa.…”
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Síntesis de compuestos ternarios de calcogenuros de plata antimonio por depósito químico para aplicación en celdas solares by Messina, Sarah, Hernández, Paz, Peña, Yolanda

“… En este trabajo se obtuvieron películas delgadas de fases de Ag3SbS3 y AgSbSe2, mediante tratamiento térmico de Sb2S3- Ag2S o Ag2Se por el método de depósito químico. …”
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Factores organizacionales que influyen en el estrés laboral del personal docente en universidades del Área Metropolitana de Monterrey by Perales-Martínez, César, Araiza-Vázquez, María de Jesús

“…Además, se reporta el instrumento a utilizar en una futura fase de investigación, en donde se cuantificarán las relaciones entre las variables propuestas.…”
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Efecto del eritritol sobre el desarrollo y fructificación de pleurotus ostreatus. by Sánchez Saldívar, Eduardo Alain

“…En base a las observaciones microscópicas se dedujo que la concentración de eritritol afecta la morfología del micelio y esto se ve reflejado en un efecto negativo sobre el mismo. Los resultados en la fase de fructificación fueron semejantes a los de la fase inicial al no mostrar cambios aparentes en las características de los carpóforos en relación con peso, morfología, aunque se mostró un incremento significativo en la producción de carpóforos en la concentración de 0.05% de eritritol la cual produjo un 39% más carpóforos que el control al 0% de eritritol, los cuales no mostraron cambios aparentes como la reducción de peso o volumen lo que indicaba la adicción de eritritol al 0.05% mejoraba la capacidad del hongo de extraer nutrientes del sustrato. …”
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Efecto del eritritol sobre el desarrollo y fructificación de pleurotus ostreatus. by Sánchez Saldívar, Eduardo Alain

“…En base a las observaciones microscópicas se dedujo que la concentración de eritritol afecta la morfología del micelio y esto se ve reflejado en un efecto negativo sobre el mismo. Los resultados en la fase de fructificación fueron semejantes a los de la fase inicial al no mostrar cambios aparentes en las características de los carpóforos en relación con peso, morfología, aunque se mostró un incremento significativo en la producción de carpóforos en la concentración de 0.05% de eritritol la cual produjo un 39% más carpóforos que el control al 0% de eritritol, los cuales no mostraron cambios aparentes como la reducción de peso o volumen lo que indicaba la adicción de eritritol al 0.05% mejoraba la capacidad del hongo de extraer nutrientes del sustrato. …”
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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura by Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…La micro-extracción en fase sólida (SPME) acoplada a lacromatografía de gases (GC), es una de las mejores alternativas para la determinación de los productossecundarios de la oxidación de naturaleza volátil (aldehídos, cetonas, ésteres de ácidos grasos).Se ha reportado el empleo de la SPME para el análisis de compuestos volátiles responsables del olor enaceites vegetales y aceite de hígado de raya. …”
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Comparación cinemática y de esfuerzo de un diseño de prótesis total de cadera contra uno convencional by Alvarez Vera, Melvyn, Affatato, Severio, Contreras Hernández, Geo Rolando, Juárez Hernández, Arturo, Hernández Rodríguez, Marco Antonio Loudovic

“…Asimismo, el nuevo diseño mostró reducción en el esfuerzo de contacto y desgaste de tipo franja durante la fase de asentamiento causado por el efecto de microseparación.…”
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Efecto de la temperatura de calcinación sobre la reactividad de cementantes hidráulicos a base de yeso de desecho by Guerra Cossío, Miguel Ángel

“…En este estudio se evaluó la viabilidad de reutilización de un yeso de desecho proveniente de la industria cerámica por medio de molienda y calcinación para obtener una fase reactiva tipo anhidrita. Dicha anhidrita se utilizó como componente principal en la fabricación de un cementante ternario. …”
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Análisis trifásico de redes eléctricas desbalanceadas by Arizpe Islas, Jorge Luis, Cervantes Vega, Juan Rafael, Díaz Rodríguez, Carlos Eduardo

“…Cuando existe algún elemento desbalanceado en el sistema, el modelo tradicional no es útil por lo que es necesario plantear el problema de flujos en coordenadas de fase…”
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Síntesis de ZnO por SOL-GEL para la evaluación de su actividad fotocatalítica en la eliminación de NOx del aire. by Reyna Cavazos, Karen Adilene

“…Las muestras sintetizadas de ZnO en forma de polvo se caracterizaron mediante diferentes técnicas como difracción de rayos-X en polvo (DRX) para identificar la fase cristalina, microscopía electrónica de barrido (SEM) para observar la morfología y tamaño de partícula, espectroscopía de reflectancia difusa (DRS) para evaluar las propiedades ópticas, así como por fisisorción de nitrógeno para determinar el área superficial por el método BET. …”
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