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  1. 1521

    Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos y su efecto sobre el crecimiento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium por González Martínez, Blanca Edelia

    Publicado 2005
    “…Sin embargo en muchos casos estos nuevos microorganismos no cumplen unos mínimos aspectos de calidad que aseguren su funcionalidad y efectos beneficiosos en el consumidor, por lo que este paga más para obtener lo mismo. …”
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    Tesis
  2. 1522

    Efecto del tipo de alimentación en el contenido de ácidos grasos trans (elaídico y trnsvaccénico) en carne de bovino por Soto Vázquez, Pedro

    Publicado 2009
    “…Esto nos permite pensar que la carne es un alimento funcional, ya que el AGTV va a permitir contrarrestar los efectos provocados por AGE. Abstract With the objective to determine the content of trans fatty acid, (elaidic and transvaccenic) in bovine meat, It is realized a analyses in meat presented in two different feed systems. …”
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    Tesis
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    El efecto de la covid-19 en la impartición de cursos de matemáticas: evidencia experimental en una macrouniversidad de México por Alvarado Lagunas, Alvarado, Morales Ramírez, Dionicio, Ortiz Rodríguez, Jeyle

    Publicado 2021
    “…Este artículo se centra en analizar los efectos que ha generado la pandemia por la covid-19 en la impartición de los cursos de matemáticas en la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), máxima casa de estudios del norte de México. …”
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    Artículo
  18. 1538
  19. 1539
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