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    Plantas con actividad bactericida  por Villarreal-Treviño, L, Carranza-Torres, IE, Mata-Cárdenas, B

    Publicado 2024
    “…En este artículo los autores presentan la utilidad antropogénica que podemos aprovechar de estas plantas en salud pública para atenuar las molestias de diversas enfermedades gastrointestinales, infecciosas y cancerígenas.…”
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    AMBIENTE Y CIENCIA  : FITORREMEDIACIÓN DE SUELOS EN NUEVO LEÓN ¿SERÁ POSIBLE? por Hernández Piñero, J.L, Foroughbakhch P., R.

    Publicado 2024
    “…Los autores discuten la posibilidad de utilizar plantas que pueden tolerar las condiciones climáticas adversas del Estado de Nuevo León con capacidad para absorber metales pesados del suelo por contaminación y acumularlos en sus tejidos con la idea de  mitigar su concentración en estos sitios y disminuir su exposición a los habitantes.…”
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    Artículo
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    LA SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA, UNA VISION ANTROPOLOGICA por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

    Publicado 2005
    “…La sustentabilidad alimentaria incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos; esto incluye factores de orden social, político y económico. Que ha servido para eliminar el hambre y pero no satisfacer los requerimientos de nutrición de la población. …”
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    Artículo
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    GENÉTICA Y NUTRICIÓN CLÍNICA por Jiménez-Salas, Zacarias, Cantú Martínez, Pedro César

    Publicado 2002
    “…El estado de salud y enfermedad del individuodepende del equilibrio que exista entre suscaracterísticas genéticas y su ambiente, siendolos nutrientes uno de los componentes masimportantes del medio ambiente (1). Cada unode estos factores, genéticos y ambientales,varían ampliamente entre individuos, por unaparte, cada persona tiene característicasgenéticas que lo diferencian de las demás y porotra, la ingesta de determinados nutrientessiempre dependerá de su disponibilidad y de quesean consumidos. …”
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