Resultados de búsqueda - ( factosrs OR ( pactar OR (((acto OR factor) OR factas) OR (altos OR alto)) ))*
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- 39
- México 18
- Innovación 17
- Competitividad 15
- Mexico 14
- Educación 13
- Motivación 13
- educación 12
- estudiantes 12
- Covid-19 11
- I21 11
- I23 11
- M12 11
- J24 10
- M10 10
- educación superior 10
- Competitiveness 9
- Emprendimiento 9
- Factores 9
- M31 9
- innovación 9
- I20 8
- Tecnología 8
- competitividad 8
- Aprendizaje 7
- COVID-19 7
- Calidad 7
- Education 7
- Innovation 7
- L26 7
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201
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202
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Tesis -
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Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario
Publicado 2024“…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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Tesis -
220
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Tesis