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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos por Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

“…La carne es un alimento de gran importancia comercial por su alto valor biológico y nutricional. Sus características fisicoquímicas tales como pH, alta actividad acuosa y contenido de nutrientes (proteínas y minerales) lo catalogan como un alimento altamente perecedero y susceptible a la proliferación de microorganismos lo que conlleva a la reducción de su vida de anaquel. …”
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Epidemiología molecular de los genes que codifican carbapenemasas en infecciones por acinetobacter baumannii en niños: revisión sistemática por Chávez Rodríguez, Mariana

“…ANTECEDENTES Acinetobacter baumannii es un patógeno prioritario a nivel mundial por su creciente resistencia a antibióticos por distintos mecanismos. Los factores de riesgo para adquirir una infección por CRAB son, principalmente, estancia hospitalaria prolongada y en áreas críticas, cirugías y uso de antibióticos previos. …”
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Epidemiología molecular de los genes que codifican carbapenemasas en infecciones por acinetobacter baumannii en niños: revisión sistemática por Chávez Rodríguez, Mariana

“…ANTECEDENTES Acinetobacter baumannii es un patógeno prioritario a nivel mundial por su creciente resistencia a antibióticos por distintos mecanismos. Los factores de riesgo para adquirir una infección por CRAB son, principalmente, estancia hospitalaria prolongada y en áreas críticas, cirugías y uso de antibióticos previos. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…El proceso de producción de cerveza es considerado un arte, donde intervienen dos factores primordiales: la levadura y el mosto. Es conocido que la levadura producirá etanol pero, dependiendo del tipo de ingredientes del mosto, también puede sintetizar ciertos metabolitos que alteran las características de la cerveza. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…El proceso de producción de cerveza es considerado un arte, donde intervienen dos factores primordiales: la levadura y el mosto. Es conocido que la levadura producirá etanol pero, dependiendo del tipo de ingredientes del mosto, también puede sintetizar ciertos metabolitos que alteran las características de la cerveza. …”
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Bioética e investigación epidemiológica por Cárdenas Estrada, Eloy, López Cabrera, Norma Guadalupe, Castro Corona, María de los Ángeles, Nangullasmú Plasencia, Tomás, Ríos Briones, Nidia Isabel, Medina de la Garza, Carlos Eduardo

“…Además de las condiciones de salud, la epidemiología estudia los factores que influyen en el inicio, el desarrollo y las consecuencias de las enfermedades y los posibles métodos de prevención. …”
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Explorando el potencial antimicrobiano de plantas medicinales contra la caries dental: Plantas medicinales contra la caries por Gloria-Garza , Marcela A., Quintanilla-Licea, Ramiro, Reyna-Martínez , Gustavo R., Elizondo-Luevano, Joel Horacio

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Evaluación de híbridos tropicales y subtropicales de maíz en un clima de transición: Evaluación de híbridos de maíz por Sandoval-Hernández, Francisco Javier, Osorio-Bautista, J. Guadalupe, Gutiérrez-Campos, José Manuel, Macedo Barragán, Rafael Julio

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Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

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Capital y Deseo: El goce de la producción de la subjetividad según Rimbaud y Lacan por Abud Jaso, Juan José

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Creencias epistemológicas y responsabilidad en la enseñanza del violín por Ceniceros Cázares, Francisco Javier

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Herder y la sombra de la Ilustración. La formación en el siglo XVIII por Pasillas Valdez, Miguel Angel, Reynoso Javier, Braulio, Bocanegra Marin, Ashley Josua

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Logical Uncertainty: Logical Pluralism and Logical Consequence por Bueno, Otávio

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Leer desde aquí por Uzín Olleros, Angelina

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Rescoldos de don Juan Donoso Cortés por Moreno Romo, Juan Carlos

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Zonificación análoga de rusticidad a las USDA Plant Hardiness Zones para Nuevo León (México): En el periodo 1981-2040, y su importancia en la reforestación urbana nativa por González-Martínez, Adrián, Ibarra Elizondo, Pedro Adrián

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De modus vivendi a modus moriendi: la resistencia anticlerical en México, 1929-1938 por Trillo Fuentes, María José

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Trayectorias femeninas en la difusión de la cultura en Nuevo León: el caso del Museo de Historia Mexicana por Zavala Campa, Wendy Celeste

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El análisis delictivo como herramienta en la construcción de estrategias de prevención social y delincuencial por Quintero Avila, Octavio, Caballero Delgadillo, Juan Antonio

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Criminología verde, esfuerzo de aplicación de las regulaciones sobre vida silvestre en México entre el 2006 y 2020 por Castro Salazar, Jesús Ignacio, Carpio-Domínguez, José Luis, Arroyo-Quiroz, Inés

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