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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... por López Hernández, Abad Arturo

“…El contenido de compuestos fenólicos (polifenoles totales y compuestos fenólicos individuales) y la actividad antioxidante de las muestras crudas fue similar a lo reportado por otros autores. Los tratamientos de cocción afectaron el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en las muestras de brócoli y coliflor. …”
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Evaluación del impacto del uso de estrategias de climatización pasiva en el consumo de energía eléctrica de dispositivos de acondicionamiento de aire en viviendas en Monterrey. por Mendoza Cárdenas, Milton Carlos

“…Con la eficiencia energética se logran las dos cosas mencionadas anteriormente, a la vez que se cuidan los recursos económicos primarios y se reducen las emisiones de contaminantes al ambiente. Varios autores han llevado a cabo numerosas investigaciones relacionadas con el desempeño térmico de la envolvente de edificaciones. …”
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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... por López Hernández, Abad Arturo

“…El contenido de compuestos fenólicos (polifenoles totales y compuestos fenólicos individuales) y la actividad antioxidante de las muestras crudas fue similar a lo reportado por otros autores. Los tratamientos de cocción afectaron el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en las muestras de brócoli y coliflor. …”
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La Importancia de las Herramientas Físicas y Matemáticas en la Enseñanza de la Ingeniería Eléctrica dentro de la Licenciatura en Ingeniería en Industrias Alimentarias por Ortiz, Miranda

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Ensayo rápido, sencillo y directo para evaluar la actividad antioxidante en hojas por Gallegos-Cerda, Diego, García-Noriega, Cristian, Félix-Patiño, Valeria, Viveros Valdez, Ezequiel

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El ámbito afectivo en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las matemáticas por Ortiz Alonso , Miranda

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Lecturas de "El derecho a tener derechos" de Hannah Arendt a la luz de “El derecho humano a la paz” por Rivas Lara, Heidi Alicia

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Cuerpo, técnica y autocomprensión: la posibilidad de una hermenéutica queer ante la educastración binarista por Reyes García, Samy Zacarías, Martínez Ramírez , Rubén Darío

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Filosofía de la embriaguez: Sobre el (no) registro de lo femenino en la experiencia ebria por Hernández Pineda, Juan Carlos

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Realismo integral: Para una teoría neorrealista de la subjetividad por Ramírez, Mario-Teodoro

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La irremediable separación de las ciencias y el indisoluble lazo que las une por Díaz del Ángel, Emmanuel, Rodríguez Ramos, José Pedro

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Crítica del poder mayoritario y devenires minoritarios que resisten por Lazo Briones, Pablo

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La consciencia de la reproductibilidad en Gleyzer y Mayolo/Ospina por Gutiérrez HIbler, Jonathan

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Carl Schmitt frente al partisano socialista: defensa de la tierra y critica al mundo unificado por la técnica por Rodriguez Garza, Raul Jorge Alberto

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Códigos de barras de la vida, una herramienta para conocer y conservar la biodiversidad por Lara Rivera, Ana Laura, López López, María de Jesús, Cervantes Díaz, Lourdes

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Mortandad masiva de papas de mar en Topolobampo tras el paso del huracán Norma: (Tunicata: Polyclinum constellatum) por Osuna-Flores, Israel, Sañudo-Ayala, Estela, Hernández-Plomoza, Leobardo, de León-González, Jesús Angel, Tovar-Hernández, María Ana

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Vacunas para COVID-19 basadas en Adenovirus por González-González, Everardo, Delgado-Enciso, Iván, Martínez Fierro, Margarita de la Luz, Hodgers-Gonzalez, Rebeca, Maggiolino-Tuyu, Giacomo, Hodgers-Fernandez, Thomas Joseph, Rodríguez-Sánchez, Iram Pablo

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Los metabolitos secundarios como agentes antimicrobianos por Kuzhuppillymyal-Prabhakarankutty, Laiju, Martínez-Meléndez, Adrián, Cruz-López, Flora

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A 53 años de Woodstock por Villanueva Hernández, Jesús Dolores

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El té, entre un imperio y una nación por Vargas Salazar, Paola Abigail, Sarabia Orozco, Carla Angelica, Montiel Salgado, Giovanni Alejandro, González Nava , Maya Ximena

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