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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles
Publicado 2023“…En la presente investigación se estudió la inactivación de bacterias ácido-lácticas al someterlas a un tratamiento térmico en presencia de un emulsionante a base de monoacilgliceroles. El objetivo fue identificar su efecto sobre cuatro cultivos iniciadores ampliamente utilizados, y cómo esta combinación de factores permitiría la aplicación de un tratamiento térmico, asegurando la conservación de nutrientes cuya presencia en los productos lácteos fermentados es altamente deseable.…”
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Artículo -
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Efecto de la temperatura de calcinación sobre la reactividad de cementantes hidráulicos a base de yeso de desecho
Publicado 2016“…El enfoque de esta investigación es la fabricación de un cementante ternario a base principalmente de yeso de desecho, buscando una opción alternativa a la utilización de cemento Portland. …”
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Tesis -
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La obesidad como potencializador de la enfermedad periodontal utilizando como base los niveles de expresiones de micro RNA.
Publicado 2018“…Los patrones de expresión de miARNs se valoraron con PCR en tiempo real (RT-PCR). Se utilizaron bases de datos para identificar las dianas potenciales de relevancia de miARNs expresados. …”
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Tesis -
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An update on the management of hepatitis C: guidelines for protease inhibitor-based triple therapy from the Latin American Association for the Study of the Liver
Publicado 2013“…Sustained viral response is reached in near 50% of patients with the previous management based in pegylated interferon and ribavirin. Recently new drugs were available increasing sustained viral response significantly, changing the standard of care to triple therapy. …”
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Artículo -
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Open-Circuit Voltage (VOC) Enhancement in TiO2-Based DSSCs: Incorporation of ZnO Nanoflowers and Au Nanoparticles
Publicado 2020“…We report an enhancement of the VOC of about 0.10 V with respect to a TiO2-based DSSC modified with ZnO nanoflowers that we prepared by a new and facile method. …”
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Artículo -
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