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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones.
Published 2020Subjects: “…fase continua…”
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The influence of habitat fragmentation on genetic diversity of a rare bird species that commonly faces environmental fluctuations
Published 2012“…This insight contributes to identifying common factors such as nomadism that predict a species ’ sensitivity to habitat fragmentation.…”
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Published 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Tesis -
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Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario
Published 2024“…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Published 2018“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario
Published 2024“…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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Activismo anticomunista de derechas: actores y redes entre México y España
Published 2024“…En este libro se presentan varios episodios del proceso social y político mexicano del siglo XX y del presente, que permiten analizar las rutas por medio de las cuales el anticomunismo ha sido un eje vertebrador de los nexos transnacionales de una amplia red de actores de derecha. Se retoma la perspectiva de la historia global para identificar sus redes y para observar las conexiones discursivas y programáticas entre actores políticos y sociales. …”
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Libro -
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Activismo anticomunista de derechas: actores y redes entre México y España
Published 2024“…En este libro se presentan varios episodios del proceso social y político mexicano del siglo XX y del presente, que permiten analizar las rutas por medio de las cuales el anticomunismo ha sido un eje vertebrador de los nexos transnacionales de una amplia red de actores de derecha. Se retoma la perspectiva de la historia global para identificar sus redes y para observar las conexiones discursivas y programáticas entre actores políticos y sociales. …”
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Libro -
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Activismo anticomunista de derechas: actores y redes entre México y España
Published 2024“…En este libro se presentan varios episodios del proceso social y político mexicano del siglo XX y del presente, que permiten analizar las rutas por medio de las cuales el anticomunismo ha sido un eje vertebrador de los nexos transnacionales de una amplia red de actores de derecha. Se retoma la perspectiva de la historia global para identificar sus redes y para observar las conexiones discursivas y programáticas entre actores políticos y sociales. …”
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Libro -
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Activismo anticomunista de derechas: actores y redes entre México y España
Published 2024“…En este libro se presentan varios episodios del proceso social y político mexicano del siglo XX y del presente, que permiten analizar las rutas por medio de las cuales el anticomunismo ha sido un eje vertebrador de los nexos transnacionales de una amplia red de actores de derecha. Se retoma la perspectiva de la historia global para identificar sus redes y para observar las conexiones discursivas y programáticas entre actores políticos y sociales. …”
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Libro -
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Representaciones sociales y prácticas de género en los actores de violencia conyugal
Published 2004“…Este aspecto ha sido elegido debido a que las investigaciones realizadas reportan un alto índice de actos de violencia ejercidos hacia la mujer por paite de sus parejas. …”
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Tesis -
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Representaciones sociales y prácticas de género en los actores de violencia conyugal
Published 2004“…Este aspecto ha sido elegido debido a que las investigaciones realizadas reportan un alto índice de actos de violencia ejercidos hacia la mujer por paite de sus parejas. …”
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