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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. por Bautista Justo, Mayela, Mendoza Rodríguez, N., León Galván, F., Camarena Aguilar, E., De la Fuente Salcido, N. M., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Díaz, Carlos Leonel

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Índice de saponificación de cinco mantecas determinado mendiante un micrométodo por Rodríguez Arzave, J. A., Maldonado Salazar, J. M., Muro Campillo, M. A., Miranda Velásquez, Lylia Graciela

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Nutrición y Morfogénesis: Efecto de la Dieta Sobre la Calidad Larvaria en Peces por Gisbert, Enric, Fernández, Ignacio, Estévez, Alicia

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A Survey of Salmonella Serovars and Most Probable Numbers (MPN) in Rendered Animal Protein Meals: Inferences for Animal and Human Health por A. Franco, Don

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Nutrición y Alimentación de Tilapia Cultivada en América Latina y el Caribe por Toledo Pérez, Sergio José, García Capote, María Cristina

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Uso de Microalgas como Complemento Alimenticio de Especies Acuícolas: Efectos en la Condición Fisiológica, Sanitaria e Inmune por Martínez Córdova, Dr. Luis R., Martínez Porchas, Dr. Marcel, López Elías, Dr. José Antonio, Medina Félix, M.C. Diana, Fimbres Olivarria, M.C. Diana

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EFECTOS DE LA PROTEINA Y EL FOSFORO DIETARIO EN LA CALIDAD DE AGUA DE ACUACULTURA por Velasco, Mario, L. Lawrence, Addison, H. Neill, William

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Alternativas de acuacultura sostenible: Aspectos nutricionales por Martínez , Luis Rafael, Martínez Porchas, Marcel Martínez Porchas, Robles Porchas, Glen Ricardo, Garibay Valdez, Estefanía

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Valorización de Macroalgas para su uso como alimento acuícola por Peña-Rodríguez, Alberto, Omont, Alexia, Elizondo-González, Regina

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Review of Bacterial and Yeast Base Single Cell Protein Ingredients as Attractants and Fish Meal Replacements in Diets for Litopenaeus vannamei por Lawrence, Addison L., González-Félix, Mayra L., Perez-Velazquez, Martin, Yuan, Yuan, Watts, Stephen A.

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Subproductos de la Pesca para Dietas de Organismos Cultivados: Beneficios, Problemas y Estrategias por Ezquerra-Brauer, Josafat Marina

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La participación ciudadana como elemento legitimador del gobierno = Civic participation as a legitimizing governmental element. por Sáenz López, Karla Annett Cynthia, Guillén, A., Castillo, J.

“…Resumen. Los cambios tecnológicos y la información fluyendo en forma continua y global ha llevado a la sociedades occidentalizadas a estar expuestas a datos relativos de lo que sucede en su comunidad y en comunidades lejanas territorialmente. …”
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Factores que contribuyen a la competitividad de las PYMES del sector automotriz en el estado de Sonora por Durazo Bringas, María Guadalupe

“…Hoy en día, a nivel mundial las empresas se están enfrentando de manera creciente a una nueva dinámica de comportamiento de la producción y de los mercados, existe un nuevo tipo de competencia a nivel internacional, que se genera en las compañías debido a la movilidad de recursos, a los avances tecnológicos, a la calidad e innovación, de ahí que los consumidores ahora tengan más opciones y los productores en las empresas, se vean obligados a fomentar su creatividad e innovación y el aumento de la productividad, con el fin de ser cada vez más competitivos, atraer más recursos externos y hacer crecer los propios. …”
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Historia del arte de países con mayor producción industrial mundial: Un ensayo desde una perspectiva predictora del Estado Mexicano por Herrera Esquivel, Emmanuel Francisco, Cerecedo Cruz, Eduardo, Barragán Codina, José Nicolás, Araiza Vázquez, María de Jesús

“…A partir de lo que llevamos de un cuarto del siglo XXI, ha tomado mayor importancia a nivel global los factores industriales y su producción; los tratados y relaciones comerciales; los avances tecnológicos; el cuidado ambiental; y los comportamientos éticos y culturales dentro de un marco de economía. …”
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Factores que contribuyen a la competitividad de las PYMES del sector automotriz en el estado de Sonora por Durazo Bringas, María Guadalupe

“…Hoy en día, a nivel mundial las empresas se están enfrentando de manera creciente a una nueva dinámica de comportamiento de la producción y de los mercados, existe un nuevo tipo de competencia a nivel internacional, que se genera en las compañías debido a la movilidad de recursos, a los avances tecnológicos, a la calidad e innovación, de ahí que los consumidores ahora tengan más opciones y los productores en las empresas, se vean obligados a fomentar su creatividad e innovación y el aumento de la productividad, con el fin de ser cada vez más competitivos, atraer más recursos externos y hacer crecer los propios. …”
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Gerontología educativa e intergeneracionalidad por Cid Fernández, Xosé Manuel, Pérez Enríquez, María Esther

“…En este siglo nos encontramos con muchos cambios tecnológicos, industriales, urbanísticos, sociales y, sobre todo, demográficos, estos últimos caracterizados por el envejecimiento de la población. …”
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El Apoyo de las Políticas Públicas en la Interculturalidad de la Salud, Caso Parto Humanizado por Placencia Valadez, María Concepción, Cárdenas de la Fuente, José Alberto, Cárdenas de la Fuente, Rodrigo

“…Gonzalo Aguirre Beltrán (1908-1996) es quien introduce el término de interculturalidad, al señalarla como un proceso de diversas estrategias para integrar a los indígenas a un sistema médico de manera respetuosa y sin discriminación. Los avances tecnológicos, nuevos descubrimientos, la formación de las universidades de profesionistas en medicina y enfermería han desplazado los conocimientos empíricos transmitidos de generación en generación desestimando la cultura tradicional, satanizando la medicina alternativa o descalificando otros sistemas de salud, lo que en muchas ocasiones hace que las personas usuarias abandonen los tratamientos, esta tecnificación de los servicios también ha llevado a la deshumanización del personal de salud transgrediendo los derechos humanos de la población que se atiende y que en su mayoría son los más desprotegidos económicamente, por lo que es necesario rescatar y fortalecer los conocimientos empíricos que por muchos años ha usado la población y que en cierta forma les ha sido útil, así como rescatar el patrimonio de la partería que se está perdiendo y que es un conocimiento valioso sobre todo para eliminar la violencia contra las mujeres en esta etapa de la vida donde atraviesan por un estado de mayor vulnerabilidad.…”
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Experiencias educativas en el nivel superior, vulnerabilidades y oportunidades en el contexto del confinamiento por COVID-19 por García García, Raúl, Martínez Padilla, Carlos, Dolores Bautista, Jorge

“…Por otra parte, también se evidenciaron las limitaciones de recursos y medios tecnológicos; efectos negativos en la salud mental, física, económica, social y casos de cyberbulling. …”
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Factores de la gestión administrativa de empresas artesanales. Un estudio desde la perspectiva de artesanos de un pueblo mágico por Monge Santos, Cynthia, García López, Teresa, Olivera Gómez, Daniel Armando

“…La metodología desarrollada mediante un enfoque mixto con alcance descriptivo y en el que se manejaron como instrumentos, una guía de entrevista y un cuestionario, permitieron obtener información para identificar los factores de la gestión administrativa practicados por las empresas artesanales antes mencionadas, los cuales fueron: Estrategias administrativas generales; Calidad e Innovación del producto; Gestión de mercadotecnia; Recursos tecnológicos; Competencia; Gestión financiera; y Conocimiento del entorno. …”
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Nuevas características institucionales. La inclusión, concepciones, elementos y aplicación en las instituciones educativas de nivel superior por Navarro Alvarado, Alberto, González Moreno, Cynthia Dinorah, Becerra Bizarrón, Leonardo Iván

“…Lo aquí presentado forma parte de un proyecto dirigido a comprobar la factibilidad para implementar modelos incluyentes en las instituciones de educación superior, considerando como caso de estudio los institutos tecnológicos descentralizados en el estado de Jalisco. …”
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