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Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico. by Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

“…Se diseño un modelo cárnico con la incormporacion de la harina de berenjena como extensor cárnico, se realizó la evaluación sensorial, el analisis de la composición bromatológica y capacidad antioxidante, se evaluó la capacidad de retención de agua de la harina en el producto final. …”
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Caracterización de la expresión génica en respuesta a estrés alcalino en U. maydis mediada por el factor de transcripción Rim101/PacC by Franco Frías, Eduardo

“…Se observó que la respuesta en condiciones alcalinas bajo el control de la ruta Pal/Rim involucra cambios en la pared celular y la membrana plasmática, a través de alteraciones en su composición lipídica, de proteínas y polisacáridos; cambios en la polaridad celular, la organización del citoesqueleto de actina y los patrones de gemación. …”
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Uso De Microorganismos Inmovilizados en Cultivos Camaronícolas y su Efecto en la Respuesta Productiva, Condición Fisiológica y Microbioma Intestinal by Martínez Córdova, Luis Rafael, Martínez Porchas, Marcel, Miranda Baeza, Anselmo, Vázquez Euan, Roberto, Calderón Alvarado, Kadiya, Gómez Ramírez, Ana Lucía

“…El documento resume los resultados de nuestras investigaciones sobre caracterización, manejoy uso de microorganismos inmovilizados incluyendo: evaluación de materiales para la formación debiopelículas, efecto de biopelículas y bioflóculos en la respuesta productiva del camarón, en la expresión degenes relacionados con el sistema inmune y en la modificación del microbioma intestinal del camarón blanco.Entre los resultados sobresalientes, se encontró: 1) que superficies sintéticas como la malla-sombra son máseficientes en la formación y estabilidad de las biopelículas; 2) que las biopelículas formadas en este materialtienen una composición bioquímica adecuada para la nutrición del camarón; 3) que el consumo de biopelículasfoto-autotróficas o heterotróficas, puede mejorar el crecimiento hasta en un 20%, la supervivencia alrededor deun 15 % y disminuir el FCA hasta en 0.5 unidades; 4) que la inclusión de biopelículas en sistemas de cultivode camarón y tilapia reduce significativamente las concentraciones de nitrógeno amoniacal; 5) que elmicrobioma intestinal del camarón se ve notablemente modificado por el consumo de microorganismosasociados a biopelículas y 6) que genes relacionados con el sistema inmune se sobre-expresan en camaronesque consumen microorganismos asociados a biopelículas.…”
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LIPIDOS Y LIPOPROTEINAS PLASMATICAS DE CAMARON by Yepiz-Plascencia, Gloria, Ruíz-Verdugo,, L.M, García-Bañuelos,, M.L., Romo-Figueroa, M.G

“…Los lípidos mas abundantes en el plasma de camarón blanco y en la lipoproteína son los fosfolípidos, seguido de los acilgliceroles, esteroles y trazas de ácidos grasos libres, siendo esto similar a los reportes de la HDL del langostino Pacifastacus leniusculus. Se determinó la composición de aminoácidos y el terminal amino de la apolipoproteína, encontrándose una alta homología con la HDL de P. leniusculus. …”
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Un acercamiento a la salud de la población adulta mayor mexicana en Estados Unidos (EU) de América y en México: una visión comparada by Román Macedo, Alejandro

“…Junto con dicha tendencia se ha observado una mayor heterogeneidad en la composición de la estructura etaria y por sexo de los migrantes. …”
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La familia como red de apoyo en el proceso de reinserción social de adolescentes internados por un acto delictivo. by Martínez Díaz, Arturo, Martínez Martínez, Norma Elena

“…La exploración de datos se enfoca en la jerarquía de información personal, estructura familiar (composición, relación, dinámica, roles, comunicación), comportamiento antisocial, apoyo familiar y social, red social (amigos), proyecto de vida y grupo social; por lo que el aporte más significativo de esta investigación fue concluir que los adolescentes en situación de abandono familiar y social se debe por un vínculo disfuncional, con carencia de comunicación y de seguridad en su núcleo familiar, asimismo, por la desatención escolar y laborar entre la niñez y la adolescencia temprana. …”
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Caracterización y evaluación de diferentes tipos de residuos agricolas de Chiapas para ser utilizados como combustibles by de los Santos Ruiz, Angel Valente, Gamboa Sánchez , Minerva

“…Las caracterizaciones realizadas fueron análisis inmediato, analisis elemental, análisis termogravimétrico, análisis de composición de biomasa en base seca calculada por balance atómico y determinación del poder calorífico mediante una bomba isoperibólica. …”
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Evaluation of Airborne Microbial Contamination in Chemistry Faculty Laboratories at Universidad Autónoma de Nuevo León by García Luis, Ricardo, Morales San Claudio, Pilar del Carmen, Salazar Rábago, Jacob Josafat, Leura Vicencio, Adriana Karina

“…Sin embargo, la información disponible sobre la composición microbiana del aire en laboratorios académicos de México sigue siendo limitada. …”
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COMPARACIÓN DIAGNÓSTICA DE DOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN PREADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE GUADALUPE N. L., MÉXICO by Briones Ortiz, Nancy Patricia, Cantú Martínez, Pedro César

“…Se ha definido la antropometría nutricional como la medición de las dimensiones físicas y la composición corporal en el cuerpo humano en diferentes edades y grados de nutrición. el objetivo de este estudio fue la comparación diagnósticade dos métodos antropométrico utilizados para la evaluación del estado nutricio en una población en riesgo poco estudiada como son los preadolescentes(adolescencia temprana) de 10 y 12 años ambos géneros de la comunidad 21 de Enero en el municipio de Guadalupe, Nuevo León, del 24de Septiembre al 30 de Octubre del 2003. …”
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COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES by Quitral, Vilma, Donoso, María Luisa, Acevedo, Natalia

“…Al comparar los parámetros físicos se observó que los huevos comerciales tiene mayor peso, mientras que los huevos de campo presentaron mayor porcentaje en peso de cáscara, y los huevos orgánicos mayor porcentaje en peso de yema. La composición químico proximal realizada en la clara, yema y huevos enteros indica que los huevos de campo y orgánicos presentan mayor contenido de proteínas, los huevos comerciales tienen mayor contenido de humedad y materia grasa (en base seca). …”
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Implementación del sistema de producción de bioetanol en un reactor híbrido tipo batch para su uso en un motor de combustión interna. by Lucio López, Alex Nibardo de

“…Finalmente, se procedi´o a la caracterización fisicoqu´ımica, el análisis de la cromatografía de gases para conocer la pureza y por último, la inyección en un motor CFR, con el objetivo de validar la calidad de la mezcla gasolina-bioetanol en dos composiciones E5% y E10%. De estas mezclas se evaluaron los de niveles de presión máxima promedio en cámara, duración de la primera fase de combustión y valores de autoignición. …”
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Implementación del sistema de producción de bioetanol en un reactor híbrido tipo batch para su uso en un motor de combustión interna. by Lucio López, Alex Nibardo de

“…Finalmente, se procedi´o a la caracterización fisicoqu´ımica, el análisis de la cromatografía de gases para conocer la pureza y por último, la inyección en un motor CFR, con el objetivo de validar la calidad de la mezcla gasolina-bioetanol en dos composiciones E5% y E10%. De estas mezclas se evaluaron los de niveles de presión máxima promedio en cámara, duración de la primera fase de combustión y valores de autoignición. …”
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Essay in labor economics: children immigration, informal employment, and social mobility in Mexico by García Andrés, Adelaido

“…In relation to household composition, the rates of child labor is higher in household with a father absent. …”
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The influence of untreated sugarcane bagasse ash on the microstructural and mechanical properties of mortars by Maldonado García, M. A., Hernández Toledo, U. I., Montes García, P., Valdez Tamez, Pedro Leobardo

“…The SCBA was sieved for only five minutes through a No. 200 ASTM mesh, and fully characterized by chemical composition analysis, laser ray diffraction, the physical absorption of gas, scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD) techniques. …”
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Starch-mediated synthesis of mono- and bimetallic silver/gold nanoparticles as antimicrobial and anticancer agents by Lomelí Marroquín, Diana, Medina Cruz, David, Nieto Argüello, Alfonso, Vernet Crua, Ada, Chen, Junjiang, Torres Castro, Alejandro, Webster, Thomas J, Cholula Díaz, Jorge L

“…Transmission electron microscopy (TEM) imaging was done to determine the morphology and size of the nanostructures. The chemical composition of the nanomaterials was determined by energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDS) and inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) analysis. …”
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Silver Nanoparticles Synthesized through Green Methods Using Escherichia coli Top 10 (Ec-Ts) Growth Culture Medium Exhibit Antimicrobial Properties against Nongrowing Bacterial Str... by Baltazar Encarnación, Esther, Escárcega González, Carlos Enrique, Vasto Anzaldo, Ximena G., Cantú Cárdenas, María Elena, Morones Ramírez, José Rubén

“…The three different culture media residues used included LB, LBN, and LBE; all of them displaying a different chemical and nutrient composition. Here, after characterization of the different silver nanoparticles produced with the different media, we demonstrated that the LB culture-conditioned media was the most suitable to produce them since they displayed the most narrow size distribution, with an average 10.6 nm in diameter, a relatively low standard deviation of 5.5 nm, and a narrow UV-vis spectrum absorption peak at 420 nm. …”
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Recent advances in the application of stable isotopes as nutritional tools in aquaculture by Gamboa Delgado, Julián, Peña Rodríguez, Alberto, Martínez Rocha, Luis, Villarreal Cavazos, David Alonso, Nieto López, Martha Guadalupe, Tapia Salazar, Mireya, Ricque Marie, Denis, Cruz Suárez, Lucía Elizabeth, Le Vay, Lewis, Fernández Díaz, Catalina, Cañavate, José Pedro, Ponce, Marian, Zerolo, Ricardo, Manchado, Manuel

“…In a third, multidisciplinary experiment, Senegalese sole (Solea senegalensis) larvae were used as a model to evaluate the effect of different larval feeding regimes on (1) trypsinogen gene expression (ssetryp1), (2) trypsin and chymotrypsin activities and (3) changes in stable isotope composition to estimate the assimilation of dietary carbon from the larval diets.…”
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Essay in labor economics: children immigration, informal employment, and social mobility in Mexico by García Andrés, Adelaido

“…In relation to household composition, the rates of child labor is higher in household with a father absent. …”
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Application of novel feed additives based on botanical extracts to improve productivity and economics in aquaculture by Coutteau, Peter

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Predicción de la Digestibilidad de Proteína en el Camarón y Uso de Ingredientes Proteicos de Segunda Generación en Alimentos para Acuicultura by García-Carreño, Fernando Luis

“…Substrate-gel electrophoresis for composition and molecularweight of proteinases or proteinaceous proteinase inhibitors. …”
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