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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

“…Así, en este trabajo se revisa el acto culinario, incluido en la obra Las Genealogías de Glantz, desde una perspectiva semiótica, cultural y biosemiótica. …”
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Educar en la alteridad: aportes de la filosofía de Emanue l Lévinas a la educación por Pinto-Araújo, Laura Viviana, Cabrera-Hernández, Dulce María, Escalante-Pla, Leonor

“…En este sentido, concebir una pedagogía de la alteridad, entendida como teoría que reivindica la dimensión ética de la educación, esto es, que parte del reconocimiento del otro y de la incorporación del contexto como elementos fundamentales para la reflexión sobre el acto educativo, resulta hoy, más que nunca, una tarea impostergable. …”
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Antropología verbal por Flores Mendoza, Juan Carlos

“…Se trata, más bien, de señalar los nexos, las relaciones y los vínculos que existen entre el lenguaje y el cuerpo, esa suerte de matrimonio alquímico que obviamos, consciente o inconscientemente, en el acto comunicativo. De tal modo que mi interés se centra en develar, a través del lenguaje, ese milagro oculto en el que Dios no es más que un efluvio errante, esa magia imposible anterior a las cosas, esa potente invisibilidad que germina desde el cuerpo convirtiéndose en alegoría sonora, en musicalidad emergente, en reverbero que florece como una tenue y armoniosa tempestad.…”
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Nutrición de Larvas de Peces por Kanazawa, Akio

“…Loscomponentes nutricionales de las dietas microparticuladas para larvas de peces deben serdeterminados en base a los requerimientos en proteína, aminoácidos, lípidos, ácidos grasos,carbohidratos, vitaminas y minerales de las larvas. …”
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Modelo de evaluación del impacto de la precipitación sobre la inestabilidad de laderas en el área metropolitana de Monterrey, N.L. México. por Aguilar Durán, Juan José

“…El resultado es un mapa que zonifica al área metropolitana de Monterrey en cinco categorías de peligro (muy bajo, bajo, medio, alto y muy alto); encontrando que al menos el 18.92% del área total de estudio se encuentra en zonas de peligro alto y muy alto (101.87 km2 ), lo cual representa una cifra significante, ya que existen edificaciones en diversas zonas que presentan estas condiciones. …”
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Modelo de evaluación del impacto de la precipitación sobre la inestabilidad de laderas en el área metropolitana de Monterrey, N.L. México. por Aguilar Durán, Juan José

“…El resultado es un mapa que zonifica al área metropolitana de Monterrey en cinco categorías de peligro (muy bajo, bajo, medio, alto y muy alto); encontrando que al menos el 18.92% del área total de estudio se encuentra en zonas de peligro alto y muy alto (101.87 km2 ), lo cual representa una cifra significante, ya que existen edificaciones en diversas zonas que presentan estas condiciones. …”
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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos por Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

“…Ante esta problemática se han desarrollado recubrimientos comestibles (RC) a base de biopolímeros como polisacáridos, proteínas y lípidos para la conservación de los productos cárnicos. …”
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Aplicaciones de Nanocompuestos en Arquitectura y Construcción. por Hernández Moreno, Silverio, Solache de la Torre, Sara Cristina

“…Artículo de revisión que tiene como objetivo presentar un panorama del uso de nanocompuestos dentro de la arquitectura y construcción con base en revisión de literatura científica y desde el punto de vista del arquitecto. …”
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Lecturas de aceptación y de rechazo de la serie norteamericana Lost entre jóvenes de Monterrey, México por Acedo, Beatriz Elena Inzunza

“…Bajo la perspectiva teórica de Estudios Culturales, se utiliza como base al modelo propuesto en 1999 por Palmer y Hafen, cuyas categorías de lecturas son: aceptación ingenua, aceptación sofisticada, rechazo sofisticado y deconstrucción. …”
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Metodológica para la gestión de innovación y su transferencia tecnológica: incidencia en la zona lacustre de Pátzcuaro, Michoacán. por Tapia-Salazar, Martín, Adame-Rodríguez, Laura, Villanueva-Pimentel, Maricela

“…El proceso que se siguió para la estructuración de esta metodología se fundamentó en las siguientes fases: 1) Origen de la metodología de transferencia, 2) Identificación de los elementos que conforman la metodología y 3) Definición y estructuración de la metodología. Con base al método y procedimiento desarrollado como parte de la presente investigación se obtiene como principal resultado la metodología para la gestión de innovación y su transferencia tecnológica, presentado como un modelo que consta de 3 etapas; la primera etapa corresponde a la base estratégica, la segunda a la concepción y ejecución y la tercera a la evaluación y mejora. …”
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Programa para fortalecer al deportista universitario de escasos recursos para su crecimiento deportivo y académico por González Eguía, Imelda de los Angeles

“…No contar con recursos económicos afecta directamente en la educación y la práctica deportiva de alto rendimiento, la falta de programas de calidad que incluyan los requerimientos necesarios para su adecuada operatividad a favor de los alumnos, facilitándoles la realización de sus actividades deportivas y académicas diarias, en casos extremos por no contar con este recurso los alumnos suelen abandonar el deporte de alto rendimiento. …”
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Programa para fortalecer al deportista universitario de escasos recursos para su crecimiento deportivo y académico por González Eguía, Imelda de los Angeles

“…No contar con recursos económicos afecta directamente en la educación y la práctica deportiva de alto rendimiento, la falta de programas de calidad que incluyan los requerimientos necesarios para su adecuada operatividad a favor de los alumnos, facilitándoles la realización de sus actividades deportivas y académicas diarias, en casos extremos por no contar con este recurso los alumnos suelen abandonar el deporte de alto rendimiento. …”
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Estudio exploratorio sobre la percepción del talento humano técnico en relación a la presencia del mobbing y su orientación por Decanini Cepeda, Miriam Cristina

“…Siendo este último el de alto interés en el presente estudio.…”
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Estudio exploratorio sobre la percepción del talento humano técnico en relación a la presencia del mobbing y su orientación por Decanini Cepeda, Miriam Cristina

“…Siendo este último el de alto interés en el presente estudio.…”
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Análisis de la percepción sobre la aplicación de la IA en las viviendas del área metropolitana de Monterrey por Castro-Elicerio, María-Concepción, Sánchez-Romo , Irving Felipe, Benavides-Lozano, Alejandra Minerva

“…Además, se encontró un alto coeficiente alfa de Cronbach de 0.885, lo que indica una buena consistencia interna entre las preguntas de la encuesta. …”
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LENGUA Y CULTURA por Rodríguez, Alma Silvia

“…EMPECEMOS POR ACEPTAR que hay una estrecha correlación entre el lenguaje y el hombre y enseguida, que para cada individuo, de alguna manera o en alguna forma, el acto de ver es equivalente a nombrar. La más vaga mirada dirigida al mundo descubre el relieve de las cosas, porque el hombre las ha individualizado denominándolas. …”
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Efectos psicológicos en cuidadores primarios de pacientes con diabetes tipo I por Rodríguez Saucedo, Alicia Deyanira

“…Tomando los resultados como base, se espera desarrollar un programa de cuidados al cuidador.…”
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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna, García Márquez, Eristeo

“…El objetivo de este trabajo fue evaluar la estabilidad de emulsiones múltiples con extracto de Hibiscus sabdariffa-Camellia sinensis y su capacidad antioxidante para adicionarse en una bebida a base de frutas. Se lograron estabilizar emulsiones con extracto de Jamaica y té verde, que contenían aceite esencial de toronja y de linaza, obteniendo tamaño de partícula de 1.1 µm en promedio y tasas de coalescencia estables. …”
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Promoción de la salud en modalidad híbrida para trabajadores de oficina durante pandemia por COVID-19 por López Castillo, María Isabel

“…Específicamente es urgente y necesario promover que profesionales de la actividad Física, deporte y del área de promoción de la salud intervengan y motiven con sus propuestas a los trabajadores de oficina, ya que su estado de salud presenta un alto porcentaje de vulnerabilidad a enfermedades crónico-degenerativas y por ende a sufrir complicaciones por COVID-19.…”
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Efectos psicológicos en cuidadores primarios de pacientes con diabetes tipo I por Rodríguez Saucedo, Alicia Deyanira

“…Tomando los resultados como base, se espera desarrollar un programa de cuidados al cuidador.…”
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