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Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas.
Publicado 2021“…Respecto a la población de profesores el 61% posee un IMC>25, gasta entre $50 a $100 en la compra de alimentos y genera residuos de platos tales como: carne, pollo o pescado (10%); arroz o pastas (10%); además, ensalada o verduras (20%), pan o tortillas (15%) y bebidas gaseosas (>20% de su volumen). Con base en los resultados del cuestionario, adicionalmente se diseñaron menús económicos ($18.00-$30.00 pesos) que contienen subproductos de alimentos producidos durante su preparación, con el fin de promover hábitos de alimentación más saludables en los estudiantes e implementar una estrategia de reducción del desperdicio, resultados que no evaluamos en esta investigación. …”
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Artículo -
8392
Intervención de consejería genética de enfermería a individuos en riesgo de cáncer colorrectal.
Publicado 2017“…Se aplicó el método de derivación de teoría en base al Modelo de Adaptación de Roy para desarrollar una intervención de consejería genética de enfermería a personas con uno o más familiares con diagnóstico de cáncer colorrectal. …”
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Tesis -
8393
Adaptación y personalidad en adultos con riesgo de diabetes mellitus tipo 2
Publicado 2017“…El objetivo general fue analizar las relaciones establecidas con base al MAR y su capacidad para explicar la adaptación al riesgo de DMT2 reflejada en el estilo de vida saludable y el comportamiento alimentario de personas adultas. …”
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Tesis -
8394
Uso de bacteroidales como rastreador de fuente de contaminación fecal en fresa y tomate contaminados artificialmente.
Publicado 2015“…Current methods used to investigate the possible presence of pathogens, such as Salmonella spp. and E. coli O157:H7 in vegetables, are based in searching fecal indicator organisms; however, these are time-consuming and do not indicate the origin of contamination. …”
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Tesis -
8395
Evaluación del papel inmunomodulador de la resiniferatoxina durante la respuesta inmune primaria a nivel intestinal de un modelo murino infectado con Trichinella spiralis.
Publicado 2017“…En la búsqueda de nuevas estrategias farmacológicas que inhiban la respuesta inmune Th1 (proinflamatoria) y ayuden al hospedero contra la infección, estudios recientes mostraron que la resiniferatoxina (RTX) tuvo actividad antiinflamatoria, la cual disminuyó la producción del factor de necrosis tumoral (TNF)-α, prostaglandina (PG)-E2 y óxido nítrico (NO), así como el número de eosinófilos en sangre, asociado con la disminución de la patología intestinal y carga parasitaria muscular. Con base a estos resultados el objetivo de esta investigación fue evaluar si la RTX modula las respuestas inmunes Th1/Th2, protegiendo al hospedero frente a la infección por T. spiralis. …”
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Tesis -
8396
Ecuaciones de balance poblacional aplicadas en la cristalización de la sal glauber.
Publicado 2019“…(4) Con este desarrollo maten ático, buscamos establecer qué parámetro del proceso se puede usar, para manipular la tasa de crecimiento, a fin de obtener cristales del tamaño deseado. Podemos definir en base a esta introducción los aspectos centrales en los que trabajamos en el proyecto. 1. …”
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Tesis -
8397
Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana
Publicado 2018“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. En base a los resultados obtenidos de los extractos de tallo y hoja de A. xalapensis, se recomienda continuar con estudios posteriores contra otros microorganismos de importancia médica, líneas celulares y modelos animales; así como el aislamiento e identificación de los compuestos bioactivos con la finalidad de su posible utilización como fármacos en beneficio para el ser humano. …”
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Tesis -
8398
Mecanismos de resistencia y perfil de expresion de genes involucrados en la resistencia a la deltametrina en poblaciones de Aedes aegypti (L.) (Diptera: Culicidae) en México
Publicado 2020“…The high susceptibility parameters and their association with high frequencies of kdr mutations (V410L, V1016I and F1534C), as well as cuticle gene overexpression (CUT) suggest an important role in resistance to deltamethrin. Based on these results, we highlight the need to implement strategies that involve monitoring of kdr frequencies and deepen the analysis of the morphology and cuticular composition in Aedes aegypti and association of these genes in pyrethroid cuticular resistance.…”
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Tesis -
8399
Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico
Publicado 2020“…Glutelin peptides (PIVF, IVPQH, IIQGR, QPY) and prolamine (QSPVF) from rice and legumin peptides (AQTF, AAVSH), convicilin (VIPVN, PQH) and vicillin (PVAIN, PGSSH) from pea could show antiadipogenic activity based on the intermolecular bond energies formed at key binding sites of the adipogenesis process via PPARγ.…”
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Tesis -
8400
Efectividad del ácido tranexámico oral vs formula triple combinada en el tratamiento de melasma moderado a severo: estudio clínico controlado y aleatorizado
Publicado 2020“…Por lo que este estudio tiene como objetivo evaluar la efectividad del AT solo y en combinación con la formula triple tópica a base de acetónido de fluocinolona 0.01%, hidroquinona 4% y tretinoína 0.05% en población mexicana. …”
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Tesis