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    Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas. por Sámano Pérez, Celia, Farías Buitrón, Miguel Jesús, Lu Martinez , Analia Alejandra, Bautista Villarreal , Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

    Publicado 2021
    “…Respecto a la población de profesores el 61% posee un IMC>25, gasta entre $50 a $100 en la compra de alimentos y genera residuos de platos tales como: carne, pollo o pescado (10%); arroz o pastas (10%); además, ensalada o verduras (20%), pan o tortillas (15%) y bebidas gaseosas (>20% de su volumen). Con base en los resultados del cuestionario, adicionalmente se diseñaron menús económicos ($18.00-$30.00 pesos) que contienen subproductos de alimentos producidos durante su preparación, con el fin de promover hábitos de alimentación más saludables en los estudiantes e implementar una estrategia de reducción del desperdicio, resultados que no evaluamos en esta investigación. …”
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    Artículo
  12. 8392

    Intervención de consejería genética de enfermería a individuos en riesgo de cáncer colorrectal. por Pacheco Pérez, Luis Arturo

    Publicado 2017
    “…Se aplicó el método de derivación de teoría en base al Modelo de Adaptación de Roy para desarrollar una intervención de consejería genética de enfermería a personas con uno o más familiares con diagnóstico de cáncer colorrectal. …”
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    Tesis
  13. 8393

    Adaptación y personalidad en adultos con riesgo de diabetes mellitus tipo 2 por Juárez Medina, Liliana Leticia

    Publicado 2017
    “…El objetivo general fue analizar las relaciones establecidas con base al MAR y su capacidad para explicar la adaptación al riesgo de DMT2 reflejada en el estilo de vida saludable y el comportamiento alimentario de personas adultas. …”
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    Tesis
  14. 8394

    Uso de bacteroidales como rastreador de fuente de contaminación fecal en fresa y tomate contaminados artificialmente. por Hernández Rangel, Linda Gracia

    Publicado 2015
    “…Current methods used to investigate the possible presence of pathogens, such as Salmonella spp. and E. coli O157:H7 in vegetables, are based in searching fecal indicator organisms; however, these are time-consuming and do not indicate the origin of contamination. …”
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    Tesis
  15. 8395

    Evaluación del papel inmunomodulador de la resiniferatoxina durante la respuesta inmune primaria a nivel intestinal de un modelo murino infectado con Trichinella spiralis. por Muñoz Carrillo, José Luis

    Publicado 2017
    “…En la búsqueda de nuevas estrategias farmacológicas que inhiban la respuesta inmune Th1 (proinflamatoria) y ayuden al hospedero contra la infección, estudios recientes mostraron que la resiniferatoxina (RTX) tuvo actividad antiinflamatoria, la cual disminuyó la producción del factor de necrosis tumoral (TNF)-α, prostaglandina (PG)-E2 y óxido nítrico (NO), así como el número de eosinófilos en sangre, asociado con la disminución de la patología intestinal y carga parasitaria muscular. Con base a estos resultados el objetivo de esta investigación fue evaluar si la RTX modula las respuestas inmunes Th1/Th2, protegiendo al hospedero frente a la infección por T. spiralis. …”
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    Tesis
  16. 8396

    Ecuaciones de balance poblacional aplicadas en la cristalización de la sal glauber. por Destenave Rodríguez, Carlos Enrique

    Publicado 2019
    “…(4) Con este desarrollo maten ático, buscamos establecer qué parámetro del proceso se puede usar, para manipular la tasa de crecimiento, a fin de obtener cristales del tamaño deseado. Podemos definir en base a esta introducción los aspectos centrales en los que trabajamos en el proyecto. 1. …”
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    Tesis
  17. 8397

    Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

    Publicado 2018
    “…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. En base a los resultados obtenidos de los extractos de tallo y hoja de A. xalapensis, se recomienda continuar con estudios posteriores contra otros microorganismos de importancia médica, líneas celulares y modelos animales; así como el aislamiento e identificación de los compuestos bioactivos con la finalidad de su posible utilización como fármacos en beneficio para el ser humano. …”
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    Tesis
  18. 8398

    Mecanismos de resistencia y perfil de expresion de genes involucrados en la resistencia a la deltametrina en poblaciones de Aedes aegypti (L.) (Diptera: Culicidae) en México por Contreras Perera, Yamili Jazmin

    Publicado 2020
    “…The high susceptibility parameters and their association with high frequencies of kdr mutations (V410L, V1016I and F1534C), as well as cuticle gene overexpression (CUT) suggest an important role in resistance to deltamethrin. Based on these results, we highlight the need to implement strategies that involve monitoring of kdr frequencies and deepen the analysis of the morphology and cuticular composition in Aedes aegypti and association of these genes in pyrethroid cuticular resistance.…”
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    Tesis
  19. 8399

    Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico por Ruíz López, Felipe de Jesús

    Publicado 2020
    “…Glutelin peptides (PIVF, IVPQH, IIQGR, QPY) and prolamine (QSPVF) from rice and legumin peptides (AQTF, AAVSH), convicilin (VIPVN, PQH) and vicillin (PVAIN, PGSSH) from pea could show antiadipogenic activity based on the intermolecular bond energies formed at key binding sites of the adipogenesis process via PPARγ.…”
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    Tesis
  20. 8400

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