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CONSUMO DE MACRONUTRIMENTOS E INGRESO ECONÓMICO EN FAMILIAS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO por Garza de la Garza, Yazmín, Ramos Peña, Esteban G., González Rodríguez, Liliana Gpe., Berrún Castañón, Luz Natalia

“…El estrato medio de ingreso contiene al 72%, el 20% están contenidas en el estrato bajo y el en estrato alto se ubica solo un 8.0%. El ICM en las 7,606 familias mostró que el 44.6% de las familias encuestadas tienen un ICM bajo, el 38.6% tiene un ICM en exceso y el 16.8% tienen ICM adecuado. …”
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Determinación del Nivel de Vida por Municipio en el Estado de Nuevo León, México por Cantú Martínez, Pedro César, Gómez Guzmán, Luis Gerardo

“…El municipio con índice de nivel de vidamás alto fue San Nicolás de los Garza mientras con nivel de vida muy bajo corresponde a Mier y Noriega. …”
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Riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2, Sobrepeso y Obesidad en adultos del Distrito de Barranquilla por Rodríguez Leyton, Mylene, Mendoza Charris, Mario, Sirtori Campo, Ana María, Caballero Torres, Ilianis, Suárez Muñoz, Mailleth, Alvarez Mertínez, María Alejandra

“…Se aplicaron pruebas estadísticas.Resultados: El 5,9 % (n=19) presentó riesgo alto y el 48,8%, (n=157) riesgo medio de DM2. Los factores de riesgo principales que presentaron relación estadísticamente significativa (p=0,00) fueron: inactividad física (74,84%), obesidad abdominal (62,77%), sobrepeso y obesidad (60,43%), el bajo consumo de verduras o frutas (56,21%) no tuvo significancia estadística.Conclusión: Se evidenció la relación del sobrepeso, la obesidad y la inactividad física   con el riesgo de desarrollar DM2 en adultos de Barranquilla. …”
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Alimentación y marginación en población del noreste de México por Galaviz Alarcón, Silvia María, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Nuñez Rocha, Georgina Mayela, Salas García, Rogelio

“…La marginación se identificó por el lugar de residencia de cada participante y se clasificó de acuerdo con los grados de marginación propuestos por el CONAPO 2010, donde para el estado de Nuevo León se identificaron los grados alto, medio, bajo y muy bajo. La Calidad del patrón de consumo alimentario se clasificó en 3 categorías: Inadecuada, Necesita Cambios y Adecuada. …”
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Síntesis y caracterización de vitrocerámicos a partir de residuos sólidos inorgánicos industriales por ANABEL ALVAREZ MENDEZ, Luis Carlos Torres-González

“…Se propone el método vitrocerámico como una alternativa útil para el reciclado de residuos sólidos inorgánicos industriales de alto volumen de generación producidos en la región noreste de nuestro país. …”
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RSE y ODS como herramientas del crecimiento en PyMEs: un estudio comparativo por Sainz Barjas, Ma. Teresa de la Luz, Chiñas Valencia, Juan José, Aguirre Alemán, María Guadalupe

“…Los resultados demuestran que existen diferencias entre ambas muestras, obteniendo un nivel tanto en comerciales y de servicios medio-alto, no obstante, se observaron diferencias, la prueba de hipótesis denota que se apoya la hipótesis de investigación, en donde se apoya que el nivel en el crecimiento entre ambas muestras es diferente. …”
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Ventajas Competitivas de las TIC’s en el sector restaurantero por Hernández Bartoluchi, Raymundo, Rivera Espinoza, Sofía Genoveva, Sotelo Ocam´po, Patricia

“…Se propone la variable de Desarrollos de Proyectos siendo positiva en relación con el uso de la tecnología y una beta alto en donde indica su influencia y determinación en los factores que más influyen para obtener una competitividad del sector restaurantero.…”
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DESAFÍOS DE LAS PYMES EN LA MITIGACIÓN DEL RIESGO CAMBIARIO CASO: CHINA Y ESTADOS UNIDOS por García-Villarreal, Johana Alejandra

“…El propósito de este artículo es analizar la exposición a la volatilidad del tipo de cambio, debido al alto volumen comercial de México con China y Estados Unidos y profundizar en los diferentes mecanismos y herramientas para mitigar las pérdidas por los cambios en los precios de las divisas, como lo son los forwards, los swaps de divisas y las opciones.…”
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Modelo de la planeación de la producción que se relaciona con el nivel de servicio y costos para el desarrollo sostenible de las pymes por Lara-Jiménez, Valentín, Partida-Puente, Abel, Carrera-Sánchez, María Margarita

“…Proponer un modelo con factores de la planeación de la producción en donde se busque entregar a los clientes los productos que ordenan en tiempo y forma, ofreciendo así un alto nivel de servicio, todo esto al menor costo requerido; anticipando por medio de la gestión del inventario los materiales e insumos requeridos para producir el producto, monitorear a través de la gestión de la demanda las órdenes del cliente, contar con una alta eficiencia operativa a través de la cadena de suministro aprovechando los recursos disponibles, optimizando las actividades necesarias para la creación del producto y llevándolo como un producto terminado a través de la gestión de logística y distribución los materiales desde el proveedor hasta el cliente final como un producto terminado.…”
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Investigadores creativos: creadores de conocimiento, creando empresas por Vázquez-González, Valeria

“…A través del programa CREALTII (Creación de Empresas de Alto Impacto por Investigadores) de la Universidad Autónoma de Nuevo León, se buscó brindar a los investigadores de la universidad el conocimiento y las herramientas necesarias para llevar a cabo sus emprendimientos. …”
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Sistema Integral de Sustentabilidad y Competitividad Empresarial: Transición estratégica a través del IPC Sustentable por Mendoza-Cavazos, Yolanda, Zerón-Félix, Mariana, Mendoza-Cavazos, Guillermo

“…Los resultados de la revisión bibliográfica demuestran la importancia de la implementación de estrategias de sustentabilidad en las empresas; y el análisis de las autoevaluaciónes muestra que alcanzan en un 43 % el nivel más alto de integración.…”
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Caracterización del yacimiento de hierro Sol y Luna, distrito minero de Concepción del Oro, Zacatecas por Castillejo Carreón, José Carlos

“…According the integration of all the data, the Sol and Luna deposit can be considered as an iron andraditic Ca-skarn with a slight IOCG (iron oxide - copper – gold) component, which evolves to a polymetallic skarn of base and precious metals originated under extensional conditions in the Basin and Range systme during the Eocene…”
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Caracterización del yacimiento de hierro Sol y Luna, distrito minero de Concepción del Oro, Zacatecas por Castillejo Carreón, José Carlos

“…According the integration of all the data, the Sol and Luna deposit can be considered as an iron andraditic Ca-skarn with a slight IOCG (iron oxide - copper – gold) component, which evolves to a polymetallic skarn of base and precious metals originated under extensional conditions in the Basin and Range systme during the Eocene…”
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Diferenciadores máximamente lisos mediante descomposición de Taylor por mínimos cuadrados ponderados por O Serna, José Antonio de la, Platas Garza, Miguel Ángel

“…La aplicación sucesiva de la aproximación WLST conduce a un banco de filtros cuyas respuestas en frecuencia se aproximan al conjunto de ganancias de diferenciadores ideales en la banda base, produciendo diferenciadores máximamente lisos en dicha banda. …”
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Bionanocompósitos de carragenina κ con nanopartículas metálicas por Infante Rivera, José de Jesús, Campos Tapia, Victoria, Guerrero Salazar, Carlos Alberto, Sepúlveda Guzmán, Selene

“…En este trabajo se reporta la preparación de nanocompósitos a base de biopoliméricos de Carragenina tipo κ con nanopartículas metálicas de plata y oro. …”
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Formulación de una barbotina para producir cintas cerámicas ultradelgadas por Nava Quintero, Román Jabir, Aguilar Garib, Juan Antonio, Guillemet Fritsch, Sophie, Reyes Melo, Martín Édgar, Durand, Bernard

“…Se diseñó una barbotina cuyo comportamiento viscoelástico resulta óptimo para obtener cintas cerámicas a base de BaTiO3 de 3 μm mediante “tape casting”. Se demuestra que el módulo elástico de la viscoelasticidad es relevante en el espesor final de la cinta. …”
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Entrenamiento práctico de aprendizaje de Inglés por Garza García, Pablo Adán

“…En este trabajo se justifica la certificación, con base en las Competencias Docentes según el Marco Curricular Común, que está enfocada a una mejor calidad de aprendizaje de una segunda lengua extranjera; sobre todo, a su aplicación en el ámbito laboral y/o personal. …”
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¿Quiénes son los llamados usuarios de las bibliotecas digitales y virtuales? por Torres Reyes, José Antonio

“…Se analizan algunas de las alternativas a las que dichas instituciones de información documental pueden recurrir, para adecuarse a las nuevas tendencias en información y en la construcción de conocimientos, en la era actual, en la que el uso de las tecnologías de la información y la comunicación son una base fundamental de la cultura social…”
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Método para la obtención de una línea celular tumoral resistente a Vincristina por Gómez Treviño, Alberto, Cantú Cárdenas, María Elena, De la Rosa Moreno, Eduardo I., Ortiz Martínez, Margarita, Vázquez, Arturo S., Mercadé Gil, Elena

“…Su participación en el proceso de resistencia se manifiesta al disminuir la concentración terapéutica de un fármaco en el citoplasma al transportarlo al exterior apenas ingrese en la célula, impidiendo así que el fármaco sea efectivo. En base a lo anterior se implementó un método para la obtención de células de origen neoplásico resistentes a Vincristina, mediante exposición a dosis graduales, con el propósito de proveer un modelo celular útil para estudios moleculares, farmacéuticos o citolgía.…”
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Diagnóstico del clima organizacional en una dependencia administrativa del gobierno estatal. por Guevara Trejo, María Daniela

“…La herramienta utilizada para dicha tarea fue un cuestionario ya existente el cual se adecuo a las necesidades de la dependencia gubernamental en base a las necesidades de diagnóstico que nos comunicó el director en turno, documentado en el manual de Recursos Humanos de la dependencia administrativa del gobierno estatal abarcando los siguientes rubros: condiciones del área de trabajo, herramientas disponibles para desarrollar las actividades diarias, ambiente de trabajo, relación existente entre compañeros, comunicación y trabajo en equipo. …”
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