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  1. 1201

    Obtención y caracterización de polvos de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) gastada by Romo-Zamarrón, K.F., García-Muñoz, X.C., Ávila-Ruvalcaba, G., Pérez-Cabrera, L.E., Ramírez-Carrillo, R.E.

    Published 2023
    “…De los resultados obtenidos se concluye que existe un alto nivel de contenido total de fibra dietética y el prometedor contenido de compuestos fenólicos, así como sus características fisicoquímicas (CRA, CRAC, pH, acidez) de polvos de calices de flor de jamaica gastada con diferentes tamaños de partícula (J50, J60 y J80) en comparación de calices sin extracción (JSE).…”
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  2. 1202

    Caracterización de Enzimas Digestivas, Digestibilidad in vitro y Síntesis de ADNc del Gen de Tripsina en Adultos de la Pigua Macrobrachium Carcinus by Manríquez-Santos, Teresa de Jesús, Álvarez-González, Carlos Alfonso, Arias-Rodríguez, Lenin, Guerrero-Olazarán, Martha, Viader-Salvado, José María, Aguilar-Briseño, José Alberto

    Published 2011
    “…Los ingredientes alimenticios utilizados, especialmente los de origen animal marino, mostraron alto (P>0.05) grado de hidrólisis. Se obtuvo una secuencia nucleotídica de 816 pb la cual codifica para una proteína de 272 aminoácidos con una masa molecular de 25 kDa. …”
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  3. 1203
  4. 1204

    PROTEIN DIGESTIBILITY OF CHIA SEED Salvia hispanica L by Monroy-Torres, Rebeca, Mancilla-Escobar, Maria Lourdes, Gallaga-Solórzano, Juan Carlos, Medina- Godoy, Sergio, Santiago-García, Enrique Javier

    Published 2008
    “…La digestibilidad de la proteína es un parámetro valioso para establecer la calidad de proteína, en la cual podría ser clasificado: alto, intermedio, y bajo. La digestibilidad de la proteína es influenciada por la composición de aminoácidos, elementos anti-fisiolo'gicos, fibra, pH, temperatura, molienda entre otros aspectos. …”
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  5. 1205

    Asociación del estilo de vida con riesgo cardiovascular en una institución pública de Mérida, Yucatán by Gamboa Rivas, Bárbara del Carmen, Barradas Castillo, María del Rosario, Osorno López, Sally Patricia, Castro Díaz, Verónica Guadalupe

    Published 2025
    “…Resultados: Se halló que un 88.9% tiene riesgo cardiovascular y que el 77.8% de la se percibe con estilo de vida alto. Conclusión: Existe una relación significativa entre las variables estilo de vida y el índice cintura-talla en la población estudiada.…”
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  6. 1206

    Destrucción y debilitamiento en el medio ambiente del Valle de Culiacán, Sinaloa: deforestación, químicos y semillas mejoradas, 1940-1970 by Frías Sarmiento, Eduardo, De la Parra Martínez, Aurelia Elizabeth

    Published 2023
    “…Esto nos permite mostrar como la ampliación de la frontera agrícola invadió espacios vitales en el medio ambiente autóctono con productos de alto valor comercial, cambiando el paisaje de la franja costera de Sinaloa, especialmente en el centro de la entidad. …”
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  7. 1207

    Lo distinto que resiste. Una investigación sobre las expresiones estéticas del pueblo Ndé Lipán Apache ante la cultura occidental en Coahuila by Luna Fuentes, Mercedes Guadalupe, Flores Treviño, María Eugenia

    Published 2026
    “…Con revisiones basadas en la aportación Lotmaniana: descripciones de lenguajes modelizantes primarios y secundarios, examinaremos expresiones visuales, sonoras y gráficas propias de una cultura originalmente nómada que optó por el silencio y el ocultamiento como estrategias de protección y defensa. Por el alto grado de riesgo de desaparición por los pocos hablantes y la interrupción de la transmisión de la lengua, precisa de registros históricos.…”
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  8. 1208

    Las tesis doctorales y los transmétodos by Rodríguez de Hernández, Rosselys

    Published 2023
    “…Entre los hallazgos se precisaron, primero que, el académico motivado a realizar un doctorado debe conocer su significado y las implicaciones del proceso de formación; segundo, el desarrollo de un trabajo doctoral en el marco de una sociedad inestable debe plantearse desde una metodología que se acople a su complejidad como medio para develar la realidad a través de un proceso interdisciplinar y dialógico; y, tercero, las investigaciones confeccionadas desde la transcomplejidad deben tener un alto nivel académico, pues en ellas se demuestra la capacidad de diseñar una estructura metodológica novedosa y el uso de multimétodos para alcanzar una construcción teórica.…”
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  9. 1209

    Convivencia escolar en estudiantes de la licenciatura en Administración de la UANL by Segoviano-Hernández, José, Garza-Páez, Ana Gisela Patricia, Vázquez-Luna, Elio

    Published 2023
    “…Como resultado se concluye que un alto porcentaje señaló tener una convivencia pacífica y coincidieron en señalar una baja percepción de acciones o actitudes violentas. …”
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  10. 1210

    Capacitación laboral en herramientas digitales by Hernández Moreno, Laura Alicia, Hernández Saldaña, Ma. de Lourdes, Tovar Morales, María Teresa

    Published 2022
    “…Los resultados muestran una disminución de capacitación del 24.2% durante el año 2020 respecto al 2019 y esto no es debido a un problema de desempleo originado por la pandemia Covid-19, además se identifica que el 41.5% presentan una capacitación o ninguna al año. El porcentaje más alto de capacitación se da en las herramientas básicas de Microsoft Office con un 30% (Word, Excel y PowerPoint), seguida de los paquetes especializados con un 28.2%, tales como, SPSS, Contpaqi, Aspel SAE, ERP SAP, Photoshop, entre otros. …”
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  11. 1211

    Prevalencia de mordida abierta y distribución de malos hábitos orales en diferentes estratos socioeconómicos. by Ortiz Saucedo, Ilse Patricia

    Published 2016
    “…La prevalencia de mordida abierta anterior en el estrato socioeconómico bajo fue de 26 % y en el estrato socioecónomico alto de 13%. Los malos hábitos orales tampoco tienen relación con el estrato socioeconómico .…”
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    Tesis
  12. 1212

    Coeficiente predictor para el paso espontáneo de monedas en vía digestiva en menores de 16 años by Rodríguez Díaz, Jocelyn Leticia

    Published 2025
    “…Se obtuvieron mediciones de las dimensiones de moneda y de la vértebra T4 por parte de 3 evaluadores, sin diferencias significativas entre las mismas y con diámetro de moneda/alto de vértebra T4 (p=0.247) y diámetro de moneda/ancho de vértebra T4 (p=0.226) sin diferencias significativas entre sí. …”
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    Tesis
  13. 1213

    Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado by Aguilar Villarreal, José César

    Published 2013
    “…En nuestro país existen un porcentaje alto de estructuras de concreto reforzado que presentan problemas de corrosión por carbonatación debido a la inevitable presencia de CO2 en el aire que se encuentra en contacto con las estructuras, disminuyendo su vida útil. …”
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    Tesis
  14. 1214

    Prevalencia de mordida abierta y distribución de malos hábitos orales en diferentes estratos socioeconómicos. by Ortiz Saucedo, Ilse Patricia

    Published 2016
    “…La prevalencia de mordida abierta anterior en el estrato socioeconómico bajo fue de 26 % y en el estrato socioecónomico alto de 13%. Los malos hábitos orales tampoco tienen relación con el estrato socioeconómico .…”
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    Tesis
  15. 1215

    Coeficiente predictor para el paso espontáneo de monedas en vía digestiva en menores de 16 años by Rodríguez Díaz, Jocelyn Leticia

    Published 2025
    “…Se obtuvieron mediciones de las dimensiones de moneda y de la vértebra T4 por parte de 3 evaluadores, sin diferencias significativas entre las mismas y con diámetro de moneda/alto de vértebra T4 (p=0.247) y diámetro de moneda/ancho de vértebra T4 (p=0.226) sin diferencias significativas entre sí. …”
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    Tesis
  16. 1216

    Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado by Aguilar Villarreal, José César

    Published 2013
    “…En nuestro país existen un porcentaje alto de estructuras de concreto reforzado que presentan problemas de corrosión por carbonatación debido a la inevitable presencia de CO2 en el aire que se encuentra en contacto con las estructuras, disminuyendo su vida útil. …”
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    Tesis
  17. 1217

    Dr. Fernando Ortegón Morales by Hernández Garza, Magda Isabel, Martínez Chapa, Paula

    Published 2022
    “…Este exitoso egresado de la Facultad de Odontología de la UANL, perteneciente a la generación 1955-1960, cumplió una fructífera trayectoria profesional con una clara vocación por ofrecer soluciones a los problemas de la salud de la gente de escasos recursos y una formación de alto nivel para sus estudiantes, al ser uno de los autores de la fundación de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Baja California…”
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    Article
  18. 1218

    Círculos de diálogo: Sentipensar en colectivo para la investigación social by Ramírez García, Sandra

    Published 2026
    “…Este artículo propone su uso como método de investigación cualitativa y participativa en las Ciencias Sociales, basándose en la experiencia de la autora en su investigación doctoral sobre Redes Alimentarias Alternativas. …”
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    Article
  19. 1219

    For Wath´s ¿Por qué las autoridades no hacen lo que la mayoría espera? by Flores Olivo, Juan Carlos

    Published 2011
    “…Lo que escribe Juan Carlos en este libro de alto contenido histórico pues aporta descripción de acontecimientos que muchos oímos, pero no vimos, ni menos sufrimos en carne propia. …”
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    Libro
  20. 1220

    La prevalencia de infección por virus del papiloma humano en pacientes con diagnóstico de carcinoma espinocelular de cavidad oral, orofaringe y laringe. by Villagómez Ortiz, Vicente José

    Published 2016
    “…Objetivo: Determinar la prevalencia de infección por virus del papiloma humano (VPH) de alto riesgo en pacientes con diagnóstico de carcinoma espinocelular de cavidad oral, orofaringe y laringe. …”
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    Tesis

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