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    Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) by Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

    Published 2023
    “…La metodología contempló las siguientes variables: en el caso de la tortilla su peso, grosor y tamaño, siendo la tortilla de 25 g de tres prensados con 0.1cm de grosor y 10.4 cm de largo la que tuvo mejor presentación; respecto al adobo se realizaron escaldados de 5, 10 y 15 minutos, siendo el de 10 minutos quien proporciono una textura suave y poco crujiente a la zanahoria para luego ser sometida a un marinado de 24 horas,  posteriormente se monitoreo su pH antes y después de saltearse, obteniendo así una imitación de carne de pastor marinada; para la salsa el grado de acidez respecto a su vida útil, consiguiendo una mejor aprobación la salsa con mediano grado de picor.…”
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    Article
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    Design Implication of a Distribution Transformer in Solar Power Plants Based on Its Harmonic Profile by Macías Ruiz, Iván Rafael, Trujillo Guajardo, Luis Alonso, Rodríguez Alfaro, Luis Humberto, Salinas Salinas, Fernando, Rodríguez Maldonado, Johnny, González Vázquez, Mario Alberto

    Published 2021
    “…First, the fundamental calculations for solar power plant transformer and the proposed methodology for the design calculation of the distribution pad-mounted three phase transformer are presented. Then, a design study case is described where a distribution transformer and an inverter of a particular solar power plant are used for the analysis. …”
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    Article
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    Estructura organizacional como base para el éxito integral de micro, pequeñas y medianas empresas by Pasquel López, Cynthia

    Published 2013
    “…La presente investigación tiene como objetivo poner en práctica el rediseño de una organización, con la necesidad imperativa de definir integralmente la estructura de la empresa con el fin de distribuir las actividades y tareas que el proceso demanda, así como la especificación de cada puesto con respecto a sus obligaciones y responsabilidades, ofreciendo una mejor distribución y asignación de tareas y responsabilidades para cada puesto, que sean como base para tener procesos e indicadores claros y establecidos de acuerdo con cada uno de los puestos que al final resulte una estandarización de la remuneración de cada puesto. …”
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    Tesis
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    Estructura organizacional como base para el éxito integral de micro, pequeñas y medianas empresas by Pasquel López, Cynthia

    Published 2013
    “…La presente investigación tiene como objetivo poner en práctica el rediseño de una organización, con la necesidad imperativa de definir integralmente la estructura de la empresa con el fin de distribuir las actividades y tareas que el proceso demanda, así como la especificación de cada puesto con respecto a sus obligaciones y responsabilidades, ofreciendo una mejor distribución y asignación de tareas y responsabilidades para cada puesto, que sean como base para tener procesos e indicadores claros y establecidos de acuerdo con cada uno de los puestos que al final resulte una estandarización de la remuneración de cada puesto. …”
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    Tesis
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    ESTRUCTURA GENÉTICA DE TRES POBLACIONES MEXICANAS EN BASE AL SISTEMA HLA-A by Flores-Aréchiga, Amador, Gómez-Espinel, Irene A., Castro-Cárdenas, Luz A.

    Published 2009
    “…Abstract The aim of this population genetic study was to know if the genetic structure of three mexican mestizo populations based on the HLA-A system was genetically homogeneous. …”
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    Article
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