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Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia).
Publicado 2021“…El objetivo de este trabajo fue desarrollar chocolates rellenos a base de frutos no convencionales que puedan aportar en conjunto con el chocolate beneficios al consumidor cuidando los niveles nutricionales. …”
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Artículo -
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Bioestratigrafía de la formación la peña, cretácico inferior, en base a foraminíferos (Clase Rhizopoda) del Cañón de la Huasteca, Santa Catarina, Nuevo León, México.
Publicado 2018“…ABSTRACT Biostratigraphy in the northeast of Mexico is mainly studied based on fossils macroscopic, being classically based on the succession of ammonites, so lack of microfossils-based research has prevented the determination precise biostratigraphic of sequences that lack these macrofossils; for this reason in this paper has been made an analysis integral biostratigraphic of high resolution, through the analysis of foraminifera of the La Peña formation in the Canyon of La Huasteca, Santa Catarina, Nuevo León, Mexico. …”
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Tesis -
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Calidad y vida poscosecha de productos agrícolas cultivados bajo condiciones de hidroponía y cubierta a base de polisacáridos de Opuntia ficus-indica.
Publicado 2019“…En la segunda etapa se desarrollaron películas comestibles a base de polisacáridos de Opuntia ficus-indica y se evaluó su a aplicación en las varas florales de Lilium asiático cv. …”
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Tesis -
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