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Lo que (no) callan los investigadores: Problemas y desafíos de la investigación en Comunicación by Muñiz, Carlos

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Convergencia y polivalencia periodística en televisiones europeas y norteamericanas by Avilés, José Allberto García

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Extracción de compuestos bioactivos a partir de los subproductos de la tuna (Opuntia ficus-indica spp.): Tendencias y aplicaciones recientes en alimentos by Lazcano-Hernández, C.Y., Hernández-Hernández, A.A., García-Curiel, L., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J.G.

“…Afortunadamente, en los últimos años, diversos autores han señalado a los subproductos de la tuna como una fuente potencial para la extracción de compuestos bioactivos, tales como fitoquímicos y fibras insolubles, los cuales pueden ser utilizados en el desarrollo de nuevos alimentos o aditivos naturales. …”
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Optimización para la extracción de ficocianina de la cianobacteria Spirulina maxima by Sada-Borrego , Carlos, García-Gómez, Celestino, Guajardo-Barbosa , Claudio, Márquez-Reyes, Julia, Nápoles-Armenta, Juan, Beltrán-Rocha, Julio

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Análisis del perfil de aminoácidos de mieles de México por CLAR/F como estrategia para la determinación del origen geográfico by Armijo Martínez, Samantha, Paniagua Vega, David, Lucio Gutiérrez , Juan Ricard, Saucedo Yáñez, Alma L., Waksman de Torres , Noemí, Cavazos Rocha, Norma

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Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis) by Vázquez-Chávez, L., Zarazúa-Sánchez, Z.

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Identificación molecular de Contracaecum rudolphii (Nematoda: Anisakidae) en peces de importancia comercial de tres localidades en Nuevo León, México by González-Morales, A.C., Molina-Garza, Z.J., Galaviz-Silva, L., Olvera-Leal, A.K., Delgado-Garduño, J.A.

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Carotenoides en ate de vegetales by Calvo-Carrillo, M.C., Coronel, F., López, O.X.

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Detección de los alérgenos principales de la soya en diferentes matrices alimentarias by Reyes-Farfán , S., Santellán-Olea, M.R., Luna-Suárez, S.

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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter) y evaluación de su actividad antioxidante by Ruiz-Camacho, V.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

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Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos by Díaz-Trujillo, M.P., Villa-Fonseca, D.S., Álvarez-Solano, O., Hernando, I. Hernando, Larrea, V., Hernández-Carrión, M.

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Aplicación del cálculo fraccionario en el modelado de corrientes transitorias en polímeros by Puente-Córdova, Jesús Gabino, Segura-Méndez, Karla Louisse, Rentería-Baltiérrez, Flor Yanhira, Miranda-Valdez, Isaac Yair

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El Análisis Preliminar Inferencial de la Percepción de Alumnos de Ingeniería Industrial y Administración sobre su Actuación en el Cuidado del Medio Ambiente Post-COVID (estudio amp... by Velazquez Martínez, José Daniel, Torres Torres, Mauricio, Elizondo Jiménez, Soraya Concepción

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Las Aplicaciones Móviles para el Proceso de Enseñanza-Aprendizaje en Estudiantes de Ingeniería Industrial by Martínez Mercado, María de los Angeles, Bacre Guzmán, Daniela del Carmen, Leal Rendón, Nury Margarita, Davila Guzman, Nancy Elizabeth

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Application of novel feed additives based on botanical extracts to improve productivity and economics in aquaculture by Coutteau, Peter

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Adequately Defining the Amino Acid Requirements of Fish: The Case Example of Lysine by P. Bureau, Dominique, M. Encarnação, Pedro

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Requerimientos de Energía y Proteína Digerible para Crecimiento y Mantenimiento de Subadultos de Litopenaeus vannamei by Siccardi III, A.J., Lawrence, A.L., Gatlin III, D.M., Fox, J.M., Castille, F.L., Perez-Velazquez, M., González-Félix, M.L.

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Uso de Harina de Subproductos Avícolas en Alimentos para L. Vannamei by Cruz-Suárez, Dra. L. Elizabeth, Nieto-López, Dra. Martha, Ricque-Marie, Dr. Denis, Guajardo-Barbosa, QBP Claudio, Ulrike Scholz, Msc.

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Producción y Composición De Microalgas En Laboratorios Comerciales del Noroeste De México by López-Elías, J. A., Voltolina, D., Nieves-Soto, M., Figueroa-Ortiz, L.

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Change in Protein Digestion Capacity During Juvenile Fish Ontogeny: Approach on Spotted Rose Snapper (Lutjanus guttatus) by Peñaa, Emyr, Hernández, Crisantema, Álvarez-González, Carlos Alfonso, Ibarra-Castro, Leonardo, Domínguez-Jiménez, Patricia

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