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  1. 4461

    Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto by Martínez-Manrique, E., Ramírez-Zárate , S. N., Jiménez –Vera, V.

    Published 2023
    “…Su calidad nutrimental también fue mejor pues su relación de eficiencia proteica (PER) y digestibilidad fueron altas. Finalmente, el pan danés tuvo un 82% de aceptación y una calificación de 8 en la prueba sensorial de nivel de agrado.…”
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  2. 4462
  3. 4463

    DETERMINACION DE MERCURIO EN PESCADO FRESCO QUE SE COMERCIALIZA EN EL AREA METROPOLITANA DE MONTERREY by Ramírez Arizpe, Abraham, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Rodríguez Fuentes, Humberto

    Published 2017
    “…Resultados relevantes: En las especies analizadas se detectó presencia de mercurio en todas las muestras, las concentraciones más altas se presentaron en el bagre (Ameiurusmelas) (0.3361±0.3336) mientras que en Pez sierra (Scomberomorus sierra) (0.1965±0.2463), Robalo (Dicentrarchuslabrax) (0.1567±0.0906) y Mojarra (Oreochromisniloticu) (0.2380±0.1881) presentaron concentraciones más bajas de mercurio total Identificar determinantes sociales intermedios y estructurales de la población embarazada que acude a control, además de la relación existente con la percepción de la salud bucal. …”
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  4. 4464

    Apuntes sobre los mecanismos de acceso a la representación política para grupos en situación de vulnerabilidad en los procesos electorales de 2021 y 2024 by Huerta-Alderete, Aldo

    Published 2024
    “…El proceso electoral 2023-2024 tuvo un carácter excepcional por una multiplicidad de factores. La consolidación de la hegemonía de un partido en la Cámara de Diputados, el Senado de la República, congresos locales, gubernaturas y ayuntamientos cambió sustancialmente el mapa electoral. …”
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  5. 4465

    La conciliación en equidad como estrategia para el desarrollo con enfoque territorial en el acuerdo final de paz en Colombia. experiencias en Tame, Saravena y Fortul en el Departam... by Salazar Zuluaga, Lina María

    Published 2021
    “…El objetivo de la investigación se centró en fundamentar que la Empatía Social, la Revalorización de Saberes y la Paz Creativa como factores de la Conciliación en Equidad XVI contribuyen al Desarrollo con Enfoque Territorial en la implementación del Acuerdo de Paz en Colombia, para ello se abordó una breve contextualización de los orígenes del conflicto armado interno y el Acuerdo a partir de sus componentes, enfoques y la forma como contempla el acceso a la justicia; se analizó la Conciliación en Equidad como método de solución de conflictos en Colombia desde una perspectiva teórico -normativa…”
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  6. 4466

    La conciliación en equidad como estrategia para el desarrollo con enfoque territorial en el acuerdo final de paz en Colombia. experiencias en Tame, Saravena y Fortul en el Departam... by Salazar Zuluaga, Lina María

    Published 2021
    “…El objetivo de la investigación se centró en fundamentar que la Empatía Social, la Revalorización de Saberes y la Paz Creativa como factores de la Conciliación en Equidad XVI contribuyen al Desarrollo con Enfoque Territorial en la implementación del Acuerdo de Paz en Colombia, para ello se abordó una breve contextualización de los orígenes del conflicto armado interno y el Acuerdo a partir de sus componentes, enfoques y la forma como contempla el acceso a la justicia; se analizó la Conciliación en Equidad como método de solución de conflictos en Colombia desde una perspectiva teórico -normativa…”
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  7. 4467

    Percepción de riesgo de contagio de COVID-19: el caso de los estudiantes de la UANL by Chapa-Cantú, Joana Cecilia, Gómez-Meza, Marco Vinicio, Rodríguez-García, Martha del Pilar, Cortez-Alejandro, Klender Aimer

    Published 2023
    “…Se identifican los determinantes de la probabilidad de que los estudiantes de la UANL crean que se pueden contagiar de COVID-19, mediante la estimación de un modelo Logit, utilizando los resultados del Censo UANL 2020 que fue aplicado durante el periodo septiembre-noviembre de 2020. Factores sociodemográficos, experiencias cercanas con la enfermedad, conocimiento del área de salud, el padecimiento de comorbilidades y el medio de transporte explican, de manera significativa, la probabilidad percibida de los estudiantes de contraer COVID-19.…”
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  8. 4468
  9. 4469

    Dinámica de nutrientes en suelos del matorral espinoso tamaulipeco by Rodríguez Balboa, Perla Cecilia, Pando Moreno, Marisela, González Rodríguez, Humberto, Cantú Silva, Israel, Marmolejo Monsiváis, José Guadalupe, Lazcano Cortez, Jonathan

    Published 2019
    “…La principal entrada de nutrientes al suelo se obtiene de la hojarasca que es de suma importancia en el entendimiento de los ciclos de nutrientes, la cual depende de tres factores: condiciones climáticas, calidad de la hojarasca y cantidad de microorganismos en el suelo. …”
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  10. 4470
  11. 4471

    LA SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA, UNA VISION ANTROPOLOGICA by Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

    Published 2005
    “…La sustentabilidad alimentaria incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos; esto incluye factores de orden social, político y económico. Que ha servido para eliminar el hambre y pero no satisfacer los requerimientos de nutrición de la población. …”
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  12. 4472

    GENÉTICA Y NUTRICIÓN CLÍNICA by Jiménez-Salas, Zacarias, Cantú Martínez, Pedro César

    Published 2002
    “…El estado de salud y enfermedad del individuodepende del equilibrio que exista entre suscaracterísticas genéticas y su ambiente, siendolos nutrientes uno de los componentes masimportantes del medio ambiente (1). Cada unode estos factores, genéticos y ambientales,varían ampliamente entre individuos, por unaparte, cada persona tiene característicasgenéticas que lo diferencian de las demás y porotra, la ingesta de determinados nutrientessiempre dependerá de su disponibilidad y de quesean consumidos. …”
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  13. 4473
  14. 4474
  15. 4475

    Efecto del TNF-α e IL-1β en la expresión de IL-10 vía WT1 en células de carcinoma de pulmón humano A549 by Izaguirre Álvarez, Juan Manuel

    Published 2020
    “…Estos datos indican que las citocinas comprometen la viabilidad en células de adenocarcinoma pulmonar por la disminución de la expresión de la proteína WT1, además de la pérdida de su función de factor transcripcional al ser traslocada hacia el citoplasma. …”
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  16. 4476
  17. 4477

    Efecto del TNF-α e IL-1β en la expresión de IL-10 vía WT1 en células de carcinoma de pulmón humano A549 by Izaguirre Álvarez, Juan Manuel

    Published 2020
    “…Estos datos indican que las citocinas comprometen la viabilidad en células de adenocarcinoma pulmonar por la disminución de la expresión de la proteína WT1, además de la pérdida de su función de factor transcripcional al ser traslocada hacia el citoplasma. …”
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  18. 4478

    Estilos de crianza maternos de alimentación infantil y ambiente obesogénico del hogar by Acuña Blanco, América

    Published 2014
    “…Resultados y Conclusiones: La mayoría de las madres (30.5%, n = 103) tuvo un estilo indulgente (baja demanda/alta responsabilidad). Mayor ambiente obesogénico se identificó en los factores actividad en familia y actividad infantil ( ̅…”
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  19. 4479

    Estilos de crianza maternos de alimentación infantil y ambiente obesogénico del hogar by Acuña Blanco, América

    Published 2014
    “…Resultados y Conclusiones: La mayoría de las madres (30.5%, n = 103) tuvo un estilo indulgente (baja demanda/alta responsabilidad). Mayor ambiente obesogénico se identificó en los factores actividad en familia y actividad infantil ( ̅…”
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  20. 4480

    La publicidad y el ideal del "mínimo esfuerzo" by González López, Arturo

    Published 2015
    “…Este trabajo explora las actitudes y patrones adquiridos en el entorno social de los habitantes de la Ciudad de Monterrey, México, como factores determinantes para su desarrollo personal y profesional. …”
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