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La otra resistencia cultural: el gusto como constructor de identidad territorial. Los tamales en la ZMM. by García, Alejandro

“…En este trabajo se realiza un breve análisis desde la antropología de la alimentación acerca de una forma de resistencia cultural de un patrimonio intangible, la permanencia de los tamales en nuestra dieta a pesar de las hibridaciones producto de la invasión europea hace más de 500 años así como de otros fenómenos que han influido en nuestra historia culinaria y cultural como país. Se intenta exponer la forma en la que un alimento detona la configuración de ciertas relaciones interpersonales y espaciales y ocupa por tanto un lugar de fundamental importancia en el conjunto de expresiones de las culturas y sus cosmovisiones. …”
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Uso de Adobe Captivate para la creación de software multimedia interactivo: Un caso de éxito by Roque-Hernández, Ramón Ventura, Juárez-Ibarra, Carlos Manuel, López-Mendoza, Adán

“…En este artículo se describe el uso del software Adobe Captivate por alumnos de la Universidad Autónoma de Tamaulipas en la Fa- cultad de Comercio, Administración y Ciencias Sociales de Nuevo Laredo para el desarrollo de un proyecto tecnológico para el Mu- seo de Historia Natural de Nuevo Laredo. El objetivo era obtener software multimedia interactivo funcional en poco tiempo y con pocos recursos. …”
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Políticas y Gestión migratoria: Análisis regionales hacia un desarrollo sustentable by Ramos García, José María

“…El número especial de la Revista Política, Globalidad y Ciudadanía sobre gestión, gobernanza y migración internacional y desarrollo local es relevante porque los capítulos abordan diferentes perspectivas de la coyuntura, políticas e impactos de la mayor movilidad social y laboral irregular de la historia inmigratoria hacia Estados Unidos y en un segundo término, se examina el contexto y algunas políticas de desarrollo local y regional nacional y en los países de Perú y Colombia. …”
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Evaluación y análisis de la expresión genética de Saccharomyces cerevisiae bajo condiciones de fermentación que afectan la floculación by Damas Buenrostro, Luis Cástulo

“…Se evaluó el efecto de alta presión osmótica, presión hidrostática, represión catabólica, restricción calórica y edad generacional, sobre la capacidad floculante de cepas de S. cerevisiae. …”
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Evaluación y análisis de la expresión genética de Saccharomyces cerevisiae bajo condiciones de fermentación que afectan la floculación by Damas Buenrostro, Luis Cástulo

“…Se evaluó el efecto de alta presión osmótica, presión hidrostática, represión catabólica, restricción calórica y edad generacional, sobre la capacidad floculante de cepas de S. cerevisiae. …”
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Síndrome metabólico, composición corporal y autoconcepto: Programa de salud integral para adolescentes con obesidad (CENLO). by Lomas Acosta, Raúl

“…In general, the implementation of the program had a positive effect on the values of metabolic syndrome and composition, as well as the self-concept, only three of its factors showed an increase (academic/work, emotional and physical). …”
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Efecto de la Spirulina (Arthrospira) máxima sobre daño muscular y composición corporal en boxeadores profesionales. by Castro Zamora, Andrés Aquilino

“…Thus, the objective of the research is to evaluate the effect of supplementation with Spirulina (Arthrospira) maxima on indicators of muscle damage and body composition in professional boxers during physical preparation. …”
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Programa de actividad física para mejorar la salud del adulto mayor autónomo. Efecto en la condición física saludable y los factores personales. by Borbón Castro, Norma Angélica

“…Objective: Evaluate the effect of a physical activity program of aerobic predominance on the autonomous senior adults health enrolled to a center of social security (CSS) facility in Hermosillo, Sonora according to the components and variables of physical activities, healthy conditioning and personal factors, selected from the Toronto Model of Physical Fitness, Physical Activity and Health and the Model of Health Promotion. …”
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Síndrome metabólico, composición corporal y autoconcepto: Programa de salud integral para adolescentes con obesidad (CENLO). by Lomas Acosta, Raúl

“…In general, the implementation of the program had a positive effect on the values of metabolic syndrome and composition, as well as the self-concept, only three of its factors showed an increase (academic/work, emotional and physical). …”
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Efecto de la Spirulina (Arthrospira) máxima sobre daño muscular y composición corporal en boxeadores profesionales. by Castro Zamora, Andrés Aquilino

“…Thus, the objective of the research is to evaluate the effect of supplementation with Spirulina (Arthrospira) maxima on indicators of muscle damage and body composition in professional boxers during physical preparation. …”
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Programa de actividad física para mejorar la salud del adulto mayor autónomo. Efecto en la condición física saludable y los factores personales. by Borbón Castro, Norma Angélica

“…Objective: Evaluate the effect of a physical activity program of aerobic predominance on the autonomous senior adults health enrolled to a center of social security (CSS) facility in Hermosillo, Sonora according to the components and variables of physical activities, healthy conditioning and personal factors, selected from the Toronto Model of Physical Fitness, Physical Activity and Health and the Model of Health Promotion. …”
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Predicción de la distorsión en anillos rolados sin costura durante tratamiento térmico de temple y revenido usando simulación numérica by Cerda Rojas, Rene de Jesús

“…La tercera etapa del proyecto consistió en evaluar el grado de acero AISI 8630 y AISI 4340 utilizando el modelo de tratamiento térmico de revenido y datos experimentales de tres tiempos y tres temperaturas para cada uno de los aceros ya mencionados, encontrando que el modelo de tratamiento térmico de revenido no es capaz de reproducir perfiles de dureza en aceros de madia y alta aleación como están clasificados los aceros mencionados, ya que los resultados entre la parte experimental y la simulada no coincide con una línea recta para el acero AISI 8630, se encontró un coeficiente de correlación de 0.87 y errores entre 22 y 44 %, y para el acero AISI 4340, se encontró un coeficiente de correlación de 0.53 y errores entre 17 y 33 %…”
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Estudio de los efectos de las propiedades de transporte y termo-físicas del biodiesel derivado del aceite usado de cocina sobre la estructura dinámica de un chorro diésel by Benítez Molina, Adolfo

“…Debido a su alta eficiencia los motores diesel, han sido usados ampliamente para aplicaciones en la generación de energía, ya que el motor diesel se compone de una unidad generadora autónoma que no exige calderas ni depende del suministro de gas del servicio público, además del uso de combustibles alternos como el biodiesel como una mejora al consumo de combustible y generación de emisiones, sin embargo es necesario profundizar en su desempeño dentro la cámara de combustión. …”
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Influencia de los ritmos latinos en el vo2max de tenistas juveniles de competencia by Moctezuma García, Laura Elena

“…La evaluación se realizó en tenistas juveniles de entre 14 y 16 años de edad, de género femenino y masculino que se encuentran en diferentes competencias, como representativos del Estado de Nuevo León, para lograr incrementar la capacidad aeróbica, dichos tenistas realizaron 20 sesiones de clases de Ritmos Latinos, estas sesiones con una duración de 60 minutos en los cuales se llevaran a diferentes intensidades, buscando desarrollar una resistencia específica, por medio del método por intervalos, el cual se caracteriza por alternar períodos de esfuerzo, en estos se manejaran los Ritmos Latinos con más alta intensidad, y con períodos de descanso o de recuperación, estos periodos serán activos con la combinación de ritmos más lentos o de baja intensidad. …”
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Análisis de la estructura forestal de comunidades semiáridas en el noreste de México. by Canizales Velázquez, Pamela Anabel

“…Las especies ecológicamente dominantes fueron Prosopis laevigata y Ebenopsis ebano, cuya densidad y cobertura vegetal fueron las más altas; la estructura vertical mostró alta proporción de individuos con tallas ≥ 6 m. …”
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Efecto de la vacunación basada en WT1 y ODN-CpG administrados en aerosol contra tumores pulmonares y subcutáneos. by Manilla Muñoz, Edgar

“…En otros experimentos se detectó una alta expresión de WT1 en células B16F10 y L5178Y-R y se demostró la funcionalidad del plásmido WT1 (H+/-), a través de la expresión exógena de WT1 en células transfectadas y la producción de anticuerpos anti- WT1 en ratones inmunizados. …”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. by Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Algunos estudios han indicado que la eliminación del colesterol de la leche, el queso crema y el queso mozzarella se logra con una alta efectividad por el tratamiento con β-ciclodextrinas (β-CD). …”
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IV consenso mexicano sobre Helicobacter pylori by Bosques Padilla, Francisco Javier, Remes Troche, José M., González Huezo, M. S., Perez Perez, Guillermo Ignacio, Torres López, J., Abdo Francis, J.M., Bielsa Fernández, María Victoria, Camargo, M.C., Esquivel Ayanegui, F., Garza González, E., Hernández Guerrero, A.I., Herrera Goepfert, R., Huerta Iga, F.M., Leal Herrera, Y., Lopéz Colombo, A., Ortiz Olvera, N.X., Riquelme Pérez, A., Sampieri, C.L., Uscanga Domínguez, L.F., Velarde Ruiz Velasco, José Antonio

“…Dentro de las recomendaciones se destaca el reconocer a México como un país con riesgo de cáncer gástrico bajo a intermedio a pesar de la alta prevalencia de infección por H. pylori. Se corrobora que enfermedad ulcerosa péptica, presencia de lesiones premalignas, antecedentes de cáncer gástrico y linfoma asociado a la mucosa deben considerarse indicaciones claras para erradicación. …”
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Caracterización del hábitat de Amoreuxia wrightii (Bixaceae), una especie en peligro de extinción en el noreste de México by Soto Mata, Brianda Elizabeth, Alanís Rodríguez, Eduardo, Jurado, Enrique, Pando Moreno, Marisela, Molina Guerra, Víctor Manuel, Alcalá Rojas, Alejandro G., Marroquín Castillo, Jonathan Jesús

“…De acuerdo con las variables edáficas, se observó que A. wrightii prefiere suelos arcillosos y limosos, con suelos con pH ligeramente alcalinos y con densidad aparente alta. Ningún individuo de A. wrightii fue registrado en sitios que presentaron suelos con altos contenidos de arena y altos contenidos de materia orgánica. …”
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Factores psicosociales en la orientación del consumo: hacia un consumo compatible con la sustentabilidad. by Chávez Amavizca, Ania

“…La Escala de Estilos de Vida mostró una consistencia interna regularbaja, eliminando 3 ítems (α= .746); la Escala de Calidad de Vida y la Escala de Orientación a la Sustentabilidad en el Consumo mostraron una consistencia interna alta (α= .966 y α= .906 respectivamente). Discusión. …”
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