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La domesticación del terrorismo: el 11 de septiembre y la guerra en Irak en periódicos de Montreal, Canadá by Gomez Rodríguez, Gabriela

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Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya by Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

“…Por otra parte, las propiedades tecno-funcionales, tales como el índice de absorción de agua y aceite en la harina sin desengrasar resultaron en promedio 81.1177±0.5887 y 90.0290%±0.9385, respectivamente, mientras que en la harina desengrasada han sido de 91.9574 ± 0.2895 y 86.5573% ± 0.0129. …”
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Extracción y purificación de timol y carvacol en orégano (Lippia graveolens Kunth) para su evaluación biológica sobre semillas de maíz cebú (Zea mays L.) y sorgo (Sorghum bicolor L... by Gámez González, Hilda, Solís Flores, V., Escamilla Victorino, M., Hernández Fernández, Eugenio, Zavala García, Francisco, Moreno Limón, Sergio

“…México es el principal exportador a nivel mundial de orégano mexicano; debido al contenido de aceite esencial. Su contenido de metabolitos secundarios se relaciona con el proceso de germinación y actividad biológica de muchas plantas dependiendo de la dosis. …”
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Diagnosis de alimentos con origen transgénico en la frontera Uruguay-Brasil: legislación, conocimiento y rotulado by Traversa Tejero, Ignacio Pablo

“…Los ingredientes mayoritarios son harina de maíz y aceite de soja transgénicos. El 25% de la población comprende el proceso biológico para la obtención de un alimento transgénico y el 20% sabe identificar el rotulado de alimento transgénico.  …”
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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

“…Los aderezos son emulsiones que contienen menos del 50% de aceite y es preparado en una fase acuosa acidificada con vinagre (no menos del 2.5% en peso) y algunos otros ingredientes como jugo de limón, azúcar y sal, condimentos. …”
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Evaluación de la adherencia a recomendaciones de manejo de riesgo cardiovascular en pacientes con lupus eritematoso sistémico by Reynosa Silva, Ileana Cecilia

“…Sólo un 11.3% tuvo un control adecuado global de los factores de RCV. De estos, 45.3% presentaba un control óptimo de los factores tradicionales y, únicamente, un 24.7% logró un control adecuado de factores no tradicionales. …”
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Evaluación de la adherencia a recomendaciones de manejo de riesgo cardiovascular en pacientes con lupus eritematoso sistémico by Reynosa Silva, Ileana Cecilia

“…Sólo un 11.3% tuvo un control adecuado global de los factores de RCV. De estos, 45.3% presentaba un control óptimo de los factores tradicionales y, únicamente, un 24.7% logró un control adecuado de factores no tradicionales. …”
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Medición de la resiliencia en adultos víctimas del conflicto: Caso Carmen de Bolívar, Colombia by Candanoza-Henríquez, Alberto Enrique, Rojo-Gutiérrez, Marco Antonio

“…Para ello, se aplicó un cuestionario estructurado de breve duración, de 32 reactivos donde se evalúan las variables factores protectores internos, factores protectores externos y Empatía. …”
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Agro-Pellets from Oil Palm Residues/Pine Sawdust Mixtures: Relationships of Their Physical, Mechanical and Energetic Properties, with the Raw Material Chemical Structure by Carrillo Parra, Artemio, Contreras Trejo, Juan Carlos, Pompa García, Marín, Pulgarín Gámiz, Miguel Ángel, Rutiaga Quiñones, José Guadalupe, Pámanes Carrasco, Gerardo, Ngangyo Heya, Maginot

“…Addition of pine sawdust to oil palm residues acts to increase some mechanical properties of agro-pellets.…”
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Evaluación del catán (Atractosteus spatula) como especie monitora de contaminación utilizando bioindicadores bioquímicos by Cruz Valdez, Julio César

“…Se evaluaron los compuestos naftoflavona (H); diazinon (OP); estradiol (E2) y aceite de pescado (FO) como control, administrados mediante inyección intraperitoneal, a través del alimento ó a través del medio acuático.…”
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Caracterización bromatológica y tecnofuncional de la harina de berenjena (Solanum melongena) y quinoa (Chenopodium quinoa) by Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús

“…Para ello se determinaron sus características bromatológicas y tecnofuncionales, los resultados mostraron que el contenido de proteína y fibra de las harinas de quínoa (12.77 ± 0.17 y 12.91 ± 1.03 %, respectivamente) y berenjena (12.57 ± 1.26 y 12.73 ± 0.37 %, respectivamente) no presentan una diferencia significativa (p < 0.05), no obstante la harina de berenjena obtuvo mejores resultados en las propiedades tecnofuncionales (CRA: 7.43 ± 1.05 g de agua/ g muestra, CRa: 3.16 ± 0.27 g de aceite/ g de muestra, y CE: 66.67 %) que la harina de quínoa, los que nos indica que estas propiedades pueden estar influenciada por el contenido de fibra dietética ingerible y sus componentes como son la celulosa, hemicelulosa; Demostrando que la harina de berenjena puede ser una fuente alternativa de fibra para el desarrollo de productos alimentarios.…”
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Zirconia sulfatada como un catalizador para la síntesis de biodiesel by Acevedo Campos, Javier Sebastián, Garza Méndez, Francisco Javier, Sánchez Cervantes, Eduardo Maximiano, Aguirre Espinosa, José Guadalupe

“…Las nanopartículas de zirconia obtenidas son de un tamaño de 50 a 60 nm con una mezcla de fases tetragonal y monoclínica, predominando la tetragonal, y un área superficial de 180.6 m2/g, esto se comprobó mediante difracción de rayos-X en polvos (DRX), microscopía electrónica de barrido (MEB) y la técnica Brunauer-Emmett-Teller (BET), uno de los logros principales fue que no se modificó el microondas y hubo mucho menos consumo de energía comparado con el método tradicional de calcinación, finalmente, se observó la conversión de aceite vegetal utilizado a biodiesel mediante la cromatografía de gases (CG), los rendimientos obtenidos son comparables con la síntesis de catálisis básica homogénea.…”
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Evaluación del catán (Atractosteus spatula) como especie monitora de contaminación utilizando bioindicadores bioquímicos by Cruz Valdez, Julio César

“…Se evaluaron los compuestos naftoflavona (H); diazinon (OP); estradiol (E2) y aceite de pescado (FO) como control, administrados mediante inyección intraperitoneal, a través del alimento ó a través del medio acuático.…”
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DR. C. A. CANNEGIETER: ASPECTOS HUMANOS DE LA INFLACIÓN by García, Alberto

“…Primeramente, permítasenos considerar algunos ejemplos: &nbsp;&nbsp; &nbsp;1.Durante abril de 1974, un conductor de los típicos vehículos de Saigón no pudo mantener a su esposa y cinco niños por más tiempo, cuando el precio del arroz subió al 100% y el aceite de cocina al 300%. Al no ver ninguna salida, se prendió fuego a sí mismo, hasta morir, en la plaza de un centro comercial. …”
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Zirconia sulfatada como un catalizador para la síntesis de biodiesel by Acevedo, J. S., Garza-Méndez, F. J. Garza-Méndez, Sánchez-Cervantes , E.M., Aguirre-Espinosa , J.

“…Las nanopartículas de zirconia obtenidas son de un tamaño de 50 a 60 nm con una mezcla de fases tetragonal y monoclínica, predominando la tetragonal, y un área superficial de 180.6 m2/g, esto se comprobó mediante difracción de rayos-X en polvos (DRX), microscopía electrónica de barrido (MEB) y la técnica Brunauer-Emmett-Teller (BET), uno de los logros principales fue que no se modificó el microondas y hubo mucho menos consumo de energía comparado con el método tradicional de calcinación, finalmente, se observó la conversión de aceite vegetal utilizado a biodiesel mediante la cromatografia de gases (CG), los rendimientos obtenidos son comparables con la sintesis de catálisis básica homogénea.…”
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Estudio Comparativo de Encuestas Nacionales INEGI del Fenómeno de la Discriminación a Grupos de Población Históricamente Discriminados en ENADIS 2017 y ENADIS 2022 by Rangel Moya, Jorge Carlos, Betancourt Escalante, Mayra

“…El documento generado es mediante la consulta a las encuestas y es de tipo descriptivo exploratorio, en tamaño de muestra y años anteriormente referidos, en Resultados.- como se observa ambos en conceptos es ampliamente comparativo por ser similares y han experimentado un aumento con tendencias progresivas en su incidencia en la población y sus comunidades, además de su interacción en las dinámicas y distintos escenarios de tipo social como las causas de desigualdad y su manifestación en distintos grupos unos más que otros y el análisis de su prevalencia en estos grupos sociales adultos, discapacidad, jóvenes, niños y niñas, factores como negación de derechos, grado de permisividad etc. …”
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Modelo de gestión de abastecimiento de material basado en la filosofía de Logística Esbelta by Alejandro Chable, Jarlin Darío

“…El análisis factorial que implicó el cálculo de la fiabilidad de los datos, análisis de la matriz de correlación, extracción de factores, rotación de factores, la adecuación de las variables y factores en el modelo conceptual. …”
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Modelo de gestión de abastecimiento de material basado en la filosofía de Logística Esbelta by Alejandro Chable, Jarlin Darío

“…El análisis factorial que implicó el cálculo de la fiabilidad de los datos, análisis de la matriz de correlación, extracción de factores, rotación de factores, la adecuación de las variables y factores en el modelo conceptual. …”
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Efecto del tratamiento térmico sobre las características tecno-funcionales de concentrados proteínicos de dos especies de frijol del género Vigna by Mancera-Castro, P., González-Cruz, L., Hernández-Acevedo, L.B., Teniente-Martínez, G., Juárez-Goiz, J.M.S., Bernardino-Nicanor, A.

“…Los resultados indicaron que el tratamiento térmico no influyo en las propiedades de hidratación (capacidad de retención de agua y capacidad de absorción de agua), posiblemente debido a la solubilidad, ni en la capacidad de absorción de aceite. El pH 12 tuvo mayor actividad espumante, y el tratamiento hidrotérmico provocó una mayor estabilidad espumante a los 30 y 120 min. …”
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Aplicación de Ultrasonido en el Desarrollo de Nanoemulsiones de Alginato de Sodio. Efecto en el tamaño de partícula, índice de polidispersión y potencial-Z by Pérez-Alba, A. A., Carrillo-Ortiz , D., Sáenz -Esqueda, M. A., Becerra-Becerra , K. A., Minjares-Fuentes , R.

“…&nbsp; Para esto, la emulsión gruesa constituida por 0.01% de alginato de sodio (fase acuosa), 1.0% de aceite de maíz y 1.0% Tween 80, fue pre-mezclada a 9,000 rpm por 5 min en un Ultraturrax T18 (IKA® Works, Inc., Wilmington, USA). …”
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