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Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt por ALTAMIRANO ROMO, SUSANA ELIZABETH, LÓPEZ ZAVALA, ERIKA, GUERRA PEREZ, DIANA MINERVA, GARRIDO TORRES, MARCELO, GUTIERREZ-TLAHQUE, JORGE

“…El contenido total de fenoles y la actividad antioxidante de los extractos mostró que el mejor tratamiento para conservar los compuestos fenólicos de la flor de jamaica fue el T2, mismo que presento la mayor aceptación por parte del consumidor para los atributos sabor, color, aroma y textura. …”
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Caracterización térmica de dos hornos solares de acumulación con acoplamiento de reflectores planos por Castillo Téllez , Margarita, Castillo Téllez , Beatriz, Mex Álvarez, Diana Concepción, Hernández Cruz , Luz María

“…En México, actualmente una gran parte de la población sigue empleado leña para cocinar sus alimentos. …”
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Instrumentos utilizados en el cuidado de la salud física en jóvenes estudiantes: Una revisión sistemática por Ortega Contreras, Georgina, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Benavides Pando, Elia Verónica, Blanco Vega, Humberto, Ornelas Contreras, Martha

“…Introducción: El cuidado de la salud engloba hábitos que permiten conservar, un estado de bienestar, en la etapa de estudiante es donde las conductas de riesgo son la mayor parte de las causas que originan lesiones, trastornos de salud, secuelas y en ocasiones hasta la muerte. …”
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Evaluar con el juego, una alternativa para pasar de lo sumativo a lo formativa por Le Mur, Rozenn

“…Mostramos que el juego puede ser una herramienta valiosa para evaluar, siempre y cuando se prepara adecuadamente y se articula con una reflexión pedagógica de parte del evaluador.…”
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Personas físicas pueden ser objeto de procedimiento de discrepancia fiscal en México por Hernández-Sandoval, Rosa Hilda, Gaona-Tamez, Laura Leticia, Aguilera-Mancilla, Gabriel

“…El problema surge cuando los contribuyentes dejan de informar o declarar los ingresos y egresos o declaran menos o más de los reales. Por otra parte la Autoridad Hacendaria tiene facultad para presumir a los contribuyentes por medio de procedimientos la acreditación de la discrepancia fiscal que se encuentra en el artículo 91 de la Ley del impuesto sobre la renta. …”
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Los líquenes:: definición, características, importancia y usos potenciales por Huereca Delgado, Alejandro, Salcedo-Martínez, Sergio Manuel, Alvarado-Vázquez, Marco, Moreno Limón, Sergio

“…La importancia biológica de los líquenes radica en que son organismos pioneros en el establecimiento de la cobertura vegetal del suelo y una vez formado, los cianolíquenes lo fertilizan atrapando el nitrógeno atmosférico y cambiándolo de su forma inerte a otra reactiva biodisponible, además, la presencia de líquenes sirve de refugio y alimento a una gran diversidad de fauna. Por otra parte, en diversas culturas los líquenes son consumidos como gelatinas, pan, bebidas, ensaladas o se han utilizado como fuente de colorantes naturales o remedios medicinales. …”
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Histeria femenina, devaluación masculina y la identificación materna: el dilema de ser cabrona o no por Ruiz Salvatierra, Iván Ernesto

“…Con el fin de brindar un marco conceptual y teórico a la investigación, el presente escrito es dividido en tres partes. En primer lugar se pretende dar una explicación de los objetivos del estudio, así como una descripción y delimitación de las circunstancias en que fue realizado y la explicación metodológica de cómo fue realizado. …”
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Reabsorción de hueso alveolar en pacientes diabéticos tipo 2 y pacientes no diabéticos con periodontitis crónica por Treviño Valdez, Marcelo Javier

“…Resultados: La investigación revela que, existe diferencia en el grado de enfermedad periodontal, representado por la reabsorción de hueso alveolar, entre el grupo de estudio (diabéticos tipo 2) = 4.81mm. promedio y el grupo control (no diabéticos) = 2.69 mm. promedio por otra parte, se encontró , diferencia estadísticamente significativa al comparar los promedios de reabsorción ósea alveolar total (p =<0.05). …”
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The principles of diversity and geographical proximity in an industrial ecosystem: social network analysis in the Toluca- Lerma region (Principios de diversidad y proximidad geogr... por Vázquez Zacarías, Manuel Alexis, Aguiñaga Maldonado, Eduardo Enrique, Alvarado Lagunas, Elías

“…Este ecosistema funciona a través de alianzas de simbiosis industrial, donde las empresas cooperan mediante el intercambio de sus residuos con el fin de utilizarlos como insumos para transformarlos en productos valiosos. Por otra parte, los principios de proximidad geográfica y diversidad de las empresas, propios de los ecosistemas industriales, se han encontrado en los ecosistemas de éxito en los países desarrollados. …”
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Liderazgo en un centro de atención telefónica de una empresa comercializadora y distribuidora de energía eléctrica en el noroeste de méxico (leadership in a call center of a compan... por Saavedra, Elena, Galindo Mora, Juan Patricio, Coronado, José

“…El análisis estadístico comprendió la parte descriptiva general y el uso de ecuaciones estructurales (SPSS, 19 y Amos, 19). …”
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Estilos de vida, sobrepeso y obesidad en adolescentes de escuelas secundarias y preparatorias públicas del estado de Nuevo León. por Zambrano Moreno, Adriana

“…Además existe una correlación negativa entre la ingesta calórica y el IMC de los adolescentes r= -0.216 (p=001). Por otra parte el 26.9% de los adolescentes con sobrepeso u obesidad consumen alcohol, y entre los adolescentes fumadores el 63.3% presenta sobrepeso u obesidad. …”
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La violencia simbólica, un estudio de caso en los estudiantes de 2º y 3º semestre de FACPYA, UANL. por Ramírez Zavala, Martha Paloma

“…La violencia simbólica no se manifiesta con golpes u otras formas de agresión física, ni con maltratos verbales o psicológicos, tampoco es perceptible puesto que esta violencia de alguna manera es aceptada por la sociedad, debido a que en su estructura mental no se visualiza como un tipo de agresión, sino que forman parte del paradigma social en donde se desenvuelven, por lo que ciertas actitudes, códigos, o estereotipos son vistos como algo natural. …”
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Perfil de egreso de la licenciatura en educación física de las escuelas normales. por Ceballos Gurrola, Ernesto

“…Desde la combinación de enfoques cuantitativos y cualitativos se concluye un adecuado cumplimiento de los rasgos deseables del perfil de egreso por parte de los estudiantes y egresados, lo cual expresa un satisfactorio proceso de formación del licenciado en Educación Física en la escuela normal estudiada.…”
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Diseño y validación de sistema de adquisición de datos en ruta para uso general en vehículos de transporte. por Gallardo Araujo, Irving Alonso

“…En este documento se exponen cinco capítulos de los que se desprenden los siguientes apartados: en el capítulo uno se describe la parte introductoria del proyecto, los antecedentes del problema, objetivos de investigación, justificación, limitación y alcance de la investigación. …”
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Validación clínica de la maniobra de compresión de Gaenslen estandarizada en pacientes con artropatía inflamatoria activa. por Vega Morales, David

“…Rigby, Eberhardt, Visser, El Mediany, Emery y van der Van Mill la utilizaron como tamizaje y herramienta de clasificación. Por su parte de Jong y Weisenger demostraron que la MCG es una maniobra clínica útil en un ámbito clínico ocupado. …”
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Modelo de conducta sexual asertiva en mujeres por Torres Obregón, Reyna

“…Contribución y Conclusiones: A través de los modelos de regresión se encontró que el número de parejas sexuales influye en la conducta sexual asertiva con una varianza explicada del 5%; por otra parte, se encontró que edad, depresión, autoestima sexual y religión influyen en la conducta sexual asertiva (F[6,598] = 87.396, p< .001) con una varianza explicada de 46%. …”
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Las asociaciones voluntarias juveniles como dinamizador de la sociedad civil: el caso San Pedro Garza García, Nuevo León. por Cárdenas Montfort, Emilio

“…La investigación parte de la teoría de la emergencia de las organizaciones de la sociedad civil (OSC) de Vargas Hernández (2006) que enuncia la debilidad y dependencia de las OSC respecto de los intereses externos, así como la del pensamiento de teórico de Charrys (2003), quien sostiene que el capital social está asociado con la moderna construcción de ciudadanía, al ser un factor social de cohesión y empoderamiento de la sociedad, permitiendo así la coordinación de la acción social. …”
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Switch de inmunoglobulinas entre madre y producto infectados con Trichinella spiralis en modelo murino. por Avila Elías, Leticia Angélica

“…El modelo estadístico que avala el trabajo fue realizado por el software Graphpad PRISM versión 6 empleando la tabla ANOVA para demostrar los niveles de confianza y el grado de error que existen por parte de los resultados, tomando en cuenta los grupos: anticuepos, la carga parasitaria y efecto de protección.…”
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Procedimiento estratégico para la evaluación y selección de proveedores mediante el proceso de jerarquía analítica. por Galván Pérez, Dulce Oralia

“…Se establece, por lo tanto, que el PJA es una herramienta adecuada para que forme parte del procedimiento estratégico que se busca desarrollar en esta investigación, debido a la adaptabilidad que presenta para apoyar directamente el objetivo planteado, ya que resulta muy ´útil que esta herramienta permita encontrar una solución basada en criterios múltiples, así como situaciones y actores involucrados. …”
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Diseño y aplicación de recubrimiento cerámico para un sensor de temperatura interna de turbina de una aeronave para mejorar su capacidad. por Pérez Banda, Daniel

“…Desde sus inicios, grandes avances y desarrollos tecnológicos han ido ocurriendo para mejorar los diversos componentes que forman parte de las aeronaves, así como los procesos de manufactura involucrados y el control de calidad de los mismos. …”
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