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Obtención y evaluación de péptidos bioactivos de recursos vegetales subutilizados con potencial agroalimentario por González Luna, Aldo Rodrigo

“…Los resultados muestran que los hidrolizados proteicos obtenidos del aislado de chía presentaron la mayor actividad antioxidante (menor grado de decoloración del β-caroteno, mejor poder reductor y una captación de DPPH entre el 70-80%, en comparación con BHT). Por otra parte, los péptidos obtenidos empleando Alcalasa en las tres especies mostraron mayor grado de inhibición de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) que los obtenidos con Flavorzima. …”
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Interacciones alimentarias de depredadores en el noroeste del estado de Sonora por Alvarado, María del Socorro

“…El presente estudio fue desarrollado en la parte noroccidental del Estado de Sonora, desde enero 2008 hasta febrero 2009. …”
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Modelado y simulación de la dinámica de una bola de beisbol: Estudio de las fuerzas de sustentación por Aguirre López, Mario Alberto

“…La presente investigación se centra en estudiar las relaciones entre las fuerzas de sustentación y los efectos o desviaciones que se producen en la trayectoria de una bola beisbol, por lo que el estudio se divide en dos partes. La primera parte consiste en expresar el efecto Magnus en LCR mediante una relación matemática que conecte la velocidad angular de la bola con la desviación producida al final de la trayectoria, en el plato de home. …”
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El papel del cobre en la agregación y citoxicidad del péptido beta amiloide por Castillo González, Juan Antonio

“…Resultados: Analizando los datos obtenidos se observan resultados positivos en lo que respecta a la presencia de fibras amiloides por parte de los diferentes péptidos Aβ utilizando las técnicas de microscopía. …”
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Uso de arvejón (feed pea, chicharo) Pisum sativum en alimentos para camarones (Litopenaeus stylirostris y L. vannamei), tilapia (Oreochromis niloticus) y trucha (Oncorhynchus mykis... por McCallum, Ian, Newell, William, Cruz-Suarez, L. Elizabeth, Ricque- Marie, Denis, Tapia-Salazar, Mireya, Davis, Allen, Thiessen, Debbie, Campbell, Leigh, Meyer Willerer, Alejandro O., Phillips, Connie, Hickling, Dave

“…Se obtuvo una tasa de crecimiento mas alta en L. stylirostris con la dieta conteniendo arvejamicronizada debido a un mayor consumo voluntario.Los resultados de un estudio preliminar indicaron que harinas de arveja cruda o extrudida son ingredientesmuy aceptables como reemplazantes de torta de soya en dietas practicas para tilapia. Por otra parte el estudiocon trucha arco iris, un pez carnívoro, demostró la necesidad de descascarillar y extruir el arvejón para reducirel contenido de fibra y aumentar la digestibilidad de nutrientes y energía. …”
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La conducta criminal y su relación con el sistema límbico por Martinez Caudillo, Manuel Othón

“…En el comportamiento criminal, un área primordial para la comprensión de esta conducta desviada es el Sistema Límbico, pues este sistema regula las emociones, los neurotransmisores y gran parte de la conducta humana. En la elaboración de esta investigación cualitativa se aplicó el método teórico-documental a través de instrumentos como la exploración y análisis documental, mediante lo cual se obtuvo como resultado la necesidad de la interacción de la criminología con las neurociencias con la finalidad de lograr un adecuado abordaje y mejor conocimiento de la conducta criminal.…”
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Utopía antimicrobiana por Torres-Hernández, Ángel David

“…A pesar de la gran innovación, uno de los principales problemas de salud pública es el desarrollo de la resistencia bacteriana contra los antibióticos, causado por el uso desmedido y a la rápida generación por parte de los microorganismos desde hace más de 80 años. …”
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Revisiones taxonómicas, ciencia de frontera y programas nacionales por Salazar-Vallejo, Sergio I., González-Vallejo , Norma Emilia

“…Tres, que dado que no conocemos la mayor parte de la biota planetaria debemos incrementar los esfuerzos de investigación en esa dirección, incluyendo enfoques de turbo-taxonomía. …”
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Un lado menos conocido del cambio climático:: La acidificación del océano un gran reto para la humanidad por Díaz-Castañeda, Victoria

“…El océano es una parte integral del sistema climático global, absorbe calor y CO2, ayudando a moderar el cambio climático y la acidificación de los océanos. …”
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Reseña y análisis de la película “Tiempos modernos” de Charles Chaplin por Garza Urtiaga, Arnoldo Zabdiel

“…“Tiempos modernos” es a mi parecer una de las obras más emblemáticas e interesantes de Chaplin, pues hasta le valió -en cierto grado- la acusación de comunista por parte del gobierno estadounidense. En este texto se desglosará la obra en cuestión, a la par que se compararán las situaciones planteadas en el metraje con la realidad del mundo occidental en ese momento histórico, para entender finalmente cuales son las implicaciones y la crítica que Chaplin planteaba hacer sobre el mundo moderno.…”
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Del PIE DE REY a la tecnología 5G.: Consideraciones sobre el concepto de escala, arquitectura y ciudad desde las transformaciones del cuerpo ampliado. por Delgado Torres, Eduardo Enrique

“…Esta idea de colectividad asociada al cuerpo fundamenta buena parte de las prácticas urbanísticas y de gestión territorial modernas, las cuales difícilmente toman en cuenta las manifestaciones concretas y simbólicas con las que el cuerpo biológico va comprometiendo la propia morfología y la experiencia de la ciudad más allá de su entorno inmediato. …”
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Los arquitectos del Movimiento Moderno en Camagüey y su patrimonio habitacional, entre el olvido y el valor por Falls, Dianelis, Chaos Yeras, Mabel Teresa

“…Ello permite acercarse a los más destacados arquitectos del período y valorar algunas de las características generales de las obras por ellos proyectadas, para impedir silenciar su valor frente al paso del tiempo, como parte de la historia de la arquitectura que siempre debe ser inclusiva y plural.…”
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Artefactos, ciborgs y ciencias urbanas: estudio socio-hermenéutico pluri-analógico de los imaginarios sociales urbanos por R. Coca, Juan

“…Comprobamos que esto sucede en parte. Estos cambios, estas profanaciones generan rechazo en otros grupos sociales.…”
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Nuevas lecturas del espacio urbano por Sánchez-González, Diego

“…Las ciudades latinoamericanas son parte esencial de la historia de sus moradores. Por ello, no es de extrañar que el espacio urbano, producto de la parmente construcción y expansión, se asemeje a sus creadores, y se transforme en ghetto o laberinto cotidiano abierto a las experiencias espaciales. …”
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La denuncia cibernética en redes sociales en respuesta a la violencia basada en género por Reyes Olmedo, Patricia

“…Desde lo jurídico, se revisan sus implicancias jurídicas, desde el punto de vista de los derechos de las partes involucradas, y las consecuencias que acarrea este actuar extraprocesal.…”
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Subdesarrollo y globalización por Mayer Foulkes, David

“…Esto significa que economías pequeñas o atrasadas divergirán, ya sea experimentando tasas de crecimiento menores a las de los líderes tecnológicos, o manteniendo rezagos de equilibrio en su capacidad productiva e ingreso. Por su parte, la inversión extranjera directa obtiene ganancias extraordinarias que le generan mayores incentivos a la innovación, y además desplaza la innovación local. …”
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Modelación de decisiones laborales de los padres y las madres de Nuevo León: aplicación de los modelos de negociación por Ortiz Rodríguez, Jeyle

“…Se adapta una metodología para la separación de los bienes consumidos por cada integrante de los hogares, lo cual permite estimar un sistema de demandas para la madre y otro para el padre de familia, y se rechaza la existencia del modelo unitario. Como parte de los resultados, se encuentra que, entre las principales causas microeconómicas que influyen en la reducción del nivel de participación de las madres de familia en el mercado laboral remunerado, están el nivel de escolaridad del padre de familia, la edad de la madre de familia y el número de hijos menores de cinco años. …”
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Redes semánticas naturales en obesidad por Márquez Solís, Rafael

“…El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor de riesgo de defunción en el mundo, tiene causas multifactoriales, por lo que su tratamiento debe ser multidisciplinario. Parte fundamental en el mantenimiento, prevención y la recuperación de la salud en la enfermedad, es la educación para la salud. …”
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Diseño y evaluación in vitro de un sistema de liberación de gastrorretención de clorhidrato de metformina para diabetes tipo 2 por Ramírez Cabriales, Mayela Yenisey

“…El clorhidrato de metformina ampliamente utilizado en el tratamiento de diabetes mellitus, es absorbido en la parte superior de intestino delgado, por lo que es necesario que se encuentre disuelto antes llegar a su sitio de absorción, por dicha razón se decidió elaborar un sistema de gastrorretención flotante. …”
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Significado del rol docente por Contreras Alvarado, Pablo Martín

“…Los resultados muestran que la red de docentes con mayor experiencia en un programa rediseñado pero con capacitación y seguimiento por parte del área de soporte pedagógico inferior al resto, logro una mayor similitud con la red de expertos contrastando con los docentes que tienen mayor formación docente pero menor experiencia en un programa rediseñado acorde al Modelo Educativo y Académico institucional. …”
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