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8421
Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt
Publicado 2024“…El contenido total de fenoles y la actividad antioxidante de los extractos mostró que el mejor tratamiento para conservar los compuestos fenólicos de la flor de jamaica fue el T2, mismo que presento la mayor aceptación por parte del consumidor para los atributos sabor, color, aroma y textura. …”
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Artículo -
8422
Reducción de tiempo muerto e implementación de documentación en líneas de procesos de producción de micro-alambre
Publicado 2023“…Utilizamos herramientas de calidad, y con ellas se definieron que la principal causa de tiempo muerto era la actividad de cambio de reel, la cual afecta alrededor del 62.5% de nuestro proceso de producción, lo que se busca es reducir este porcentaje gradualmente hasta un 15%, y para ello se llevara a cabo la práctica de mejor cambio de reel, debido a que la línea fue arrancada recientemente y no se tiene una buena disciplina en este segmento de trabajo por parte de los asalariados, es por esta razón que se busca la documentación del dicho manejo de esta actividad, por medio de una certificación y lograr llegar a la meta. …”
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Artículo -
8423
Caracterización térmica de dos hornos solares de acumulación con acoplamiento de reflectores planos
Publicado 2024“…En México, actualmente una gran parte de la población sigue empleado leña para cocinar sus alimentos. …”
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Artículo -
8424
La mediación y conciliación policial: el ejercicio de autopiesis restaurativo de la institución fundamental de los estados de derecho
Publicado 2025“…El detective negociador y conciliador es parte de la comunidad a favor de la cual despliega sus principales actividades.…”
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Artículo -
8425
Democracia y populismo: el desmantelamiento de la arquitectura democrática en México 2019-2023
Publicado 2025“…Utilizando una metodología mixta, cualitativa y cuantitativa, a partir del análisis de textos y de una revisión de datos empíricos y análisis de casos que demuestran una tendencia de centralización de poder por parte del gobierno, se expone la degradación reciente del sistema democrático en México. …”
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Artículo -
8426
Entre el clientelismo y la confianza: vínculos y relaciones entre los individuos y la institución política local.
Publicado 2023“… El clientelismo es una relación asimétrica que denota cierto aprovechamiento político por parte de las autoridades, pero posibilita en los individuos la dotación de ciertos recursos. …”
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Artículo -
8427
Evaluar con el juego, una alternativa para pasar de lo sumativo a lo formativa
Publicado 2023“…Mostramos que el juego puede ser una herramienta valiosa para evaluar, siempre y cuando se prepara adecuadamente y se articula con una reflexión pedagógica de parte del evaluador.…”
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Artículo -
8428
Los líquenes:: definición, características, importancia y usos potenciales
Publicado 2018“…La importancia biológica de los líquenes radica en que son organismos pioneros en el establecimiento de la cobertura vegetal del suelo y una vez formado, los cianolíquenes lo fertilizan atrapando el nitrógeno atmosférico y cambiándolo de su forma inerte a otra reactiva biodisponible, además, la presencia de líquenes sirve de refugio y alimento a una gran diversidad de fauna. Por otra parte, en diversas culturas los líquenes son consumidos como gelatinas, pan, bebidas, ensaladas o se han utilizado como fuente de colorantes naturales o remedios medicinales. …”
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Artículo -
8429
Editorial
Publicado 2024“…Obsérvese como, aunque Cultura Regional es una revista especializada en historia del noreste de México, no deja de estar abierta a contribuciones que aborden temas de cualquier parte del mundo, siempre que éstas cumplan con los criterios de rigor. …”
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8430
Histeria femenina, devaluación masculina y la identificación materna: el dilema de ser cabrona o no
Publicado 2015“…Con el fin de brindar un marco conceptual y teórico a la investigación, el presente escrito es dividido en tres partes. En primer lugar se pretende dar una explicación de los objetivos del estudio, así como una descripción y delimitación de las circunstancias en que fue realizado y la explicación metodológica de cómo fue realizado. …”
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Tesis -
8431
Reabsorción de hueso alveolar en pacientes diabéticos tipo 2 y pacientes no diabéticos con periodontitis crónica
Publicado 2015“…Resultados: La investigación revela que, existe diferencia en el grado de enfermedad periodontal, representado por la reabsorción de hueso alveolar, entre el grupo de estudio (diabéticos tipo 2) = 4.81mm. promedio y el grupo control (no diabéticos) = 2.69 mm. promedio por otra parte, se encontró , diferencia estadísticamente significativa al comparar los promedios de reabsorción ósea alveolar total (p =<0.05). …”
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Tesis -
8432
Síntesis y caracterización de heteroestructuras de películas delgadas de ZnO: AI/ZnS
Publicado 2015“…En busca de materiales que cumplan con los requisitos, se eligieron el óxido de zinc (ZnO) y el sulfuro de zinc (ZnS), el ZnO al ser dopado con aluminio, forma ZnO:Al, que es un un óxido conductor transparente (TCO); mientras que el ZnS es un material semiconductor con brecha de energía amplia por lo que permite el paso de la mayor parte del espectro solar; a este material se le conoce como capa ventana, los materiales planteados son abundantes, no tóxicos y con costos moderados. …”
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8433
Estudio petrográfico y geoquímico del Complejo Plutónico El Peñuelo (Cinturón de Intrusivos de Concepción del Oro), noreste de México
Publicado 2011“…El CPEP está constituido por rocas intrusivas que varían desde cuarzo monzodiorita a cuarzosienita, siendo ésta última la unidad que cubre la mayor parte de la superficie del complejo. El CPEP se emplazó en rocas sedimentarias marinas del Cretácico superior. …”
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8434
The principles of diversity and geographical proximity in an industrial ecosystem: social network analysis in the Toluca- Lerma region (Principios de diversidad y proximidad geogr...
Publicado 2015“…Este ecosistema funciona a través de alianzas de simbiosis industrial, donde las empresas cooperan mediante el intercambio de sus residuos con el fin de utilizarlos como insumos para transformarlos en productos valiosos. Por otra parte, los principios de proximidad geográfica y diversidad de las empresas, propios de los ecosistemas industriales, se han encontrado en los ecosistemas de éxito en los países desarrollados. …”
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8435
Liderazgo en un centro de atención telefónica de una empresa comercializadora y distribuidora de energía eléctrica en el noroeste de méxico (leadership in a call center of a compan...
Publicado 2016“…El análisis estadístico comprendió la parte descriptiva general y el uso de ecuaciones estructurales (SPSS, 19 y Amos, 19). …”
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8436
Estilos de vida, sobrepeso y obesidad en adolescentes de escuelas secundarias y preparatorias públicas del estado de Nuevo León.
Publicado 2013“…Además existe una correlación negativa entre la ingesta calórica y el IMC de los adolescentes r= -0.216 (p=001). Por otra parte el 26.9% de los adolescentes con sobrepeso u obesidad consumen alcohol, y entre los adolescentes fumadores el 63.3% presenta sobrepeso u obesidad. …”
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8437
La violencia simbólica, un estudio de caso en los estudiantes de 2º y 3º semestre de FACPYA, UANL.
Publicado 2016“…La violencia simbólica no se manifiesta con golpes u otras formas de agresión física, ni con maltratos verbales o psicológicos, tampoco es perceptible puesto que esta violencia de alguna manera es aceptada por la sociedad, debido a que en su estructura mental no se visualiza como un tipo de agresión, sino que forman parte del paradigma social en donde se desenvuelven, por lo que ciertas actitudes, códigos, o estereotipos son vistos como algo natural. …”
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Tesis -
8438
Perfil de egreso de la licenciatura en educación física de las escuelas normales.
Publicado 2016“…Desde la combinación de enfoques cuantitativos y cualitativos se concluye un adecuado cumplimiento de los rasgos deseables del perfil de egreso por parte de los estudiantes y egresados, lo cual expresa un satisfactorio proceso de formación del licenciado en Educación Física en la escuela normal estudiada.…”
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Tesis -
8439
Diseño y validación de sistema de adquisición de datos en ruta para uso general en vehículos de transporte.
Publicado 2016“…En este documento se exponen cinco capítulos de los que se desprenden los siguientes apartados: en el capítulo uno se describe la parte introductoria del proyecto, los antecedentes del problema, objetivos de investigación, justificación, limitación y alcance de la investigación. …”
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Tesis -
8440
Validación clínica de la maniobra de compresión de Gaenslen estandarizada en pacientes con artropatía inflamatoria activa.
Publicado 2016“…Rigby, Eberhardt, Visser, El Mediany, Emery y van der Van Mill la utilizaron como tamizaje y herramienta de clasificación. Por su parte de Jong y Weisenger demostraron que la MCG es una maniobra clínica útil en un ámbito clínico ocupado. …”
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Tesis