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    Consumir chile te hace más feliz y mejora tu salud by Urías-Salazar, Andrés Adrián, Delgado-Martínez, Rafael, Poot-Poot, Wilberth Alfredo

    Published 2023
    “…Tan es así que se dice que el consumo por persona (per capita) varía entre ocho y nueve kilogramos, y en gran medida se hace en fresco (González, 2010). Además de formar parte de los platillos mexicanos, se menciona que aproximadamente 700 mil toneladas, de 1.9 millones de toneladas anuales, son destinadas al comercio exterior (SIAP, 2018).…”
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    La torre de la Parroquia San Vicente de Paúl: patrimonio de Santa Catarina by Pérez Sánchez , Jazmin Alexandra

    Published 2025
    “…Cuando se entra a Santa Catarina por el lado de Monterrey, una de las primeras cosas que resaltan es una torre de piedra con una cruz encima. Es más alta que el resto de los edificios a su alrededor y se impone como un hito de Santa Catarina. …”
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    Crónica del Viaje de Estudios al Rancho “Manuel Torres” en Saltillo, Coah. by González de la Rosa, María del Consuelo, Guzmán Lucio, Marco Antonio

    Published 2024
    “…En este número se presenta una relatoría del viaje de estudios realizado al rancho “Manuel Torres” en Saltillo, Coahuila. Este viaje se realizó como parte de las actividades que complementan el curso de Biología de Plantas con Semilla donde participaron 16 alumnos de la carrera de Biólogo acompañados por los maestros M. …”
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    “UNA HECHICERA SIN MAGIA PERO CON SUERTE: LA CELESTINA DE AGUSTÍN DE SALAZAR Y TORRES" by González, Libertad

    Published 2021
    “…Después de la tragicomedia de Femando de Rojas, decenas de imitadores produjeron tantas versiones del personaje que, con el tiempo, su nombre alcanzó el honor de ser sustantivado, al punto que hoy día una celestina se define como la describió el bachiller hace casi 500 años. Celestina era -y es- una anciana hechicera, remiendavirgos, truculenta, avara, tortuosa, tercerona, perversa, borracha, puta: un compendio de vicios que contrastaba felizmente respecto de otros personajes.…”
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