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Identificación de la actividad inhibitoria presente en extractos de semilla de chía (Salvia hispanica L.), sobre la enzima convertidora de angiotensina.
Publicado 2016“…Debido a lo anterior, el objetivo de la presente investigación fue estudiar la actividad inhibitoria in vitro de los compuestos fenólicos presentes en los extractos etanólico y metanólico de Salvia hispanica L. (chía), en forma cruda y semipurificada, sobre la enzima convertidora de angiotensina (ECA). …”
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Tesis -
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Identificación de la actividad inhibitoria presente en extractos de semilla de chía (Salvia hispanica L.), sobre la enzima convertidora de angiotensina.
Publicado 2016“…Debido a lo anterior, el objetivo de la presente investigación fue estudiar la actividad inhibitoria in vitro de los compuestos fenólicos presentes en los extractos etanólico y metanólico de Salvia hispanica L. (chía), en forma cruda y semipurificada, sobre la enzima convertidora de angiotensina (ECA). …”
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Obtención de fermentados de chía con actividad antihipertensiva
Publicado 2023Materias: “…Salvia hispánica…”
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