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Turbulencia de los Datos Personales, entre lo Público y lo Privado
Published 2019Get full text
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Modelos de gestión del talento humano en el contexto internacional
Published 2023Get full text
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Modelo de costos por procesos en el sector industrial. Caso MACOL®S
Published 2023Get full text
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Propuesta para el diseño de un Objeto para Aprender para la enseñanza de la física
Published 2023Get full text
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Modelo para evaluar la aceptación de la herramienta ChatGPT en la generación Z
Published 2024Get full text
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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
Published 2018“…Al comparar el mosto obtenido con el adjunto hidrolizado contra el mosto control se observa: un mosto con 6% menos rendimiento en volumen; un perfil de carbohidratos fermentables similar; un contenido de amino nitrógeno libre casi 9% más alto y notoriamente más oscuro; y que pudo fermentarse exitosamente bajo las mismas condiciones. …”
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