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Determinación de ácidos grasos trans en productos de consumo popular y el aporte de estos a la ingesta diaria en niños en edad escolar por Fernández Michel, Silvia Guadalupe

“…De acuerdo a los hábitos de consumo de la población en estudio los productos preferidos fueron los denominados comercialmente como takis, palomitas, papas fritas, chetos, rueditas, chokis y emperador. Los valores más altos de cantidad de grasa fueron para las palomitas y papas fritas con 36 y 34 %, respectivamente, los takis y cheto popular, del 24 al 25 %, las galletas emperador y chokis de 19 y 20 % y la ruedita popular, expendida a granel, presentó contenidos más bajos de grasas (16-18 %). …”
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Requerimientos de Proteína y Energía en Juveniles Silvestres del Mero rojo Epinephelus morio por Adriana, Silva, Gerard, Cuzón, Gabriela, Gaxiola

“…Los juveniles alimentados con las dietas de mayor contenido proteico, presentaron crecimiento equivalente a los juveniles alimentados con el nivel proteico más bajo (42%) y nivel de lípidos más altos (12%). Se recomienda utilizar una relación de proteína/lípidos de 42/12 en dietas para juveniles de E. morio, mezclando harinas de origen animal y vegetal para propiciar el buen desarrollo de los animales.…”
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Proyecto de intervención social: grupo de ayuda mutua mujeres. por Mateos López, Julissa

“…Finalmente se presenta el desarrollo de una propuesta de intervención para abordar el problema de la violencia con mujeres y que les genera altas cargas de estrés. Lo cual involucró por una parte la reflexión de los roles sociales tradicionales y posibilidades desde la perspectiva de género a fin de plantear una nueva forma de organización social que integre tanto la igualdad como la equidad. …”
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Actividad antimicótica y citotóxica del aceite esencial de Citrus paradisi contra Candida albicans ATCC. por Martínez Delgado, Ameyalli Jocelyn

“…La concentración mínima inhibitoria correspondio a 2.5 mg/mL, en relación a la tóxicidad se percibio que el aceite es citotóxico a altas concentraciones sobre cultivos celulares y sobre C. albicans. …”
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Caracterización del agente etiológico de la necrosis hepatopancreatica (nhp) y su impacto en cultivos de camarón Litopenaeus vannamei en Sonora, México por Ibarra Gámez, José Cuauhtémoc

“…La aplicación de herramientas de diagnóstico tradicional y molecular, permitieron identificar con certeza al agente causal de las epizootias en Sonora como la bacteria NHP y descartar etiologías similares como las ocasionadas por bacterias del genero Vibrio. Las prevalencias mas altas se observaron en la granja Lombardo Acuícola (86%) y la mas baja en Accion Acuícola (14.2 %), con salinidades entre 42 a 45.5 ppt. …”
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Proyecto de intervención social: grupo de ayuda mutua mujeres. por Mateos López, Julissa

“…Finalmente se presenta el desarrollo de una propuesta de intervención para abordar el problema de la violencia con mujeres y que les genera altas cargas de estrés. Lo cual involucró por una parte la reflexión de los roles sociales tradicionales y posibilidades desde la perspectiva de género a fin de plantear una nueva forma de organización social que integre tanto la igualdad como la equidad. …”
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Actividad antimicótica y citotóxica del aceite esencial de Citrus paradisi contra Candida albicans ATCC. por Martínez Delgado, Ameyalli Jocelyn

“…La concentración mínima inhibitoria correspondio a 2.5 mg/mL, en relación a la tóxicidad se percibio que el aceite es citotóxico a altas concentraciones sobre cultivos celulares y sobre C. albicans. …”
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Caracterización del agente etiológico de la necrosis hepatopancreatica (nhp) y su impacto en cultivos de camarón Litopenaeus vannamei en Sonora, México por Ibarra Gámez, José Cuauhtémoc

“…La aplicación de herramientas de diagnóstico tradicional y molecular, permitieron identificar con certeza al agente causal de las epizootias en Sonora como la bacteria NHP y descartar etiologías similares como las ocasionadas por bacterias del genero Vibrio. Las prevalencias mas altas se observaron en la granja Lombardo Acuícola (86%) y la mas baja en Accion Acuícola (14.2 %), con salinidades entre 42 a 45.5 ppt. …”
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LA PRÁCTICA ALIMENTARIA Y LOS DETERMINANTES SOCIALES EN NIÑOS MEXICANOS DE 6 A 12 AÑOS por Ramos Peña, Esteban Gilberto, Fraustro Treviño, Gabriela Lorena, Castro Sánchez, Ana Elisa, Ramírez López, Erik, Salas García, Rogelio

“…Conclusiones: Existen altas proporciones de niños con práctica alimentaria inadecuada. …”
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Detección y operación en isla eléctrica con fuentes no reguladas en redes inteligentes por Alonso Hernández, Alberto

“…Una vez determinado el error de potencia se decide una de las dos alternativas posibles; la desconexión de carga por baja frecuencia basado en la metodología del algoritmo de tiro de carga por baja frecuencia o la reducción de la potencia entregada por la central eólica basándose en la metodología del control del ángulo de paso en las paletas de un generador para controlar la potencia durante velocidades altas. Los resultados muestran como la aplicación del método propuesto ofrece una alternativa para frenar el desvío abrupto de la frecuencia en el subsistema aislado y mantenerlo en un valor cercano al nominal, de esta manera se puede salvar la isla y mantener las cargas alimentadas durante la desconexión a la red principal con un margen operativo aceptable hasta esperar una posible reconexión a la red principal. …”
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Aves de pastizal invernando en áreas agrícolas y pastizales naturales del Noreste de México por Allen Bobadilla, Jorge

“…Al estimar la densidad de especies mediante el programa Distance 6.0 se encontró que Eremophila alpestris (2.8 inds/ha - 0.34 inds/ha), seguida de Passerculus sandwichensis (0.682 - 2.039 inds/ha) mostraron las densidades mas altas dentro de las áreas agrícolas, durante el 2010 y 2011, respectivamente. …”
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Detección y operación en isla eléctrica con fuentes no reguladas en redes inteligentes por Alonso Hernández, Alberto

“…Una vez determinado el error de potencia se decide una de las dos alternativas posibles; la desconexión de carga por baja frecuencia basado en la metodología del algoritmo de tiro de carga por baja frecuencia o la reducción de la potencia entregada por la central eólica basándose en la metodología del control del ángulo de paso en las paletas de un generador para controlar la potencia durante velocidades altas. Los resultados muestran como la aplicación del método propuesto ofrece una alternativa para frenar el desvío abrupto de la frecuencia en el subsistema aislado y mantenerlo en un valor cercano al nominal, de esta manera se puede salvar la isla y mantener las cargas alimentadas durante la desconexión a la red principal con un margen operativo aceptable hasta esperar una posible reconexión a la red principal. …”
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Aves de pastizal invernando en áreas agrícolas y pastizales naturales del Noreste de México por Allen Bobadilla, Jorge

“…Al estimar la densidad de especies mediante el programa Distance 6.0 se encontró que Eremophila alpestris (2.8 inds/ha - 0.34 inds/ha), seguida de Passerculus sandwichensis (0.682 - 2.039 inds/ha) mostraron las densidades mas altas dentro de las áreas agrícolas, durante el 2010 y 2011, respectivamente. …”
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Comparación de un método inmediato para detectar bacterias durante el tratamiento de endodoncia versus el método de cultivo tradicional. por Bulnes García, Marisol Elizabeth

“…En cambio en cuanto a los dos métodos utilizados, se demostraron niveles altos de asociación, existiendo una fuerte relación en cuanto a sus resultados cuantitativos, obteniendo en este caso rangos similares de contaminación y desinfección. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…El frijol tépari (Phaseolus acutifolius Gray) por su facilidad de crecimiento y poco requerimiento de cuidados de cultivo, produce altos rendimientos en agricultura, pero bajo consumo por la escasez de información sobre sus características nutricionales. …”
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Contenido de nutrimentos minerales en la hojarasca de bosques de pino, encino y pino-encino durante el proceso de descomposición por Colín Vargas, Claudia Irasema

“…En el bosque de Encino la trasferencia de nutrientes al suelo fue 14.75 mg g-1 para Ca; 2.45 mg g-1 Mg; 7.61 mg g-1 K, 7.53 µg g-1 Cu y 71.405 μg g -1 de Mn; la transferencia en el bosque de Pino-Encino fue de 17.87 mg g-1 para Ca; 3.05 mg g -1 Mg; 6.7 mg g-1 K; 10 µg g-1 Cu y 351.51 µg g-1 de Mn; En cuanto al Fe y Zn, se observaron incrementos en su contenido en los tres tipos de ecosistemas, siendo el bosque de Encino el que registró los valores más altos; 1023.39 µg g-1 y 112.73 µg g-1 respectivamente. …”
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Comparación de un método inmediato para detectar bacterias durante el tratamiento de endodoncia versus el método de cultivo tradicional. por Bulnes García, Marisol Elizabeth

“…En cambio en cuanto a los dos métodos utilizados, se demostraron niveles altos de asociación, existiendo una fuerte relación en cuanto a sus resultados cuantitativos, obteniendo en este caso rangos similares de contaminación y desinfección. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…El frijol tépari (Phaseolus acutifolius Gray) por su facilidad de crecimiento y poco requerimiento de cuidados de cultivo, produce altos rendimientos en agricultura, pero bajo consumo por la escasez de información sobre sus características nutricionales. …”
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Contenido de nutrimentos minerales en la hojarasca de bosques de pino, encino y pino-encino durante el proceso de descomposición por Colín Vargas, Claudia Irasema

“…En el bosque de Encino la trasferencia de nutrientes al suelo fue 14.75 mg g-1 para Ca; 2.45 mg g-1 Mg; 7.61 mg g-1 K, 7.53 µg g-1 Cu y 71.405 μg g -1 de Mn; la transferencia en el bosque de Pino-Encino fue de 17.87 mg g-1 para Ca; 3.05 mg g -1 Mg; 6.7 mg g-1 K; 10 µg g-1 Cu y 351.51 µg g-1 de Mn; En cuanto al Fe y Zn, se observaron incrementos en su contenido en los tres tipos de ecosistemas, siendo el bosque de Encino el que registró los valores más altos; 1023.39 µg g-1 y 112.73 µg g-1 respectivamente. …”
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Percepción de estrés y su relación con el consumo de alcohol en estudiantes de preparatoria. por Amaro Cuellar, Juan Carlos

“…Sin embargo se reportan diferencias significativas de la percepción de estrés con la prevalencia de consumo de alcohol lápsica (U= 110019.5, p<.001) donde los estudiantes que consumieron alcohol en el último año presentan medias y medianas más altas de percepción estrés (…”
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