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Edulcorantes no calóricos en exceso de peso: aplicación en matrices lácteas.
Publicado 2024“…Objetivo: Esta revisión examina la evidencia sobre los edulcorantes no calóricos (sucralosa, sacarina, aspartame, acesulfame K, neotame, advantame, ciclamato, lactitol y estevia) y su relación con el exceso de peso, además de sus ventajas y desventajas tecnológicas en la producción de yogur. …”
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Artículo -
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Producción de Bioetanol a partir de Residuos Orgánicos con alto valor calórico
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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Efecto de la concentración de cosustrato y del tipo de cofactor en la producción de lacasas con un trametes versicolor
Publicado 2018Enlace del recurso
Conferencia o artículo de un taller. -
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Fatores explicativos da participação política dos jovens universitários e sua relação com o consumo midiático: o caso de Nuevo León (México)
Publicado 2014“…Este trabalho busca avaliar os fatores explicativos da participação política dos jovens universitários e sua relação com o consumo de meios de comunicação. …”
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Sección de libro. -
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