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ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CARNE BUFALINA (Bubalus bubalis) EN LA CIUDAD DE PALMIRA, COLOMBIA. por Hurtado-Lugo, Naudin, Restrepo, Luis Fernando, Urrea A, Diana, Arcila, Maria Piedad

“…Se puede estimar que el mercado de la carne bufalina tiene una demanda potencial del 81.3% del total de la muestra encuestada, esto permite estimar que el parámetro de aceptación para este tipo de carne fue alto.Palabras clave: Búfalos, carne, clasificación jerárquica, Análisis sensorial, Palmira.Buffaloes, meat, Hierarchic classification, sensorial analysis, Palmira…”
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DISPARIDAD SOCIOECONÓMICA EN LA DISPONIBILIDAD DE INFRAESTRUCTURA PARA ACTIVIDAD FÍSICA DEPORTIVA EN LOS MUNICIPIOS DE MÉXICO por Ortiz-Hernández, Luis

“…Además, lasdisparidades entre municipios se incrementaron: entre los municipios delcuartil más bajo de viviendas sin agua entubada el promedio deinfraestructura deportiva en 1994 fue de 8.31 establecimientos, mientrasque en el cuartil más alto fue de 3.08 (razón de 2.70); para el año de1999 los promedios fueron de 11.48 y 3.78, respectivamente (razón de3.03). …”
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RIESGO DE EXPOSICIÓN A LA INGESTA DE ALCOHOL EN ESTUDIANTES DE EDUCACIÓN SUPERIOR EN SAN LUIS POTOSÍ, MEXICO por Piña Salazar, Elda Zoraida, Yáñez Carrillo, Patricia, Fragoso Morales, Lilia Esperanza

“…Los mayores de 22 años presentaron 4.9 veces el riesgo de alto consumo que los menores de 20. El mayor consumo de alcohol es en varones mayores. …”
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Competencia y precios de gasolina en el área metropolitana de Monterrey: evidencia del primer año de la liberalización por Gallegos Rodríguez, María Fernanda, Herrera Gorrochotegui, Karla Vanesa, Lugo Morales, Santiago, Suárez-Martínez, Juan Francisco

“…El estudio se centra en el área metropolitana de Monterrey y examina la relación entre la competencia y los precios minoristas de gasolina de bajo y alto octanaje. Se utiliza un panel de datos para realizar estimaciones mediante Mínimos Cuadrados Generalizados Factibles, los resultados muestran que el efecto de la competencia en los precios fue débil y no robusto en todas las especificaciones. …”
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Evaluación y comparación del potencial de osteoinducción de la combinación de rhPDGF-BB y rhBMP-2 en regeneración ósea por Balcázar Arévalo, Elena Dervilia

“…La combinación de ambos factores de crecimiento también incremento la producción de ambos factores de mineralización (p<0.01). …”
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Gobernanza universitaria en Iberoamérica: una sucinta mirada textual y contextual = universitary gobernance in iberoamérica: a succinct textual and contextual look por Ganga Contreras, Francisco, Viancos, Patricio, Leyva Cordero, Oswaldo

“…In general it is evident that the topics discussed is to cover the need to expand the available acquis in relation to such a determining factor in the viability of the universities concerned, as is the way are "timoneadas" and / or managed. …”
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La dimensión ética de la gestión de compra: un caso venezolano en el sector petrolero (The ethical dimension of administrative purchasing: a Venezuelan case in the oil sector)... por Abreu Quintero, José Luis

“…El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre los elementos de la gestión de compra y los factores éticos involucrados, previa identificación de estos elementos y factores. …”
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Estimación de la función de demanda por telefonía local para Monterrey y su área metropolitana (Demand function estimation for local telephone service in Monterrey) por Cortez Alejandro, Klender Aimer, Lazo Freymannt, Ricardo Guillermo, Rodríguez, Martha, Martínez, Heriberto

“…The results indicate that it is not necessary to include in the model the seasonality factor. The variables of the model are statistically significant, and we also find that the expected signs of the variable are based on the economic theory. …”
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Desarrollo de un método de extracción asistido por microondas para la determinación de compuestos organoarsenicales en muestras de pienso de la industria de alimentos balanceados.... por Saucedo Velez, Angel Anastacio

“…Con ello, queda en evidencia el uso de estos compuestos de arsénico como agente de engorda, coexistiendo éste como un factor contaminante de alimentos y mantos acuíferos, lo cual podría representar un riesgo para salud humana.…”
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Síntesis de bismutatos de calcio y potasio vía química suave: caracterización y evaluación de sus propiedades fotocatalíticas por Montalvo Herrera, Teresa de Jesús

“…Por lo que el método de síntesis no es factor en la generación de las especies.…”
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Síntesis de titanatos del tipo MTiO₃ (M = Ni, Co) y preparación de óxidos mixtos para su aplicación en procesos fotocatalíticos. por Ochoa Martínez, Laura Elizabeth

“…Por otro lado, el tamaño de partícula es un factor determinante para la eficiencia que presentaron los materiales, ya que al obtener tamaños pequeños, esto aumenta el área de contacto del semiconductor con el contaminante así como los sitios activos y, por lo tanto, se obtiene un incremento en la actividad fotocatalítica.…”
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Preferencias y demandas inmediatas que compiten con la actividad física en jóvenes: Desarrollo de instrumentos y propiedades psicométricas por Cruz Castruita, Rosa María, Salazar González, Bertha Cecilia, Ceballos Gurrola, Oswaldo, Cruz Castruita, Evelyn Lizeth

“…El análisis de extracción de factores con componentes principales con rotación varimax arrojó ocho factores que en conjunto explicaron el 48.27% de la varianza total para el instrumentos de preferencias y cinco factores que explicaron un 52.98% de la varianza total para el instrumento de demandas. …”
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Bipolar disorder with binge eating behavior: a genome-wide association study implicates PRR5-ARHGAP8 por McElroy, Susan L., Winham, Stacey J., Cuellar Barboza, Alfredo B., Colby, Colin L., Ho, Ada Man-Choi, Sicotte, Hugues, Larrabee, Beth R., Crow, Scott, Frye, Mark A., Biernacka, Joanna M.

“…Without BE information in controls, it is not possible to determine whether the observed association reflects a risk factor for BE in general, risk for BE in individuals with BD, or risk of a subtype of BD with BE. …”
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IMMUNEPOTENT CRP induces cell cycle arrest and caspase-independent regulated cell death in HeLa cells through reactive oxygen species production por Martínez Torres, Ana Carolina, Reyes Ruiz, Alejandra, Benítez Londoño, Milena, Franco Molina, Moisés Armides, Rodríguez Padilla, Cristina

“…IMMUNEPOTENT CRP (I-CRP) is a dialyzable bovine leukocyte extract that contains transfer factors and acts as an immunomodulator, and can be cytotoxic to cancer cell lines and reduce tumor burden in vivo. …”
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Características antropométricas de jugadores mexicanos universitarios de balonmano por posición de juego por López García, Ricardo, Lagunes Carrasco, José Omar, Cruz Castruita, Rosa María, Carranza García, Luis Enrique

“…El perfil del somatotipo predomina el mesomorfico-endomorfico, lo que indica que hay una prevalencia del músculo-esquéletico y de la grasa sobre el componente final, lo cual es un factor de rendimiento físico clave para soportar el contacto corporal frente al adversario.…”
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Association between serum uric acid and metabolic syndrome components in prepubertal obese children (Tanner Stage I) from Nuevo León, Mexico - a preliminary study por Solís Pérez, Elizabeth, González Medina, Mario Alberto, López Cabanillas Lomelí, Manuel, Tijerina González, Verónica, Villarreal Pérez, Jesús Zacarías, Imrhan, Victorine, Juma, Shanil, Vijayagopal, Parakat, Boonme, Kittipong, Prasad, Chandan

“…Abstract Background: Metabolic syndrome (MetS) is a major risk factor for cardiovascular disease and diabetes. Previous studies in obese children demonstrating a positive association between serum uric acid (sUA) and components of MetS are confounded by lack of uniformity in age and pubertal status of children. …”
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Macromicetos asociados a dos tipos de vegetación en la Sierra Madre de Chiapas. por Morales Díaz, María Esperanza

“…En la correlación en variables ambientales y macromicetos se encontró positiva entre la diversidad de macromicetos y la diversidad arbórea. El factor ambiental, con mayor incidenia positiva es la cobertura arbórea (0.98), posteriormente la humedad del suelo (0.88) y por último la diversidad arbórea (0.62).…”
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El impacto del contexto social sobre la personalidad resistente en deportistas universitarios de México. por Ponce Carbajal, Nancy, Tristán Rodríguez, José Leandro, Jaenes Sánchez, José Carlos, Ródenas Cuenca, Luis Tomás, Peñaloza Gómez, R.

“…Los objetivos de este estudio fueron identificar los factores de contexto social que más influyen sobre la personalidad resistente (PR), y además encontrar los factores del contexto social que mejor se relacionan con el control del compromiso y desafío de la personalidad resistente. …”
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Efecto del TNF-α e IL-1β en la expresión de IL-10 vía WT1 en células de carcinoma de pulmón humano A549 por Izaguirre Álvarez, Juan Manuel

“…Estos datos indican que las citocinas comprometen la viabilidad en células de adenocarcinoma pulmonar por la disminución de la expresión de la proteína WT1, además de la pérdida de su función de factor transcripcional al ser traslocada hacia el citoplasma. …”
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Desarrollo de compositos de KBiO3/g-C3N4 y KBiO3/OGR por microondas para su aplicación en procesos fotoinducidos por Montalvo Herrera, Teresa de Jesús

“…La caracterización por espectroscopía de fotoluminiscencia, arrojó información sobre las propiedades ópticas de los compositos, siendo esto, el factor que predomina en el rendimiento de los compositos. …”
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