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EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL by Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

“…El pH se encontró dentro de los parámetros permisibles (5.3), el Aw se encontró alto (0.986) en comparación con otros productos del tipo, evidenciándose cambios significativos (p>0.05) en los atributos fisicoquímicos respecto al tiempo. …”
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Soluciones administrativas y técnicas para proteger los recursos computacionales de personal interno-insiders by Pérez, M. T., Palomo, M. A.

“…Una organización que no se preocupa por aplicar políticas de seguridad computacional, establecer controles de seguridad, invertir en herramientas de protección, actualizarse en los nuevos problemas de ataques internos fomentar una cultura en seguridad computacional, etcétera, tiene mayor probabilidad de correr un alto riesgo, porque algún recurso computacional puede ser afectado por personal interno y en consecuencia una parte o todo el negocio puede dejar de operar, trayendo como consecuencia que la imagen de éste pueda ser dañada y que sus clientes pierdan la confianza. …”
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La comunicación de las parejas que trabajan fuera del hogar by Cavazos Cisneros, Blanca Eugenia

“…Así, se muestra un modelo que representa el proceso comunicativo, compuesto por distintos elementos enunciados como conceptos que hacen referencia a acciones e interacciones, descritos con claridad, con el propósito de que sea comprensible desde la interpretación de la vida cotidiana, expresada por los actores sociales que cubren al mismo tiempo distintas funciones, ser padres de familia, esposos y trabajadores.…”
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La comunicación de las parejas que trabajan fuera del hogar by Cavazos Cisneros, Blanca Eugenia

“…Así, se muestra un modelo que representa el proceso comunicativo, compuesto por distintos elementos enunciados como conceptos que hacen referencia a acciones e interacciones, descritos con claridad, con el propósito de que sea comprensible desde la interpretación de la vida cotidiana, expresada por los actores sociales que cubren al mismo tiempo distintas funciones, ser padres de familia, esposos y trabajadores.…”
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Presentación del Dossier: "Las naciones indias en las fronteras de la América Hispánica, siglos XVI-XVIII" by Rodríguez Cázarez, Nelson Jofrak

“…Con esto me refiero a que los indios pasen a ser los principales actores en la historia, no descartando los estudios de encomiendas o misiones, pero yendo un poco más allá de estos. …”
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Potencial de biomasa del matorral espinoso tamaulipeco del noreste de México by Foroughbakhch Pournab, Rahim, Ngangyo Heya, Maginot, Carrillo Parra, Artemio, Salas Cruz, Lidia Rosaura

“…Los valores de biomasa foliar registrados variaron significativamente entre especies (P<0.05), y altamente significativas por estaciones (P=0.01), alcanzando el máximo de su productividad en verano, con un valor muy alto (9029.322 kg ha-1) en E. ebano, mientras que el valor menor (103.0817 kg ha-1) se registró con A. wrightii en invierno. …”
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Crecimiento académico: Redes de investigación y jóvenes investigadores by Ramírez-Bautista, Aurelio, Cruz-Elizalde, Raciel, Martínez-Falcón, Ana Paola, Suazo-Ortuño, Ireri, Torres-Hernández, Lizzeth A., Leyte-Manrique, Adrián, Becerra-López, Jorge Luis, Aguillón-Gutiérrez, David Ramiro

“…Sin embargo, debido al alto número de doctores egresados de los programas de doctorado ​​y, a la limitada disponibilidad de plazas académicas en instituciones públicas y privadas, además de la falta de condiciones adecuadas para la jubilación de investigadores, el crecimiento de las líneas de generación y aplicación del conocimiento (LGAC), es limitado y, por lo tanto, la producción científica baja. …”
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La apertura comercial de los productos culturales de México (2008-2017) by Corte Cruz, Pablo Sigfrido

“…Los resultados señalan que la balanza comercial de cultura es inelástica; esto implica la demanda interna de productos similares provenientes del exterior, principalmente, de Estados Unidos. Si bien hay un alto grado de apertura comercial, esto no se refleja en el sector de la cultura. …”
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Análisis de los efectos indirectos e intangibles asociados a riesgos por inundación en la ciudad de Monterrey, México by Salas Limón, Daniel

“…Para tales perspectivas como son: pobreza y marginación, género, edad, arraigo, riesgo, salud, daños directos e indirectos, vivienda, prevención, percepción, resiliencia y mitigación, se detecta un alto valor de daños indirectos intangibles en la zona en estudio. …”
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Taxonomía y ecología de la lagartija cocodrilo pigmea gerrhonotus parvus (Knight y Scuddy 1985). by Banda Leal, Javier

“…Se comprobó el dimorfismo sexual en Gerrhonotus parvus al evaluar 8 caracteres biométricos en 15 machos y 6 hembras y encontrar diferiencias significativas en las dimensiones de ancho, largo y alto de la cabeza, así como en el largo del fémur. …”
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Comparación del análisis citomorfológico con la citometría de flujo del líquido cefalorraquídeo para el diagnóstico de infiltración del sistema nervioso central en pacientes con le... by Borrego López, María Fernanda

“…“Contribuciones y Conclusiones”: Se estudiaron sesenta muestras de LCR, n= 43 de alto riesgo y n= 17 de pacientes de riesgo estándar. …”
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Desarrollo de esquemas de control predictivo aplicado a convertidores estáticos de tipo multinivel. by Herrera Quezada, Oscar Humberto

“…Sin embargo, entre sus desventajas se encuentran pérdidas de energía y tener un alto contenido armónico. Por otro lado, el uso de convertidores de más niveles reduce el contenido armónico y produce una señal de tensión escalonada de una mayor cantidad de niveles discretos. …”
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Control del estado de carga de las baterías de vehículos eléctricos conectados a la red eléctrica. by Alvaro Mendoza, Carlos Enrique

“…Este observador se diseña en base a la técnica por modos deslizantes de alto orden modificado. Además, de la robustez ante perturbaciones e incertidumbres y la atenuación del efecto chattering de estos algoritmos de observación/control, una de las principales contribuciones es la reducción del número de parámetros a sintonizar. …”
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Relación entre clima y compromiso organizacional en dos grupos de empleados de una empresa de telecomunicaciones by González, Leopoldo Daniel

“…Por último, en cuanto a niveles de Clima Organizacional se encontró que el clima en provincia es mayor que en la Ciudad de México y el Compromiso Afectivo fue el más alto, seguido del Normativo y de Continuidad. Palabras clave: Clima Organizacional, Compromiso Organizacional, Psicología Organizacional, Empresa de Telecomunicaciones. …”
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Inoculación al estrés y atención plena para la reducción del estrés en músicos universitarios. Estudio comparativo. by Ayala Hernández, Pedro Jorge

“…Se lograron mejorías notorias en ambos grupos, donde el Entrenamiento en Inoculación al Estrés obtuvo un puntaje más alto en cuanto a tamaño del efecto. Se sugiere la realización de más estudios de este tipo, con un número mayor de participantes para obtener mayor información que pueda servir a cuantificar la eficacia de ambas estrategias. …”
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Uso de la ceniza de bagazo de caña de azúcar como fuente de SiO₂ para síntesis de materiales vitrocerámicos con aplicaciones en la construcción. by Pérez Casas, Jesús Abraham

“…El residuo obtenido denominado ceniza de bagazo de caña de azúcar (CBC), es un residuo rico en óxidos inorgánicos principalmente óxido de silicio, y que actualmente no se le da utilidad, siendo el destino final de este producto, el confinamiento en montículos al aire libre. El alto contenido de óxido de silicio (82.13%) presente en la CBC, sugiere la capacidad de este residuo para su empleo en la síntesis de materiales vitrocerámicos; reduciendo de esta manera, el impacto ambiental derivado de la extracción de la materia prima para la industria cerámica. …”
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Diseño y validación de un instrumento sobre el consumo de stevia rebaudiana bertoni como edulcorante en alimentos by Castillo Santos, Cristell, Hernández Cavazos, Iris Yaneth

“…Introducción: El alto consumo de azúcar ha contribuido a posicionar a México en el 1er lugar de obesidad infantil a nivel mundial y el 1ero en diabetes en los países de la OCDE. …”
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Contexto social y personalidad resistente en el deportista de Centroamérica by Ponce Carbajal, Nancy, Tristán Rodríguez, José Leandro, Jaenes Sánchez, José Carlos, Castillo Jiménez, Nallely

“…Los objetivos de este trabajo son la identificación de los factores del contexto social que influyen en la resistencia al estrés de los deportistas de alto nivel y a su vez determinar el factor del contexto social que perciben los atletas como de mayor influencia para la personalidad resistente. …”
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Prevalencia y características de bullying y síntomas de ansiedad en una población clínica de niños y adolescentes by Rodríguez Salinas, Magdalena

“…Estudios realizados en otros países han demostrado que la exposición frecuente al bullying en sus distintos roles de participación está relacionado a alto riesgo de ansiedad y síndromes relacionados. …”
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Análisis de la deformación progresiva en la zona sur del sector transversal de Parras y la saliente de Monterrey, México by Ramírez Peña, César Francisco

“…La deformación de piel gruesa es más joven, y está representada por pliegues tipo “drape-fold” y bloques expulsados a lo largo de fallas inversas y normales de alto ángulo con dirección preferencial NNW-SSE, que en la región del Bloque de San Julián cortan perpendicularmente a las estructuras de piel delgada. …”
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