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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. by Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Algunos estudios han indicado que la eliminación del colesterol de la leche, el queso crema y el queso mozzarella se logra con una alta efectividad por el tratamiento con β-ciclodextrinas (β-CD). …”
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Antioxidantes y respuesta inmune en la recuperación de atletas con consumo de zarzamora. by Valencia Falcón, Teresita

“…Se mantuvieron en entrenamiento de base durante dos semanas y una semana de alta intensidad, más 3 días de recuperación. Al grupo experimental se le suministró un jugo rico en antioxidantes provenientes del fruto de la zarzamora; el grupo control consumió placebo. …”
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Recubrimientos bimodales de WC-co-VC nanoestructurado aplicados por rociado térmico como alternativa del cromo hexavalente para trenes de aterrizaje. by Valladares Hernández, Julio César

“…El rociado térmico por oxi-combustible de alta velocidad (HVOF) permite realizar recubrimientos cerámico-metálicos, los cuales combinan la resistencia a altas temperaturas y a la abrasión de los cerámicos con la maleabilidad de los metales. …”
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Obtención y caracterización fitoquímica de extractos vegetales y su evaluación antimicótica para su aplicación en odontopediatría. by Galindo Hernández, Martha Elizabeth

“…Todos los extractos presentaron efecto inhibitorio contra C. albicans (ATCC 90029), y los ensayos de viabilidad celular sugieren fuertemente que los extractos de Illicium verum, Hippocratea excelsa, Elettaria cardamomum y Arctostaphylos pungens poseen una alta actividad antifúngica. Se encontró que Elettaria cardamomum presentó mayor acción contra Candida albicans con inhibición de 28.6 mm, para Candida Krusei 35.6mm y contra otras especies de Candida 28.6mm, con inhibición promedio de 30.66mm, siendo cercano al de la nistatina, control positivo empleado con 29.06mm. …”
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Caracterización del hábitat de Amoreuxia wrightii (Bixaceae), una especie en peligro de extinción en el noreste de México by Soto Mata, Brianda Elizabeth, Alanís Rodríguez, Eduardo, Jurado, Enrique, Pando Moreno, Marisela, Molina Guerra, Víctor Manuel, Alcalá Rojas, Alejandro G., Marroquín Castillo, Jonathan Jesús

“…De acuerdo con las variables edáficas, se observó que A. wrightii prefiere suelos arcillosos y limosos, con suelos con pH ligeramente alcalinos y con densidad aparente alta. Ningún individuo de A. wrightii fue registrado en sitios que presentaron suelos con altos contenidos de arena y altos contenidos de materia orgánica. …”
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Factores psicosociales en la orientación del consumo: hacia un consumo compatible con la sustentabilidad. by Chávez Amavizca, Ania

“…La Escala de Estilos de Vida mostró una consistencia interna regularbaja, eliminando 3 ítems (α= .746); la Escala de Calidad de Vida y la Escala de Orientación a la Sustentabilidad en el Consumo mostraron una consistencia interna alta (α= .966 y α= .906 respectivamente). Discusión. …”
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Caracterización de litologías del noreste de México y su utilización como análogos en pruebas de desplazamiento de hidrocarburo para recuperación mejorada. by Chávez García, Angelo Iván

“…En cuanto a la permeabilidad se analizaron cuatro muestras, las cuales tenían las porosidades más altas, en estas rocas se encontraron las permeabilidades de 0.005, 0.118, 0.382 y 1000 milidarcies. …”
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Análisis microfacial, paleontológico y geoquímico en carbonatos de la Formación el Abra, Cerritos, San Luis Potosí, México by Ramos Hernández, Jennifer

“…Contiene rocas con texturas desde wackestone a packstone y floatstone que se asocian a aguas muy tranquilas con poco o nada de oleaje, en contraste, con eventuales registros de grainstone que refleja zonas de alta energía. Agrupando estas texturas, se definen cinco asociaciones de facies integrando los aspectos litológicos, petrográficos y paleontológicos. …”
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Estudio de los efectos de las propiedades físicas de las mezclas binarias diésel-biodiesel sobre las características del chorro de combustible líquido by Guevara Romero, Fernando

“…Seguidamente se inyectaron los combustibles en la maqueta de visualización a volumen constante; el evento de inyección fue grabado con una cámara de alta resolución, para posteriormente procesar las imágenes mediante un código propio en Matlab. …”
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Post-fire successional response of Lepidoptera communities in the Sierra Madre Oriental mountain range by Jane Friesen, Rebecca

“…La cobertura del dosel fue más alta, y la cobertura del sotobosque fue más bajo en el sitio control (p<0.001). …”
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El elemento endémico de la flora vascular del Desierto Chihuahuense by Villarreal Quintanilla, José Ángel, Bartolomé Hernández, Jenry A., Estrada Castillón, Andrés Eduardo, Ramírez Rodríguez, Homero, Martínez Amador, Silvia J.

“…Conclusiones: Se sugiere continuar con la protección de Cuatro Ciénegas, Brewster, las Sierras La Madera y El Carmen y proponer como áreas de conservación a las Sierras de Parras, La Paila y Jimulco, y Concepción del Oro y Presidio, por presentar una alta concentración de endemismos. Palabras clave: conservación, desiertos, fitogeografía, zonas áridas. …”
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Factores asociados con la intensidad del dolor en pacientes mexicanos hospitalizados en periodo postoperatorio by Moreno Monsiváis, María Guadalupe, Fonseca Niño, Elvia Elena, Interial Guzmán, María Guadalupe

“…Para la recolección de la información se utilizó la cédula de datos del paciente, cédula de identificación de la enfermera, cuestionario de intensidad del dolor en el paciente postoperatorio y la encuesta de conocimiento del dolor por enfermería. Resultados: Una alta proporción de pacientes presentó dolor moderado a severo durante las primeras 24 horas postoperatorias. …”
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Caracterización genética de cepas de parvovirus canino presentes en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León by Cedillo Rosales, Domenica

“…El Parvovirus canino (CPV) es uno de los patógenos de mayor importancia en caninos jóvenes, causando severos cuadros de gastroenteritis hemorrágicas, con altas tasas de morbilidad y mortalidad. A nivel mundial se han descrito diferentes subtipos genéticos de CPV (2, 2a, 2b y 2c) no obstante en México los estudios al respecto son escasos. …”
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Factores que determinan la asociación del insecto productor de grana fina (Dactylopius coccus Costa) (HOMOPTERA: DACTYLOPIIDAE) a diferentes especies de opuntia y nopalea by Tovar Puente, Aldo

“…Como grana y cochinilla fina se le conoce a un insecto del orden homóptera (Dactylopius coccus Costa.) que se desarrolla en algunas especies y formas de nopal, cuya importancia radica en ser fuente de un colorante natural llamado ácido carmínico, el cual tiene actualmente una gran demanda en México y en el mundo por su inocuidad en salud pública, su alta estabilidad y poder colorante. Diversos estudios han demostrado que la grana fina no se desarrolla por igual en todas las formas de nopal, ni aún en todos los cultivares de una misma especie; sin embargo, a la fecha, no existen estudios que determinen a qué responde esa asociación del insecto con tan sólo algunas cultivares de nopal. …”
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Comportamiento de tres ácidos fúlvicos en la nutrición y distribución de raíz del chile piquín y naranjo by López Salazar, Rubén

“…Con el objetivo de determinar el comportamiento de tres ácidos fúlvicos en la nutrición y distribución de raíz de chile piquín y naranjo a través del análisis de imagen, se establecieron 360 plantas para ambos cultivos en bolsas de plástico negro para vivero, las que contenían 4 kg de horizonte Ap de un Calcisol, a cada uno de los tratamientos en sus diferentes combinaciones con fertilizante mineral químico triple 17 a razón de 30 g por planta de naranjo y 5 g planta de chile piquín, siendo 30 y 5 g el 100 por ciento de la fertilización (solución nutritiva alta-SNA), la cual fue reducida en 25 por ciento para su aplicación media (solución nutritiva media-SNM) y reducida de igual manera para ser utilizada como aplicación baja (solución nutritiva baja-SNB) para ambos cultivares, dichas soluciones nutritivas se utilizaron como testigos y un testigo absoluto (TA), se les adicionó 2, 4 y 6 ml lt-1 de ácidos fúlvicos uno elaborado a base de gallinaza Miyaction (M), el experimental Christian Bro´s Marketing Group (CB) y Kationic (K) extraídos de leonardita. …”
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Interacciones alimentarias de depredadores en el noroeste del estado de Sonora by Alvarado, María del Socorro

“…El Índice Renkonen mostró una alta similitud en la dieta entre el gato montés y el coyote (94.7) para la temporada húmeda y 67.9 para la temporada seca. …”
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Diseño de pinza de forcipresión como instrumental quirúrgico para extracción de vesícula biliar en colecistectomía laparoscópica by Vergara Miranda, Héctor

“…Sus ventajas sobre la colecistectomía tradicional son múltiples, incluyendo un mínimo dolor postoperatorio, una recuperación más rápida, dándose de alta en un día y regresando rápidamente a sus actividades normales. …”
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La integridad de la sustancia blanca del fascículo uncinado y el volumen amigdalino y su asociación con la ansiedad como rasgo en pacientes con trastorno depresivo mayor by Vélez Márquez, Jorge

“…La integridad de la sustancia blanca cerebral en los pacientes con TDM, determinada por su fracción de anisotropía (FA) en estudios de secuencia de tensor de difusión (DTI), está reducida en fascículos cerebrales límbicos. La alta puntuación de la ansiedad como rasgo, medida por Inventario de Ansiedad Rasgo-Estado (IDARE), es una característica frecuente en los pacientes con TDM y adecta el funcionamiento de la vida diaria de estos sujetos. …”
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Impacto de la tendinopatía del manguito rotador en los índices clinimétricos de artritis reumatoide by Medina Castillo, Jorge

“…Observamos puntuaciones más altas en la DAS-28 y, por tanto, una mayor clasificación de la actividad de la AR en los pacientes con TMR. …”
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Control conductual percibido, intención y autoconcepto para evitar el consumo de drogas en estudiantes de preparatoria by Alcántara Rodríguez, Selene Alejandra

“…Contribución y Conclusiones: La prevalencia más alta de consumo de drogas fue la global para tabaco de 38.5% IC=95% [.32-.45], para alcohol de 78.6% IC=95% [.73- .84] y para cocaína de 3.4% IC=95% [.01-.06].Los adolescentes que refirieron no consumir tabaco, alcohol y cocaína presentaron un control conductual percibido más alto para evitar el consumo de tabaco (U = 2221.50, p = .001) de alcohol (U = 2745.00, p = .001) y de cocaína (U = 292.50, p = .037). …”
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