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Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.) by Treviño Sixtos, B. A., Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

“…El exceso de tejido adiposo en el organismo de niños representa un problema grave en México, por lo que se busca formular alimentos funcionales altos en fibra, y antioxidantes, es por esto que para el presente proyecto se incorpora el prebiótico inulina a un producto congelado, la cual es una fibra vegetal soluble contenida principalmente en la raíz de la achicoria (Cichorium intybus), así mismo, es adicionado extracto acuoso de maíz azul, lo que le da capacidad antioxidante al mismo, debido al compuesto cianidina 3-glucosido, el ensayo llevado a cabo fue ABTS obteniendo un resultado de 40948±0.003 µmol eq. …”
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Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas. by Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.

“…Combinando tiempos y procesos, los valores de clorofila total más altos se presentaron en espinaca procesada al vapor.…”
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El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo? by Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

“…Dentro de los alimentos altos en colesterol que consumimos se encuentran: la carne como las costillas con 109 mg , la leche entera con 124 mg y el huevo con 274 mg de colesterol. …”
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Nivel de motivación de los estudiantes de introducción a la programación previo al uso de mundos virtuales by López Solórzano, Juan Gabriel, Angel Rueda, Christian Jonathan

“…Los resultados muestran que los estudiantes tienen niveles de motivación altos con respecto a la materia de introducción a la programación. …”
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Impacto del estrés oxidativo del líquido folicular sobre la tasa de embarazo y nacido vivo by Espinoza Rodríguez, María Eugenia

“…Investigaciones han explotado la relación entre estrés oxidativo y resultados de fertilización in vitro (FIV). Se ha observado que altos niveles de EROS pueden influir en la calidad de los ovocitos y embriones, afectando la tasa de fertilización y la implantación exitosa. …”
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El liderazgo transformacional en escuelas de danza de nivel superior en Nuevo León by Ocañas Reyes, Claudia Marcela

“…Conclusiones: El LT ha demostrado ser predictor de la motivación autónoma en la danza, así mismo la motivación autónoma tiene índices altos de predicción a la autoestima. Sin embargo, la falta de relación hacia el Flow por parte de la autoestima no hace considerar que es necesario investigar si el Flow se relaciona con otros aspectos del liderazgo o la motivación como en estudios de Amado et al (2015; 2020)…”
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Estudio comparativo de la adsorción de azul de toluidina y cristal violeta por la biomasa de dos especies del género trichoderma y carbón activado by Argumedo Delira, Rosalba, Alarcón, Alejandro, Ferrera Cerrato, Ronald, Mendoza López, Ma. Remedios, García Barradas, Oscar, Cruz Sánchez, Jesús

“…Los resultados indicaron que el promedio de biosorción de CV por la biomasa de T. viride (96%) y T. virens (94%) no fueron tan altos como la del carbón activado (99%). En contraste, el promedio de adsorción para AT fue mucho menor para la biomasa de T. viride (83%), T. virens (84%) y carbón activado (93%) que el que tuvieron ante CV. …”
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Estrés percibido en cuidadores primarios de personas que presentan autismo by Cárdenas Lara, Elvira Hortencia

“…Por lo anterior en este estudio no experimental y transversal se tuvo como objetivo: establecer la relación entre los niveles de estrés percibido en los cuidadores primarios de niños con TEA que pertenecen a la Asociación Regiomontana de Niños Autistas (ARENA A.B.P) y las características socio-demográficas tanto de los cuidadores como de los niños, al tiempo que se establecieron hipótesis acerca de niveles de estrés percibidos altos en la muestra y diferencias y correlaciones significativas entre grupos según variables demográficas. …”
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Producción de PHA por bacterias aisladas del estado de Nuevo León, México. by López Ayala, Olivia

“…De entre las 68 bacterias confirmadas como productoras de PHA, la cepa designada como 21D, presentó altos niveles de producción empleando grano de soya como fuente de carbono. …”
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Estandarización de una metodología para la cuantificación de ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) por medio de electroforesis capilar en zona. by Bautista Carrillo, Armando César

“…Sin embargo, ambas técnicas tienen altos costos de análisis, por lo cual la Electroforesis Capilar (EC) es una opción para la cuantificación de residuos en bajas concentraciones; ya que posee un bajo costo, menor consumo de buffer y solventes, y con alta sensibilidad y reproducibilidad. …”
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Determinar la influencia de un curso de capacitación bajo el enfoque de la metodología de las 5’S y las 3’R en los trabajadores de una institución educativa. by Castillo de la Cruz, José Eduardo

“…Así como la importancia que los altos mandos dan a la necesidad del desarrollo de competencias en el personal administrativo.…”
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Autoestima, ansiedad, depresión, IMC y circunferencia de cintura de niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad. by Mata González, Edith Ernestina

“…Las dificultades para reducir de peso y/o mantenerlo no sólo son atribuibles a inadecuados hábitos alimentarios y/o una vida sedentaria ya que también se relaciona con altos niveles de ansiedad, depresión y baja autoestima, por lo que es relevante el abordaje psicológico. …”
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Caracterización parcial de carbohidratos en exopolisacárido de Neochloris oleoabundans y Chlorella sp. microalgas útiles para producción de biodiesel. by Zaragoza Carmona, Julián Alberto Jesús

“…Uno de los mayores retos en la producción de biodiesel consiste en el proceso de cosecha, implicando altos costos; la presencia de EPS se ha relacionado con procesos de floculación en algunas microalgas. …”
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Personalidad Grit, autoconfianza y autoeficacia en deportistas universitarios by Cruz Flores, Alejandro Darío

“…Los resultados obtenidos mostraron altos niveles de personalidadgrit, autoconfianza y autoeficacia principalmente en los grupos de edad, competencias nacionales, frecuencia de entrenamiento, promedio académico y experiencia deportiva. …”
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Impacto del estrés oxidativo del líquido folicular sobre la tasa de embarazo y nacido vivo by Espinoza Rodríguez, María Eugenia

“…Investigaciones han explotado la relación entre estrés oxidativo y resultados de fertilización in vitro (FIV). Se ha observado que altos niveles de EROS pueden influir en la calidad de los ovocitos y embriones, afectando la tasa de fertilización y la implantación exitosa. …”
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El liderazgo transformacional en escuelas de danza de nivel superior en Nuevo León by Ocañas Reyes, Claudia Marcela

“…Conclusiones: El LT ha demostrado ser predictor de la motivación autónoma en la danza, así mismo la motivación autónoma tiene índices altos de predicción a la autoestima. Sin embargo, la falta de relación hacia el Flow por parte de la autoestima no hace considerar que es necesario investigar si el Flow se relaciona con otros aspectos del liderazgo o la motivación como en estudios de Amado et al (2015; 2020)…”
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Estrés percibido en cuidadores primarios de personas que presentan autismo by Cárdenas Lara, Elvira Hortencia

“…Por lo anterior en este estudio no experimental y transversal se tuvo como objetivo: establecer la relación entre los niveles de estrés percibido en los cuidadores primarios de niños con TEA que pertenecen a la Asociación Regiomontana de Niños Autistas (ARENA A.B.P) y las características socio-demográficas tanto de los cuidadores como de los niños, al tiempo que se establecieron hipótesis acerca de niveles de estrés percibidos altos en la muestra y diferencias y correlaciones significativas entre grupos según variables demográficas. …”
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LO QUE DETRÁS DE ÉL ANDA ESCONDIDO (El acto de amor de José Gorostiza se llama Muerte sin fin) by Villarreal, Minerva M.

“…Cada vez más el lector común va ciñéndose a la oferta de inmediatez que se nos presenta como poesía y los grandes poemas, los altos poemas que penetran y esclarecen las tenebrosas áreas donde la vida y la muerte se sostienen en el pedestal de la ingravidez, mezclándose, exponiendo la ambigüedad que nos constituye, se van haciendo poemas de culto. …”
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LA ENSEÑANZA DEL ESPAÑOL COMO LENGUA EXTRANJERA Y EL USO DE MATERIAL AUTÉNTICO TOMADO DE UN CORPUS ORAL by Rodríguez, Ma. Guadalupe, Valdéz, Mónica

“…Aunque antes no se consideraba una lengua extranjera de vital importancia, esto ha cambiado gracias al proceso de la globalización que estamos enfrentando, a los altos índices de movilidad internacional que se registran entre jóvenes estudiantes e incluso el mundo de los negocios. …”
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Habilidades metacognitivas en estudiantes de bachillerato. by Serna Sánchez, Pedro Alonso

“…Los resultados muestran que, en general, la dimensión Conocimiento de la cognición presentó puntajes más altos que la relacionada con la Regulación de la cognición. …”
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