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    Sintomatología y factores protectores en cuidadores informales de pacientes psiquiátricos. por Reynosa de la Cruz, Selene Abigail, Monroy Velasco, Iris Rubí

    Publicado 2024
    “…El propósito del presente estudio pretende identificar la sintomatología de burnout en el área física, cognitiva y afectiva, así como los factores protectores que reducen el riesgo de la salud física, mental y social. …”
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    Artículo
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    Factores determinantes en el uso de la Banca Móvil en Nuevo León por Treviño Saldívar, Eduardo Javier, Saldívar del Ángel, Roxana, González Montalvo, Mario Alberto

    Publicado 2021
    “…Así como también los factores que intervienen en el uso de la banca móvil que hoy en día es una herramienta financiera que ofrece muchos beneficios y además que también ha sido una evolución en las instituciones financieras en donde interviene la parte tecnológica con los servicios que ofrecen a sus clientes.…”
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    Artículo
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    Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

    Publicado 2018
    “…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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    Tesis
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    Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario por Laviada Nagel, Antonio

    Publicado 2024
    “…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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    Tesis
  20. 540

    Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

    Publicado 2018
    “…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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    Tesis

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