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    Evaluación morfológica del hígado, riñón y pulmón en un modelo de intoxicación crónica con el fruto maduro de kawinskia humboldtiana en la rata wistar por García Garza, Rubén

    Publicado 2013
    “…Karwinskia humboldtiana (Kh) es un arbusto venenoso de amplia distribución en México, cuyo fruto contiene 4 sustancias conocidas como T-496, T-514, T-516 y T-544 que son las principales responsables de la toxicidad. …”
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    Tesis
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    Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). por Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

    Publicado 2021
    “…El objetivo de este trabajo fue desarrollar chocolates rellenos a base de frutos no convencionales que puedan aportar en conjunto con el chocolate beneficios al consumidor cuidando los niveles nutricionales. …”
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    Artículo
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