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Asociación de la duración del sueño con el estado nutricio y la calidad de la dieta en adultos jóvenes por Juárez García, Nancy Cecilia

“…La calidad de la dieta se determinó mediante el HEI-2010. La asociación entre las variables de interés se analizó con chi2. …”
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Obtención y caracterización de un hidrolizado de proteína de Vigna radiata L. (frijol mungo) con potencial Bioestimulante por Arámbula-Castillo, F.C., Zegbe-Rodríguez, M., Rivas-Morales, C., García-Hernández , D.G., Cabello-Ruiz, E.D.

“…La proteína fue extraída mediante la técnica “pH-Shift”; el producto se llevó a una hidrólisis enzimática y el Grado de Hidrólisis (GH%) se determinó con la reacción con ninhidrina, mostrando un 5.43% final. …”
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Análisis Sensorial del Desarrollo una Nieve de Tamarindo con Mermelada de Chile Morrón y Habanero por Juárez-Valtierra, S.L., Campos-Arroyo, D., Estrada-García, S., Garibay-Rodríguez, L.A., González-Flores, S., Padilla-Vega, P.A., Rodríguez-Vázquez, M., Sombredero-Niño, S.C.

“…Mediante el análisis sensorial se determinó la muestra con mayor aceptabilidad de acuerdo con los resultados obtenidos de 39 jueces no entrenados que participaron. …”
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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo por Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L.P., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D.A., Sosa-Morales, M.E., Gómez-Salazar, J.A.

“…La metodología se basó en formulaciones con distintos porcentajes de carne de conejo y de OGS en Nuggets precocidos y tostados, a estos se les determino color, pH, textura y se realizó un análisis sensorial donde se comparó con un producto comercial. …”
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Determinación del Contenido Total y Lixiviable de Antimonio en Contenedores Plásticos PET por Espectroscopia de Fluorescencia Atómica por Chapa Martínez, C. A., Hinojosa Reyes, L., Ruíz Ruíz , E., Hernández Ramírez , A., Guzmán Mar, J. L.

“…Las condiciones de lixiviación fueron evaluadas aplicando un diseño de experimentos factorial completo 23. Además se determinó el contenido total de Sb presente en los plásticos después de una digestión ácida asistida por microondas. …”
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Antimicrobianos naturales sobre la viabilidad, movilidad tipo swarming y formación de biopelículas en patotipos de E. coli. por Gil Solís, Carolina Eugenia

“…La motilidad swarming se determinó en agar suave LB. El IFB se determinó por un método colorimétrico. …”
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Actividad antiviral de polifenoles derivados de subproductos naturales solos o en combinación con Ribavirina contra el virus de sarampión cepa Edmoston por Ledezma Gonzalez, Karen Jazmin

“…El extracto de cascara de C. limon mostró el mejor índice de selectividad (o índice terapéutico) IS=24.70. Mediante qPCR se determinó el efecto de este extracto sobre la replicación del virus, mostrando una disminución del 64% en el número de copias virales con 10µg/ml del compuesto, concordando con los resultados obtenidos mediante UFP. …”
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Antimicrobianos naturales sobre la viabilidad, movilidad tipo swarming y formación de biopelículas en patotipos de E. coli. por Gil Solís, Carolina Eugenia

“…La motilidad swarming se determinó en agar suave LB. El IFB se determinó por un método colorimétrico. …”
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Actividad antiviral de polifenoles derivados de subproductos naturales solos o en combinación con Ribavirina contra el virus de sarampión cepa Edmoston por Ledezma Gonzalez, Karen Jazmin

“…El extracto de cascara de C. limon mostró el mejor índice de selectividad (o índice terapéutico) IS=24.70. Mediante qPCR se determinó el efecto de este extracto sobre la replicación del virus, mostrando una disminución del 64% en el número de copias virales con 10µg/ml del compuesto, concordando con los resultados obtenidos mediante UFP. …”
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Pros y contras percibidos del consumo de alcohol y consumo de alcohol en estudiantes de preparatoria por Oliva Moreno, Joana Lizeth

“…El tamaño de la muestra se determinó en base a una prueba de correlación, considerando un nivel de significancia de 0.05, Coeficiente de Correlación por hipótesis alterna de .20 y una tasa de no respuesta del 25%, obteniéndose una muestra de n= 333 participantes. …”
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Síntesis, caracterización, propiedades eléctricas y electroquímicas de LiFeBO₃ /C, como cátodo para su aplicación en baterías de ion-litio. por Gallegos Sánchez, Víctor Jesús

“…La caracterización morfológica y microestructural se llevó a cabo por Microscopia Electrónica de Barrido de Emisión de Campo (FESEM), el análisis textural por Fisisorción de N2 por la técnica BET; la composición química y cristalográfica se determinó por Espectroscopia de Emisión de Plasma de Acoplamiento Inductivo (ICP-OES), Espectroscopia de Energía Dispersiva de Rayos X (EDXS) y Difracción de Rayos X (XRD), por último la aplicación de los materiales como cátodos en baterías ión-litio se evaluó mediante pruebas Galvanostáticas de carga/descarga. …”
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Evaluación de la actividad anticancerígena de nanopartículas de plata: efecto del estabilizante y aporte al mecanismo de acción. por Torres Martínez, Yuridia

“…En este proyecto se realizó la evaluación de la citotoxicidad de nanopartículas de plata estabilizadas con extractos acuosos de las plantas Rosmarinus officinalis, Petroselinum crispum, Mentha spicata y estabilizadas con citrato sobre la línea celular cancerígena HT-29 y SiHa y la línea celular no cancerígena de hígado de Chang por medio del ensayo con WST-1. Se determinó la producción de especies reactivas de oxígeno por medio de la prueba con diacetato de 2´7´-diclorofluoreceína, la presencia de la apoptosis por la actividad de la caspasa-3, así como el patrón de expresión génica diferencial (microarreglo de DNA) para conocer el posible mecanismo de acción por medio del cual ejercen su efecto ya que en la literatura se describen varios mecanismos de acción. …”
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Actividad antiparasitaria in vitro de extractos de Curcuma longa y Berberis vulgaris incorporados en nanopartículas poliméricas contra protozoarios de interés clínico. por Pacheco Ordaz, Alejandra

“…Se caracterizaron las formulaciones de nanopartículas y se determinó su actividad antiparasitaria in vitro mediante cálculos de la concentración inhibitoria media (CI50). …”
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Caracterización bioquímica del medio condicionado con Lactobacillus sp. que presenta actividad de interferencia microbiana sobre Entamoeba histolytica HM1-IMSS. por Mireles Rangel, Carlos Alberto

“…En esta investigación se determinó la fuente de carbono que proporcionó el mejor rendimiento celular de Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei y Lactobacillus casei rhamnosus para obtener los medios condicionados (MC) con cada una de las bacterias probióticas y se comparó la actividad de interferencia microbiana (IM) que exhibió cada medio condicionado sobre el crecimiento axénico in vitro de Entamoeba histolytica; y en función del potencial amebicida se procedió a la caracterización bioquímica parcial de los metabolitos presentes en el medio condicionado. …”
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Síntesis y caracterización de nuevos ésteres y β-hidroxiamidas amino sustituidas derivadas de L-fenilalanina: Determinación de su actividad antineoplásica y citotóxica in vitro.... por Carrizales Castillo, Juan José de Jesús

“…Contribuciones y conclusiones: Se sintetizaron, purificaron y caracterizaron 6 ésteres y 6 β-hidroxiamidas amino sustituidas de las cuales no se tienen reportes en la literatura a las cuales se les determinó la actividad citotóxica en la línea celular Vero mostrando una baja citotoxicidad a concentraciones de 50 y 100 µg/mL, con porcentajes de viabilidad más altos que el fármaco de referencia paclitaxel. …”
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Desarrollo de heteroestructuras basadas en ferratos MFe₂O₄ (M=Cu, Ni) con óxidos simples y complejos para su aplicación en la generación fotocatalítica de hidrógeno. por Soto Arreola, Aurora

“…Esto fue atribuido al nivel adecuado de las bandas de conducción y de valencia de los componentes, lo que permitió una mejora en los procesos de separación, transferencia y aprovechamiento de las cargas fotogeneradas, tal como se determinó en los análisis de fotoluminiscencia y en las pruebas electroquímicas realizados a las heteroestructuras. …”
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Síntesis de oxihaluros de bismuto BiOX (X= Cl, Br, I) para su aplicación como fotocatalizadores en la purificación de aire por eliminación de gases tipo NOₓ. por Montoya Zamora, Juana María

“…Mediante el uso de captadores de especies reactivas se determinó que el ion superóxido (O2ˉ) tiene un papel determinante en la conversión de NO a nitratos. …”
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Caracterización ecopedológica en vertisoles bajo cuatro sistemas de uso de suelo. por Yáñez Díaz, María Inés

“…Dentro de las propiedades físicas se determinó la textura, densidad aparente (DA), porosidad y la resistencia mecánica a la penetración (RMP). …”
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Valoración del somatotipo de los jugadores de volibol del equipo representativo UANL en diferentes etapas de entrenamiento por García Dávila, Myriam Zaraí

“…El procedimiento se realizó a primera hora de la mañana en ayunas. Se determinó la estatura a través del tallímetro, y el peso e Índice de Masa Corporal, utilizando la báscula impedancia bioeléctrica Tanita BC-553. …”
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Análisis de estabilidad de taludes mediante la revisión cinemática del macizo rocoso en la zona poniente de Monterrey (cerro de la Loma Larga y Mitras), Nuevo León, México por Chapa Arce, Rosbell Iván

“…Se obtuvieron los parámetros de los macizos rocosos por los métodos RMR, RQD y SMR para la determinación de la calidad del macizo rocoso en donde se obtuvieron datos de mediana calidad a buena calidad, a la vez se obtuvieron muestreos de los diferentes taludes para la obtención de su peso específico el cual se determinó en laboratorio para su comparación con los parámetros utilizados en trabajos anteriores, arrogándonos datos concisos de peso específico de cada talud para posteriores cálculos de este trabajo. …”
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