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Estrategias biotecnológicas para el control de diaphorina citri vector de la bacteria candidatus liberibacter asiaticus, agente causal de huanglongbing por Cázares Alonso, Norma Patricia

“…También se podría establecer la búsqueda de enemigos naturales de Diaphorina citri con una mayor eficiencia de control basándose en el origen de las poblaciones del insecto para su integración exitosa a un programa de control biológico…”
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Evaluación del efecto antitumoral de una fusoquina compuesta por ip10 y linfotactina en un modelo murino de cáncer de cérvix por Robles Rodríguez, Olivia Abigail

“…Se deberá estudiar esta fusoquina en otros modelos y condiciones para continuar evaluando su efecto biológico, así como su utilidad al administrarla en combinación con otros tratamientos.…”
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Fermentación de té verde con dextrosa y glucosa como fuentes de carbono para producir películas de celulosa microbiana. por Guerrero Medina, Ana S., Treviño Garza, Mayra Zulema, Báez González, Juan Gabriel, García Gómez, Celestino, Luna Maldonado, Alejandro I., Márquez Reyes, Julia Mariana

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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina. por Setyaningsih, W., García Alanís, Karla G., Rodríguez Salazar, María del Carmen, Palma, M., Barroso, C.

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Efecto de la extrusión-cocción en la formación de almidón resistente. por Neder Suárez, David, Quintero Ramos, Armando, Amaya Guerra, Carlos Abel

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Aislamiento y evaluación de actinomicetos contra bacterias fitopatógenas y transmitidas por alimentos. por Maldonado Blanco, María Guadalupe, Pérez González, Orquídea, Sauceda Tovar, E. I., Obregón Cárdenas, Adriana

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Determinación de parámetros fisicoquímicos en jugos de frutas cítricas. por Rodríguez Arzave, J. A., Florido Aguilar, A. L., Hernández Torres, Mario Alberto

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Evaluación tecnofuncional de la harina de tempeh de soya por Rivera González, P., Bautista Villarreal, Minerva, Robledo Leal, Efrén Ricardo, Briones Arroyo, A., González Luna, Aldo Rodrigo

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Evaluación del rendimiento de encapsulación de microcápsulas de alginato utilizando extracto de betabel como matriz prebiótica por Pérez Liceaga, F., López Uriarte, Salvador, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo, S.

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Bacterias marinas antagonistas de Staphylococcus aureus y Vibrio parahaemolyticus, agentes de enfermedades trasmitidas por alimentos. por Galaviz Silva, Lucio, Molina Garza, Zinnia Judith, Iracheta Villarreal, Jesús Mario, Mercado Hernández, Roberto

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Desarrollo y evaluación mecánica de cubiertas poliméricas a base de nanocápsulas cargadas con aceite esencial de Thymus vulgaris. por González Moreno, Barbara Johana, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Waksman Minsky, Noemí Herminia, Alvarez Román, Rocío

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Elaboración de una harina rica en antioxidante a partir de papa galeana por Mendoza Gaona, E., Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

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Actividad antagónica de levaduras Killer contra Alternaria spp. in vitro. por Marquina Luévano, Ilenia, Sangorrín, M. P., Elizondo Zertuche, Mariana, Treviño Rangel, Rogelio de Jesús, González González, Gloria María, Robledo Leal, Efrén Ricardo

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Caracterización funcional de fibras comerciales modificadas por medios físicos. por Ruiz Garza, A. E., Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús

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Evaluación del índice de saponificación de 5 margarinas de mesa mediante un método a pequeña escala. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

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Determinación del contenido de compuestos fenólicos presentes en extractos alcohólicos de semilla de chía (Salvia hispánica L.) por Ortega Villarreal, Ana Sofía, López Hernández, Abad Arturo, González Martínez, Blanca Edelia

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Determinación de índice de acidez y acidez total de cinco mayonesas. por Rodríguez Arzave, J. A., Ruiz Loaiza, L., Santoyo Stephano, Martha Alicia, Miranda Velásquez, Lylia Graciela

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Propiedades fisicoquímicas de cereal pigmentado con polvo de tuna roja por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Báez González, Juan Gabriel, Núñez González, María Adriana

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