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Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos por Vilcanqui Pérez, Fulgencio

“…Los resultados reportaron diferencias significativas entre los tratamientos (α=0.05) por cada método; por el que se aplicó la comparación múltiple de medias, cuyos valores más altos de FND fueron siete y catorce tratamientos respectivamente sin presentar diferencias significativas (p<0.05); por lo que considerando el factor de costos en función al requerimiento de energía para el tratamiento, se seleccionó el tratamiento de 0.5kgf/cm2 , 5min. y 1:3p/v. con un valor de FND de 46.74% para MII y de 70°C, 5min. y 0.1N HCl con un valor del FND de 65.14% para el MIII. …”
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Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos por Vilcanqui Pérez, Fulgencio

“…Los resultados reportaron diferencias significativas entre los tratamientos (α=0.05) por cada método; por el que se aplicó la comparación múltiple de medias, cuyos valores más altos de FND fueron siete y catorce tratamientos respectivamente sin presentar diferencias significativas (p<0.05); por lo que considerando el factor de costos en función al requerimiento de energía para el tratamiento, se seleccionó el tratamiento de 0.5kgf/cm2 , 5min. y 1:3p/v. con un valor de FND de 46.74% para MII y de 70°C, 5min. y 0.1N HCl con un valor del FND de 65.14% para el MIII. …”
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Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención de enzimas termoestables degradadoras de pared celular vegetal utilizando un co-cultivo de basidiomicetos por López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe, Elizondo-Luevano, Joel Horacio, Parra Saldívar , Roberto, Franco Flores, Monserrat, Castillo Martínez, Diana, Garza-Hernández, Denisse Melissa

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Significado procedimental: una revisión crítica de sus orígenes, desarrollo y principales problemas por Jerezano Luna, Jorge Eduardo

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Ilustración, naturalismo y nihilismo en la filosofía de Ray Brassier por Villalobos Manjarrez, Alberto

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La vida en la zona intermareal: adaptaciones en un ecosistema cambiante por Araujo-Leyva, Osmar, Lorda Solórzano, Julio, Moriel Sáenz, Marco Antonio, Ruiz Mejía, Sebastián, González-Rojas, Alejandro, Durazo Sandoval, Lucia Tonalli

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Biodiversity and Marine Annelids: Historical, environmental, and individual transitions por Salazar-Vallejo, Sergio Ignacio

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Políticas Urbanas. Tendencia de Transformación en el Área de Influencia de Grandes Proyectos por Leal Iga, Carlos, Fitch Osuna, Jesús Manuel

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From Social Flourishing to Social Security by the Architecture of Iranian Traditional Bazaars por Ranjbar, Shamsi, Rezaei, Hossein

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Cuenta la leyenda: estrategia transmedia para la reconstrucción colectiva de la memoria urbana por Figueroa Quiroga, Diana Marcela, Gómez Alzate, Adriana

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Deducciones, inducciones y abducciones en el razonamiento jurídico probatorio por García Amado , Juan Antonio

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La Objeción de conciencia: ¿una causa excluyente de responsabilidad penal?; o ¿una forma de desobediencia civil? por Martínez Garza, Julio César

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Contribuciones para consolidar la carta peruana de derechos digitales por Pérez Ordoñez, Katty Agripina

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La categoría dogmático penal de la tipicidad, el principio de legalidad y los delitos informáticos en la legislación ecuatoriana: Ciberseguridad y criminalidad informática por Ramos Mera, Jonathan Marcelo, Vega Gallegos, María José

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Unemployment and Violence: ARDL Endogeneity Approach (Desempleo y violencia: Enfoque de endogeneidad ARDL) por Adekoya, Adenuga Fabian, Abdul-Razak, Nor Azam

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Deuda pública, desigualdad y desarrollo en México: evidencia estatal y municipal: Public debt, inequality and development in Mexico: state and municipal evidence por Gómez López, Claudia Susana, Jiménez Rico, Artemio, Negrete García, Ana Karen

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Complejidad económica de las Zonas Económicas Especiales en México: oportunidades de diversificación y sofisticación industrial por Gómez Zaldívar, Fernando, Molina, Edmundo, Flores, Miguel, Gómez Zaldívar, Manuel de Jesús

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Actividad citotóxica, antioxidante y antihemolítica del extracto metanólico de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf por Quintanilla-Licea , Ramiro, Rodríguez-Garza, Nancy Edith, Torres-Hernández, Ángel David, Verde-Star , María Julia, Elizondo-Luévano, Joel Horacio

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Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de quinoa y quitosano reforzado con aceites esenciales de hierba limón y canela encapsulados en partículas de sílice mesoporosa por Bautista-Espinoza, P.I., Di Pierro, P., Amaya-Llano, S.L., Mares-Mares, E., García-Almendarez, B.E., De la Cruz-Velázquez, G., Regalado-González, C.

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Evaluación de la estabilidad lipídica en hamburguesas de pollo adicionadas con extractos de guayaba (Psidium guajava L.) como antioxidantes por Herrera Méndez, C.H., Miranda Roque, A., Trujillo Santoyo, A.D., Arroyo Figueroa, G., Dzul Cauich, J.G., Medina Saavedra, T.

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